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まめとむぎ「大豆堂」のロケ地候補・章太亭へ行くには？住所・営業時間・予約と発酵料理【BSテレ東10月12日】｜10/12 0:00

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2026年10月12日（月）0時からBSテレ東・BSテレ東4Kで「まめとむぎ」がスタートします。物語の中心になるのは、米田まめが営む発酵居酒屋〈大豆堂〉。清水麦がどん底から再出発する場所でもあり、「この店は実在するの？」「撮影した店へ行ける？」と気になる舞台です。

キニナルではすでに「大豆堂は実在する店？ロケ地・住所・発酵料理」をまとめています。今回は同じ説明を繰り返さず、大豆堂のロケ地として紹介されている実店舗へ行く場合のアクセス・営業時間・予約・料理を中心に整理します。

先に大切な点をまとめると、テレ東・BSテレ東の公式ページでは、〈大豆堂〉の具体的な撮影店舗名は確認できませんでした。一方、外部のロケ地記事では東京都千代田区の「発酵ごはん 章太亭」が大豆堂のロケ地として紹介されています。ここでは「公式確定ロケ地」ではなく、ロケ地候補として紹介されている店として店舗情報を案内します。

BSテレ東「まめとむぎ」10月12日の放送情報

項目内容
放送日時2026年10月12日（月）0:00〜0:40
番組表上の表記2026年10月11日（日）24:00〜24:40
放送局BSテレ東・BSテレ東4K
主演齋藤飛鳥、富田望生
主な舞台発酵居酒屋〈大豆堂〉
原作谷口菜津子『まめとむぎ』（双葉社刊）

BSテレ東公式の番組情報では、社内不倫によって仕事も恋も失った清水麦が、思い出の居酒屋〈大豆堂〉を訪れるところから物語が始まります。店は米田まめが営む発酵居酒屋に変わっており、麦は塩麹作りをきっかけに発酵の魅力に触れ、編集者時代の経験を生かして店の立て直しへ関わっていきます。

キャストや人物関係を先に整理しておきたい方は、「まめとむぎ」キャストと役柄の記事で、清水麦、米田まめ、椎名種、雨貝ルリらの関係を確認できます。

大豆堂のロケ地は「発酵ごはん 章太亭」？

〈大豆堂〉はドラマの中の店名です。テレ東の公式イントロや番組情報では「お客ゼロの発酵居酒屋」「米田まめが営む店」として紹介されていますが、撮影に使った実店舗名や住所は掲載されていません。

一方、2026年10月3日公開の外部ロケ地記事では、大豆堂の撮影場所として「発酵ごはん 章太亭」が紹介されています。ただし、その記事が根拠として示すSNS投稿を含め、今回確認できたテレ東公式情報では店舗名の裏付けを取れませんでした。

そのため、現時点では「章太亭＝公式発表された大豆堂ロケ地」と断定せず、ロケ地として紹介されている有力候補として扱うのが適切です。

発酵ごはん 章太亭の住所・最寄り駅・営業時間

「発酵ごはん 章太亭」は実在する飲食店です。食べログの店舗公式情報では、店側が営業情報を公開しており、住所や営業時間、予約可否を確認できます。

項目内容
店名発酵ごはん 章太亭
住所東京都千代田区外神田2-8-7
最寄り駅東京メトロ銀座線 末広町駅
目安末広町駅から約339m、徒歩約5〜8分
火・金16:30〜21:00
水・木12:00〜14:30、16:30〜21:00
定休日月・土・日
予約予約可、ネット予約案内あり
電話03-3251-9034

JR秋葉原駅、JR・東京メトロ御茶ノ水駅、東京メトロ湯島駅からも徒歩圏として案内されています。神田明神の近くなので、周辺散策と組み合わせやすい場所です。

営業時間は曜日によって異なり、ランチ営業は水曜・木曜とされています。臨時休業や貸切、撮影などで変更されることも考えられるため、訪問前は店舗ページや予約画面で当日の営業状況を確認するのが安心です。

予約はできる？ロケ地巡りなら予約した方がいい？

食べログの店舗公式情報では、章太亭は予約可とされています。カウンター、テーブル席の案内があり、ネット予約も利用できる表示があります。

ドラマ放送後は、ロケ地として注目された店に来店が集中する場合があります。章太亭が公式に撮影地と発表されているわけではありませんが、ロケ地情報を見て訪れる人が増える可能性を考えると、特に夕食時間帯は予約してから向かう方が確実です。

また、店舗はドラマの展示施設ではなく、通常営業を行う飲食店です。撮影目的だけで長時間店内に滞在したり、他のお客さんが写る形で店内を撮影したりせず、食事を楽しむ場所として利用したいところです。

章太亭ではどんな発酵料理を食べられる？

ドラマの〈大豆堂〉では、まめが発酵食品を愛し、塩麹などを使った料理を作ります。章太亭も店名どおり、発酵調味料や発酵食を取り入れた料理を提供する実在店です。

店舗公式情報として公開されているメニューには、次のような料理があります。

  • 麹仕込みの自家製スモークポーク
  • 国産牛のたたき 自家製醤油麹だれ
  • 発酵玄米の味噌おむすび
  • 発酵あんこのみつ豆
  • 甘酒クリームみつ豆
  • 昭和48年の創業時から続くというおでん

このほか、千葉県の自家農園で育てる野菜や、酒粕・麹を使った料理も紹介されています。ドラマの〈大豆堂〉と実店舗のメニューが同一という意味ではありませんが、発酵を軸にした店づくりという点では作品の雰囲気と重なる部分があります。

「まめとむぎ」の発酵料理や塩麹が物語でどんな役割を持つのかは、「大豆堂の発酵料理とは？」の記事で詳しくまとめています。

10月12日のBS初回で注目したい大豆堂の場面

BSテレ東の10月12日0時放送は、BSでの初回です。公式あらすじでは、清水麦はファッション誌編集者として築いてきた仕事、キャリア、恋を一度に失い、失意の中で思い出の居酒屋を訪れます。

そこにいるのが米田まめです。かつての居酒屋は発酵を軸にした店へ変わっていますが、客足は伸びず、まめ自身も店の宣伝が得意ではありません。麦は編集者として培った経験を持ち込み、まめは料理の腕を生かす。二人の役割が初めて噛み合う場所が〈大豆堂〉です。

つまり大豆堂は単なる飲食店の背景ではなく、麦にとっては失った仕事の能力を別の場所で使い直す舞台であり、まめにとっては自分のこだわりを他人と共有するための場所です。店内のカウンター、料理、発酵の仕込みなど、どのように二人の距離を近づけていくかに注目するとドラマを見やすくなります。

出演者が章太亭について話したコメントはある？

今回確認したテレ東・BSテレ東の公式番組ページ、イントロ、制作発表では、齋藤飛鳥さんや富田望生さんが章太亭という店名を挙げて撮影場所について話したコメントは確認できませんでした。

富田望生さんは公式制作発表で、まめ役について、服や化粧、料理など「まめちゃんのときめき」を感じながら撮影している趣旨を語り、食材の変化と心の変化が重なる物語だと紹介しています。ただし、これは作品と役柄についてのコメントであり、実店舗への評価ではありません。

そのため「出演者がおいしいと言っていた」「行きつけになった」といった情報は、公式に確認できない限り店舗案内には加えない方が安全です。

前回の地上波放送では第2話まで進行

BSテレ東では10月12日が第1話ですが、テレビ東京では10月2日に第1話、10月9日深夜に第2話が放送されています。地上波第2話では、大豆堂の改装や新メニュー作りが進み、麦とまめの関係が少しずつ変化します。

BSでこれから見始める場合は、地上波の先行情報を詳しく読まずに第1話から追うこともできます。見逃し配信や配信サービスについては、「まめとむぎ」TVer・U-NEXT・Leminoの配信記事にまとめています。

参考にした情報

よくある質問

「まめとむぎ」はBSテレ東でいつ始まりますか？

BSテレ東では2026年10月11日（日）24:00、日付では10月12日（月）0:00からスタートします。初回は0:00〜0:40です。

大豆堂のロケ地は発酵ごはん 章太亭ですか？

外部のロケ地記事では章太亭と紹介されていますが、今回確認したテレ東・BSテレ東公式ページでは撮影店舗名の発表を確認できませんでした。そのため、現時点では公式確定ではなくロケ地候補として紹介しています。

発酵ごはん 章太亭は予約できますか？

食べログの店舗公式情報では予約可で、ネット予約の案内があります。住所は東京都千代田区外神田2-8-7、末広町駅から徒歩圏です。

まとめ

BSテレ東で10月12日0時から始まる「まめとむぎ」は、発酵居酒屋〈大豆堂〉を舞台に、麦とまめが店と人生を立て直していく物語です。外部情報では「発酵ごはん 章太亭」が大豆堂のロケ地として紹介されていますが、テレ東公式では具体的な撮影店舗名を確認できないため、公式確定情報とは分けて見る必要があります。

章太亭自体は東京都千代田区外神田に実在し、発酵調味料や発酵玄米、麹を使った料理を楽しめる店です。訪れる場合は営業日が限られるため営業時間を確認し、できれば予約を取ったうえで、通常営業の飲食店として食事を楽しむのがおすすめです。

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