THE仕事人10月14日・五島軒のビーフシチューはどこで食べられる？雪河亭の住所・営業時間・予約｜10/14 12:00
10月14日（水）12時からBSテレ東で放送される「マル得！THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」では、函館の老舗洋食店五島軒が登場します。
番組で大きく取り上げられるのは、長く愛されてきたビーフシチューと、味の鍵として紹介される肉厚な「王様しいたけ」です。実際に食べてみたい方に向けて、五島軒本店のレストラン「雪河亭」の場所、営業時間、予約の確認先をまとめました。
すでに五島軒の基本的な場所や営業時間をまとめた記事がありますので、店舗全体の情報はTHE仕事人10月8日｜五島軒はどこ？函館本店の住所・営業時間・予約と王様しいたけもあわせてご覧ください。
THE仕事人10月14日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月14日（水） |
| 放送時間 | 12:00〜12:53 |
| 放送局 | BSテレ東 |
| 主な出演 | 船越英一郎 |
| 紹介先 | 五島軒 |
| 注目料理 | ビーフシチュー |
| 注目食材 | 王様しいたけ |
10月14日のBS番組表には、船越英一郎さんが函館洋食の老舗・五島軒を訪れ、100年以上愛されるビーフシチューを味わう内容が掲載されています。
BSテレ東公式で公開されている同内容の過去放送ページでも、ビーフシチューと「巨大で肉厚な王様しいたけ」が見どころとして紹介されています。店の歴史だけでなく、長年支持される味を支える仕事人の技や素材へのこだわりを見る回です。
五島軒のビーフシチューはどこで食べられる？
番組を見て「同じ料理を食べてみたい」と思ったときにまず確認したいのが、五島軒本店のレストラン雪河亭です。
五島軒公式サイトによると、本店は北海道函館市末広町4-5にあり、館内に「レストラン雪河亭」があります。1879年創業の五島軒の伝統を受け継ぐレストランとして、洋食やカレーなどを提供しています。
五島軒本店・レストラン雪河亭の住所
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 五島軒本店・レストラン雪河亭 |
| 住所 | 北海道函館市末広町4-5 |
| 電話 | 0138-23-1106 |
| ランチ | 11:30〜14:30（L.O.） |
| ディナー | 17:00〜20:00（L.O.） |
| 定休日 | 火曜（一部期間を除く）、1月1日・2日 |
| 予約・問い合わせ | 五島軒本店へ電話または公式案内を確認 |
五島軒公式の店舗紹介では、本店そのものが北海道初の国登録有形文化財として案内されており、食事だけでなく歴史ある建物の雰囲気も魅力です。
観光で訪れる場合は、営業時間だけでなく定休日にも注意したいところです。特に旅行日程が火曜日に当たる場合は、一部期間を除いて休みとなるため、訪問前に最新の営業案内を確認しておくと安心です。
予約はできる？
五島軒公式サイトには、本店の予約・問い合わせ先として電話番号が掲載されています。過去の公式営業案内では、コース予約について事前受付の案内が出ていた時期もあります。
通常メニューの席予約や当日の受付条件は時期によって変わる可能性があるため、確実に利用したい場合は0138-23-1106へ確認するのが分かりやすい方法です。
番組放送直後は五島軒そのものへの関心が高まりやすいため、函館旅行の日程が決まっている方は、営業時間と予約可否を先に確認しておくと動きやすくなります。
ビーフシチューの秘密として登場する「王様しいたけ」
今回の番組では、五島軒のビーフシチューのおいしさに関わる食材として王様しいたけが紹介されます。
BSテレ東公式の同内容ページでは、「巨大で肉厚」という特徴が示されており、単なる付け合わせではなく、料理の印象を左右する存在として扱われています。
五島軒のビーフシチューを番組で初めて知った方にとっては、肉やソースだけでなく、しいたけが注目されている点が意外に感じられるかもしれません。長年続く洋食店の定番料理に、どのような素材を組み合わせて味を作っているのかが見どころです。
なお、10月14日放送分について確認できた公式情報では、王様しいたけの生産者名や産地の詳しい説明までは確認できませんでした。番組に出ていない情報を推測せず、ここでは公式に確認できる範囲にとどめています。
五島軒本店は函館観光と組み合わせやすい？
五島軒本店は函館市末広町にあります。函館の歴史的な街並みを歩くエリアに位置するため、観光の食事先として予定に組み込みやすい場所です。
本店にはレストラン雪河亭のほか、公式店舗紹介でスイーツ＆デリカショップ「Ashibino」やカフェテラス「Brunet&Elizabeth」も案内されています。食事だけでなく、洋菓子や休憩目的で立ち寄る選択肢もあります。
旅行中にビーフシチューを目的に訪れるなら、レストランのランチとディナーの間に営業時間外の時間帯がある点に注意してください。昼のラストオーダー後から夕方の営業開始までは、レストラン利用ができない時間帯があります。
また、五島軒には五稜郭タワー店など別店舗もありますが、今回の記事で中心にしているのは本店のレストラン雪河亭です。番組で気になった料理を目当てにする場合は、同じ「五島軒」でも店舗を取り違えないよう確認すると安心です。
船越英一郎が訪ねる「仕事人」の見どころ
「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」は、モノづくりに向き合う人の技やこだわりに迫る番組です。
五島軒回では、単に有名店で料理を食べるだけではなく、長く愛される料理がどのように支えられているのかに焦点が当たります。船越英一郎さんが実際に現場を訪れ、料理と仕事人の工夫を体感していく流れが大きな見どころです。
今回のビーフシチューは「100年以上愛される」と紹介されており、老舗の看板料理を守ることと、素材の魅力を生かすことの両方がテーマになります。
前回までにも放送された五島軒回
五島軒を扱った同内容は、BSテレ東で2026年1月24日、7月9日などにも放送されています。4月30日にはテレビ東京の「マル得！〜THE仕事人〜」でも、五島軒のビーフシチューと巨大しいたけが紹介されました。
そのため10月14日の放送は、初めてこの内容に触れる方だけでなく、函館旅行前に改めて店舗情報を確認したい方にも役立つ再放送枠と考えられます。
既存の五島軒記事では、店舗の基本情報と王様しいたけを広くまとめています。本稿では重複を避け、雪河亭で食事をしたい方が確認したい住所、営業時間、予約、店舗の使い分けを中心に整理しました。
参考にした情報
よくある質問
THE仕事人で紹介される五島軒はどこですか？
五島軒本店は北海道函館市末広町4-5です。館内のレストラン雪河亭では、五島軒の伝統を受け継ぐ洋食を楽しめます。
五島軒本店の営業時間は何時ですか？
公式店舗紹介では、レストラン雪河亭はランチ11:30〜14:30ラストオーダー、ディナー17:00〜20:00ラストオーダーと案内されています。
五島軒は予約できますか？
五島軒本店には予約・問い合わせ窓口があります。利用条件は時期やメニューで変わることがあるため、電話0138-23-1106または公式サイトで確認するのが確実です。
番組で注目される食材は何ですか？
ビーフシチューのおいしさに関わる食材として、巨大で肉厚な「王様しいたけ」が紹介されます。
まとめ
10月14日の「マル得！THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」で登場する五島軒は、函館を代表する老舗洋食店です。番組では100年以上愛されるビーフシチューと、存在感のある王様しいたけに注目が集まります。
実際に食べに行くなら、まず確認したいのは五島軒本店・レストラン雪河亭です。住所は北海道函館市末広町4-5、営業時間はランチ11:30〜14:30、ディナー17:00〜20:00が公式案内です。
歴史ある店の雰囲気とともに番組で紹介された味を楽しみたい方は、定休日と予約条件を確認してから訪れると予定を立てやすくなります。
