ザ！鉄腕！DASH!! 10/11｜新宿チョコ計画とは？国産カカオ0.00002%の奇跡のカカオに花芽はつく？｜10/11 19:00

登録：2026.10.11

10月11日（日）19時から放送の「ザ！鉄腕！DASH!!」では、福島DASH村と新宿DASHの3大プロジェクトが進みます。その一つが、東京・新宿で国産カカオを育て、チョコレート作りを目指す新宿カカオ栽培計画です。

今回の予告では、苗を植えてから約1年が経ち、急成長したカカオに花芽らしきものが現れたと紹介されています。一方で、それが喜びだけでは終わらず「ピンチの前兆」とされている点も気になります。

鉄腕DASH10月11日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年10月11日（日）
放送時間	19:00〜19:58
放送局	日本テレビ系
番組名	ザ！鉄腕！DASH!!
今回の主な企画	福島DASH村、新宿ミツバチ、新宿カカオ栽培計画
出演	城島茂、藤原丈一郎、松島聡、松田元太、篠塚大輝ほか

Gガイドでは、福島の米を守る作戦、新宿ミツバチの暑さ対策と並んで「奇跡のカカオが急成長」「念願の花芽つくか」と案内されています。

10月11日回全体の流れは、鉄腕DASH10月11日の福島・新宿企画まとめで確認できます。出演者を先に知りたい方は、10月11日回の出演者記事も参考にしてください。

鉄腕DASHの新宿チョコ計画とは？

新宿チョコ計画は、DASHのベース基地がある大都会・新宿でカカオを育て、将来的に新宿産のカカオからチョコレートを作ることを目指す企画です。

番組公式の過去記事では、松田元太さんが宮崎県でカカオ栽培を学び、現地の生産者から苗を譲り受けて新宿へ持ち帰った経緯が紹介されています。新宿の南国ハウスには、トリニタリオとフォラステロという2つの品種が植えられました。

カカオは熱帯の環境で育つ植物です。番組公式では、強い直射日光を避けるためにバナナの大きな葉を日傘のように利用する考え方や、土の水分を保つために落ち葉を使う工夫も紹介されていました。

なぜ新宿でカカオを育てるの？

DASHの新宿ベース基地では、バナナやマンゴーなど南国の植物を育ててきました。カカオ企画もその延長にあり、ただ苗を鉢植えにするだけでなく、新宿の環境で熱帯植物が育つ条件を整える挑戦になっています。

新宿産のカカオが収穫できれば、栽培からチョコレート作りまでを東京の屋上でつなげることができます。そのため「新宿チョコ計画」という名前が、今回の企画内容を分かりやすく表しています。

国産カカオ0.00002％とは？

今回の番組表では、国産カカオについて0.00002％という非常に小さな数字が紹介されています。番組公式の過去記事でも、日本では宮崎や沖縄、小笠原諸島などでカカオ栽培が進められている一方、製品化されたチョコレートに使われる国産カカオは世界全体から見ればごくわずかだと説明されています。

この数字が示しているのは、日本でカカオを育ててチョコレートにすること自体が珍しい挑戦だということです。そこからさらに、東京の新宿でカカオを育てようとしているため、番組では「奇跡のカカオ」と表現されるほど特別なプロジェクトになっています。

ただし、0.00002％という数字は番組内で示されている文脈に沿って理解するのが安全です。一般的な国産カカオの統計値として別の意味に広げず、今回のDASH企画の背景を示す数字として捉えるのがよいでしょう。

植えて1年、カカオに花芽らしきもの

10月11日回の新宿カカオ企画では、苗を植えてから約1年後、花芽らしきものが出現したことが大きな転機として紹介されています。TV LIFEの放送前記事では、もし本当に花芽なら、その後に実が育つ可能性がある流れとして説明されています。

カカオは花が咲けばすぐ実になるわけではありません。番組公式の過去記事では、日本での栽培では受粉を人の手で行うことがあり、約1.5cmほどの小さな花を扱う細かな作業が必要だと紹介されています。

そのため、今回の「花芽らしきもの」はゴールではなく、チョコレートになるまでの長い工程の入口です。花が咲くのか、受粉へ進めるのか、実が育つのかと、まだ多くの段階が残っています。

花芽なら半年後にカカオができる？

放送前紹介では、花芽であれば半年ほど先にカカオの実ができる可能性があるとされています。ただし、今回の放送前時点では、その突起が最終的に花芽と確認されたのか、結実まで進んだのかは公表されていません。

タイトルや予告の「念願の花芽つくか」という表現からも、放送前に結論は出ていないと見るのが適切です。結果を先回りせず、まずは番組内で何が確認されるのかに注目です。

喜びだけではない？花芽らしきものがピンチの前兆

今回の紹介で気になるのは、花芽らしきものが現れた直後に、実はピンチの前兆だったと示されていることです。成長を見守ってきた松田元太さんが喜ぶ一方、その後に問題が分かる構成が予告されています。

ただし、放送前の公式・番組表情報では、そのピンチの具体的な原因までは明らかにされていません。温度、水分、根、病害虫など一般的な可能性を当てはめて断定することはできません。

ここは10月11日回の重要な見どころです。カカオが急成長したからこそ新たな問題が表面化したのか、花芽と思われた部分そのものに別の意味があるのか。放送で示される事実を確認したいところです。

松田元太が「南国班長」としてカカオを守る

新宿カカオ計画では、松田元太さんが栽培を学び、苗を新宿へ運び、成長を見守ってきました。今回も放送前記事では「南国班長」として、新宿カカオを守るために奮闘する流れが紹介されています。

DASHでは、専門家から教わった内容を実際の栽培環境に合わせて試す過程が見どころになります。カカオは新宿の気候にそのまま適応する植物ではないため、南国ハウスの環境や周囲の植物をどう生かすのかも注目点です。

10月11日回ではミツバチ企画も進みます。城島茂も初めてというミツバチ羽化の記事では、新宿DASHのもう一つの生命の動きをまとめています。

前回までの新宿カカオ計画

番組公式の過去記事によると、松田さんは宮崎でカカオ栽培を学び、トリニタリオとフォラステロの苗を新宿へ持ち帰りました。カカオとバナナを近くで育てる考え方や、乾燥を防ぐための工夫など、熱帯の環境を意識した栽培が始まっています。

さらに、カカオからチョコレートになるまでには、収穫後の発酵、乾燥、焙煎など複数の工程があります。つまり、新宿で実ができたとしても、それは「新宿産チョコ」完成までの途中段階です。

今回の花芽らしきものは、その長い計画の中では大きな一歩です。苗を植えた段階から見てきた視聴者にとっては、植物が「育っている」状態から「実をつけるかもしれない」段階へ進む節目になります。

新宿カカオの出演メンバーを確認

今回の放送では、カカオ企画の中心として松田元太さんが紹介されています。番組全体には城島茂さん、藤原丈一郎さん、松島聡さん、篠塚大輝さんも出演予定です。

企画ごとの参加メンバーをまとめて確認したい場合は、鉄腕DASH10月11日のメンバー記事をどうぞ。福島DASH村、新宿ミツバチ、新宿カカオで誰が登場するのかを分けて見ると、1時間の構成も追いやすくなります。

見逃し配信はある？

「ザ！鉄腕！DASH!!」の番組公式ページでは、最新話をTVerで無料配信し、Huluでは過去話を配信している案内があります。配信対象や期間はサービス側で変わることがあるため、視聴時点の表示を確認してください。

カカオの花芽らしきものや、ピンチの具体的な内容は映像を見ないと判断しにくい部分です。リアルタイムで見られない方は公式配信の対象を確認するとよいでしょう。

参考にした情報

よくある質問

鉄腕DASHの新宿チョコ計画とは何ですか？

東京・新宿のDASHベース基地でカカオを育て、新宿産カカオからチョコレート作りを目指す企画です。宮崎から譲り受けたトリニタリオとフォラステロの苗が育てられています。

国産カカオ0.00002％とは何ですか？

番組公式と10月11日回の紹介で、国内で製品化されるカカオの希少さを示す文脈で使われている数字です。日本でカカオを栽培し、チョコレートまで作ることが珍しい挑戦である点を示しています。

10月11日放送でカカオに花は咲くのですか？

放送前情報では「花芽らしきもの」が現れたところまで紹介されています。実際に花芽と確認されるのか、ピンチの内容が何なのかは放送前には確定していません。

まとめ

10月11日の「ザ！鉄腕！DASH!!」では、国産カカオが非常に希少と紹介される中、新宿で育ててきたカカオが約1年で大きな転機を迎えます。ポイントは、花芽らしきものが現れたことと、それが同時にピンチの前兆として描かれていることです。

新宿チョコ計画は、苗を育てるだけでなく、花、受粉、結実、収穫、発酵、焙煎へと続く長期企画です。今回の放送では、その次の段階へ進めるのかを左右する重要な場面に注目です。

kikiki