ザワつく！金曜日 麺が8本しかない蕎麦とは？石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子が大興奮【10月9日予告】｜10/9 18:50

2026年10月9日（金）の「ザワつく！金曜日」では、東京・浅草から「麺が8本しかない」蕎麦が登場します。

8本と聞くと量が少ないように感じますが、公式予告で紹介されているのは、店主・小澤さんが長い研究の末にたどり着いた常識を覆す太打ち蕎麦です。一般的な細い蕎麦とは見た目から大きく違うことがうかがえ、石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんの3人もスタジオで大興奮する展開が予告されています。

ここでは、10月9日の公式予告で確認できる「麺が8本しかない蕎麦」の特徴と、番組で注目したいポイントをまとめます。店名や価格など、公式予告に出ていない情報は断定していません。

ザワつく！金曜日10月9日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年10月9日（金）
放送時間	18:50〜（一部地域を除く）
放送局	テレビ朝日系
MC	石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子
進行	高橋茂雄（サバンナ）
注目企画	こだわりが強すぎる職人SP、職業クイズ、重大発表

テレビ朝日の公式ページでは、「ザワつく！金曜日」は毎週金曜よる6時50分放送と案内されています。10月9日の次回予告でも同じくよる6時50分からと明記されています。

番組の中心となるのは、石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんの3人です。3人それぞれの経歴が気になる方は、石原良純さんのプロフィール、長嶋一茂さんのプロフィール、高嶋ちさ子さんのプロフィールもあわせてご覧ください。

10月9日の放送全体を先に知りたい場合は、ザワつく！金曜日10月9日の放送内容まとめとザワつく！金曜日10月9日の出演者まとめで整理しています。

麺が8本しかない蕎麦とは？

10月9日の公式予告で最も目を引く言葉のひとつが、「麺が8本しかない」という表現です。

紹介されるのは東京・浅草の蕎麦で、店主は小澤さん。公式予告では、四半世紀にわたる研究によってたどり着いた太打ち蕎麦と説明されています。25年ほどの長い時間をかけて研究を重ねた末の一品ということになります。

8本でも成立する理由は太打ちにある

公式予告は具体的な麺の太さを数値では示していませんが、「常識を覆す太打ち蕎麦」と紹介しています。そのため、一般的な蕎麦を8本だけ盛り付けたものではなく、1本1本に強い存在感がある太い麺であることが大きな特徴です。

「8本」という本数だけを見ると少なく感じますが、番組がわざわざ本数を前面に出していることからも、普通の蕎麦とは違う見た目や食べ応えが見どころになりそうです。

ただし、予告ページには麺1本の具体的な太さ、重量、そば粉の配合、つなぎの割合までは書かれていません。そこを推測で補うより、「8本」「太打ち」「四半世紀の研究」という公式に確認できる3点を押さえておくのが確実です。

店主・小澤さんが四半世紀研究した蕎麦

この蕎麦を生み出した人物として、公式予告では店主・小澤さんの名前が紹介されています。

注目したいのは、単に珍しい見た目を狙った料理として紹介されているのではなく、25年にわたる研究の末にたどり着いた蕎麦として扱われている点です。10月9日の「こだわりが強すぎる職人SP」というテーマにも合い、長い試行錯誤の結果として完成した一品であることが番組の見せ場になっています。

太打ちにすることで食感や香りがどう変わるのか、8本という本数でどのように蕎麦としての満足感を作っているのかは、実際のスタジオ試食で注目したい部分です。

蕎麦店の店名は公式予告では公表されていない

10月9日の次回予告で確認できるのは、東京・浅草、店主・小澤さん、麺が8本しかない太打ち蕎麦という情報までです。

予告ページ本文には店名の記載がないため、ここでは店名を推測していません。浅草には数多くの蕎麦店がありますが、場所や店主名だけから候補を決めつけると誤情報になる可能性があります。

店名を知らずに見ても、「8本の麺がどれほど太いのか」「普通の蕎麦とどこが違うのか」という見た目と食感の驚きは十分楽しめる企画です。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子が大興奮

公式予告では、この太打ち蕎麦がスタジオに登場し、3人も大興奮すると紹介されています。

「ザワつく！金曜日」では、料理そのものだけでなく、石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんが実際に見たり味わったりしたときの率直な反応も大きな見どころです。今回の蕎麦は「麺が8本しかない」という時点で強いインパクトがあるため、スタジオで実物を見た瞬間の反応にも注目です。

同じ「こだわりが強すぎる職人SP」では寿司職人も登場します。寿司職人の企画を詳しく知りたい方は、ザワつく！金曜日10月9日の寿司職人記事をご覧ください。

また、蕎麦と寿司を含めた職人企画全体は、ザワつく！金曜日 こだわりが強すぎる職人SPの見どころでまとめています。

10月9日の「こだわりが強すぎる職人SP」は寿司と蕎麦

10月9日の職人企画では、8本の蕎麦だけでなく、こだわり抜いた寿司も登場します。

公式予告によると、寿司職人・井川さんは魚の旨みを逃さないための「自家製ウォーターベッド」を使い、さらにホタテの脱水にも独自の工夫を施しているとのことです。長嶋一茂さんが「東京で店をやりませんか？」と持ちかけるほど感動したと予告されています。

蕎麦の小澤さんは四半世紀の研究、寿司の井川さんは魚の扱い方への徹底したこだわりと、方向性は違っても「普通では終わらせない職人技」が共通しています。10月9日は、完成した料理だけを見るのではなく、そこに至る発想や工夫まで楽しむ回といえます。

前回の職人企画では85歳の修復職人が登場

「ザワつく！金曜日」では、料理人だけでなく、さまざまな分野のスゴ腕職人が取り上げられてきました。

2026年9月11日放送では、テレ朝POSTが85歳のスゴ腕修復職人を紹介しています。衣服の穴を魔法のように消し去る技術が取り上げられ、実際に修復したジャケットやTシャツを見ながら、石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんが修復箇所を当てる展開でした。

今回の8本の蕎麦とは分野が異なりますが、「長年の経験や研究が、普通では考えにくい仕上がりにつながる」という点では共通しています。過去の職人企画はザワつく！金曜日 9月11日の職人記事でも紹介しています。

見逃し配信はTVer、過去作はTELASA

番組公式トップでは、TVerで見逃し配信・リアルタイム配信、TELASAで過去作を全話見放題と案内されています。

放送地域や配信期間、公開されるエピソードは各サービス側で変わる場合があるため、視聴するときはTVerやTELASAの番組ページで最新の配信状況を確認してください。

8本の蕎麦は見た目のインパクトが大きい企画なので、麺の太さや3人のリアクションまで映像で確認すると特徴がより分かりやすいでしょう。

参考にした情報

• テレビ朝日「ザワつく！金曜日」10月9日次回予告
• テレビ朝日「ザワつく！金曜日」公式トップ
• テレ朝POST「長嶋一茂、“変態”と呼ばれる札幌の寿司職人に感動」
• テレビ朝日「ザワつく！金曜日」過去の放送

よくある質問

ザワつく！金曜日の「麺が8本しかない蕎麦」とは何ですか？

東京・浅草から登場する、店主・小澤さんが四半世紀にわたる研究でたどり着いた太打ち蕎麦です。公式予告では「麺が8本しかない」と紹介されています。

8本の蕎麦の店名はどこですか？

10月9日のテレビ朝日公式予告本文では、店名は公表されていません。確認できるのは東京・浅草、店主・小澤さん、太打ち蕎麦という情報です。

10月9日のザワつく！金曜日は何時からですか？

テレビ朝日の公式予告では、2026年10月9日（金）よる6時50分からと案内されています。一部地域を除きます。

まとめ

10月9日の「ザワつく！金曜日」に登場する「麺が8本しかない蕎麦」は、東京・浅草の店主・小澤さんが四半世紀にわたる研究でたどり着いた、常識を覆す太打ち蕎麦です。

公式予告では店名や詳しい配合、価格までは公表されていません。分かっているのは、わずか8本という本数、極端な太打ち、そして長年の研究によって作られた一品であることです。石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんが大興奮するというスタジオの反応とあわせて、10月9日の大きな見どころになっています。