和田明日香とゆる宅飲み八嶋智人回のうなぎはどこ？広島・勝梅園と生春巻きレシピ【10月15日】｜10/15 20:00

登録：2026.10.13

10月15日（木）20時からぎふチャンで放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、俳優の八嶋智人さんを迎える回です。

この回で気になるのが、八嶋さんが持参するうなぎのお土産。BSテレ東公式レシピには、広島の勝梅園のうなぎであることが明記されています。

番組に登場するうなぎは、和田明日香さんの手で生春巻きにアレンジされます。どこの店のうなぎなのか、勝梅園はどこにあるのか、番組でどんな料理に変わるのかをまとめました。

10月15日放送の和田明日香とゆる宅飲み八嶋智人回

項目	内容
放送日時	2026年10月15日（木）20:00〜20:58
放送局	ぎふチャン
お客さま	八嶋智人
出演	和田明日香
注目のお土産	広島・勝梅園のうなぎ
主な料理	ねぎじゃこアヒージョ、うなぎ生春巻き、えびとすだちのあえ麺

Gガイドでは、八嶋智人さんをゲストに迎え、うなぎのアレンジ料理とビール、ワイン、日本酒を楽しむ内容として案内されています。

BSテレ東公式では、この内容は2024年10月8日放送回として掲載されています。10月15日のぎふチャン放送は、この八嶋智人さん回を地域放送で楽しめる編成です。

八嶋智人のお土産うなぎはどこ？広島の勝梅園

結論からいうと、八嶋智人さんが持参したうなぎは勝梅園（広島）のものです。

BSテレ東公式の「うなぎ生春巻き」レシピページには、お土産として「勝梅園（広島）うなぎ（白焼き・かば焼き）」と明記されています。番組本編の紹介文だけでは店名が分かりにくいですが、公式レシピまで確認すると出どころを特定できます。

勝梅園は東広島市黒瀬町にあるうなぎ店です。東広島の観光情報サイト「ヒガシル」では、炭火で焼き上げるうなぎ専門店として紹介されています。

勝梅園の住所・営業時間・予約情報

項目	内容
店舗名	うなぎ屋勝梅園
住所	広島県東広島市黒瀬町丸山278-11
営業時間	11:00〜16:00（L.O.15:15）
定休日	火曜・水曜
電話	0823-83-4058
駐車場	あり
座席	観光サイト掲載で24席
予約	料理は予約客優先。食べログでは予約可と掲載

観光サイトによると、西条駅から車で約25分です。店内でうな重などを味わえるほか、番組に登場したような白焼き・かば焼きにも注目したい店です。

なお、うな重は土用の丑の日前後や記念日など、事前予約での提供になる場合があると案内されています。遠方から訪れる場合は、営業日と提供メニューを電話などで確認しておくと安心です。

勝梅園のうなぎは番組でどうアレンジされた？

八嶋智人さんのお土産は、そのまま蒲焼きとして食べるのではなく、和田明日香さんがうなぎ生春巻きに仕上げます。

BSテレ東公式レシピでは、うなぎのかば焼き1尾に、きゅうり、セロリ、みょうが、ライスペーパー、スイートチリソース、好みでパクチーを使います。

うなぎは温めて人肌に冷まし、2cm幅に切ります。細切りにした野菜と一緒にライスペーパーで巻き、スイートチリソースを添える構成です。

蒲焼きの甘辛さに、セロリやみょうが、パクチーの香りを合わせるのがポイント。和風のうなぎが、宅飲みに合わせやすいアジアンつまみに変わります。

白焼き・かば焼きのどちらが登場する？

公式レシピでは料理に使う材料として「うなぎのかば焼き」と記載されています。一方、お土産欄には勝梅園の「白焼き・かば焼き」とあります。

そのため、勝梅園から持参したうなぎは白焼きとかば焼きが紹介され、実際の生春巻きにはかば焼きを使う構成と確認できます。

番組を見て同じ料理を作りたい場合は、かば焼きを用意すると公式レシピに近づけやすいでしょう。

ねぎじゃこアヒージョも登場

八嶋智人さん回では、うなぎ以外にもねぎじゃこアヒージョが登場します。

番組公式では「とろとろカリカリ食感」と紹介され、熱々のねぎとじゃこを楽しむ一品です。うなぎ生春巻きとは食感も味の方向も異なり、宅飲みの最初の一皿としても印象に残る料理です。

和田明日香さんの料理は、特別な食材を並べるだけではなく、家にある調味料や身近な食材を組み合わせながら、お酒に合わせた一皿に仕立てるところが番組の魅力です。

和田明日香さんのプロフィールでは、料理家としての経歴や家族との関係も詳しく紹介しています。

締めは「えびとすだちのあえ麺」

番組公式の紹介では、最後に熱々の油をかけて香りを立たせる「さっぱり和え麺」が登場します。

公式レシピ一覧では、この八嶋智人さん回の料理としてえびとすだちのあえ麺が掲載されています。お酒を飲んだあとに重すぎない麺で締める流れも、この回の見どころです。

うなぎの生春巻きが甘辛くコクのある味なら、締めの麺はすだちの爽やかさがポイント。前菜、うなぎ、麺と味の変化があり、家飲みのコースのように楽しめます。

八嶋智人と和田明日香は初対面で意気投合

BSテレ東公式では、八嶋智人さんと和田明日香さんはこの収録で初対面ながら、お酒好き同士として意気投合する内容と紹介されています。

ビール、ワイン、日本酒と料理を合わせながら会話が進み、八嶋さんが自身を「元気病」と表現する場面や、番組について思わず「危険」と語る場面も予告されています。

八嶋智人さんは俳優としてドラマや舞台、バラエティなど幅広く出演しています。八嶋智人さんのプロフィール記事では、経歴や代表的な出演情報をまとめています。

料理だけでなく、初対面の二人がどのように距離を縮めていくのかも、この回を楽しむポイントです。

勝梅園へ行くなら何を確認しておく？

勝梅園は広島県東広島市にあるため、番組を見てすぐ気軽に立ち寄れる人ばかりではありません。旅行やドライブで訪れる場合は、営業日と提供メニューを事前に確認しておくと動きやすいでしょう。

観光サイトでは火曜・水曜が定休日、営業時間は11時から16時までと案内されています。うな重は事前予約が必要になる場合があるため、「番組で見たうなぎを味わいたい」という目的があるなら電話で確認してから向かう方法が安心です。

また、番組のお土産として紹介されたのは「白焼き・かば焼き」です。店内メニューとして何が提供されるか、持ち帰り商品が当日購入できるかは時期によって変わる可能性があります。

前回の八嶋智人回はいつ放送された？

今回ぎふチャンで放送される内容は、BSテレ東では2024年10月8日に放送された回です。

その後、2024年10月13日の再放送や、2025年1月1日のまとめ放送にも八嶋智人さん回の料理が登場しています。公式情報では「うなぎ生春巻き」「ねぎじゃこアヒージョ」などが継続して八嶋さん回の代表メニューとして扱われています。

ぎふチャンで初めて見る方にとっては、勝梅園のうなぎがどんな料理に変化するのかを知ってから見ると、調理の工夫にも注目しやすくなります。

和田明日香とゆる宅飲みはどんな番組？

BSテレ東公式では、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんがお客さまを迎え、お酒に合うオリジナル料理でもてなす番組として紹介されています。

ビールやワイン、日本酒、ハイボール、泡盛など、お客さまや料理に合わせてさまざまなお酒が登場するのも特徴です。

また、お客さまが持参した手土産を料理に取り入れる回もあり、その食材がどこのものなのかまで分かると番組をさらに楽しめます。八嶋智人さん回では、その代表例が勝梅園のうなぎです。

参考にした情報

よくある質問

八嶋智人さんが持ってきたうなぎはどこのものですか？

BSテレ東公式レシピでは、広島の「勝梅園」の白焼き・かば焼きと明記されています。

勝梅園はどこにありますか？

広島県東広島市黒瀬町丸山278-11です。東広島の観光情報では西条駅から車で約25分と案内されています。

番組でうなぎはどんな料理になりますか？

うなぎのかば焼きを、きゅうり、セロリ、みょうがと一緒にライスペーパーで巻く「うなぎ生春巻き」になります。スイートチリソースとパクチーを合わせるアジアン風の一品です。

10月15日のゲストは誰ですか？

八嶋智人さんです。和田明日香さんとお酒や料理を楽しみながらトークを繰り広げる回です。

まとめ

10月15日ぎふチャン「和田明日香とゆる宅飲み」八嶋智人さん回で登場するうなぎは、広島・勝梅園の白焼き・かば焼きです。

勝梅園は東広島市黒瀬町にあり、観光情報では11時から16時まで営業、火曜・水曜定休と案内されています。番組では、そのうちのかば焼きを使って、きゅうりやセロリ、みょうがと巻くうなぎ生春巻きにアレンジします。

ねぎじゃこアヒージョや、えびとすだちのあえ麺も登場するので、勝梅園のうなぎがどのように宅飲み料理へ変わるのかと合わせて楽しめる回です。

kikiki