TV

  • HOME
  • ブログ
  • TV
  • 旗の台「名代 江戸一」の肉そばとごぼう天｜ドランク塚地11月16日の店・行き方と店主の物語｜11/16 22:00

旗の台「名代 江戸一」の肉そばとごぼう天｜ドランク塚地11月16日の店・行き方と店主の物語｜11/16 22:00

  • 登録：
  • 更新：

2026年11月16日（月）22時からBS日テレで放送される「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」。今回、塚地武雅さんが東京・旗の台で訪ねるのは、名代 江戸一（なだい えどいち）です。

駅から近いのに商店街の路地にひっそりと佇むお店。看板の九州仕込みの肉そばは、牛肉を丁寧に仕込み、一晩味をなじませて作る一杯です。店の場所、行き方、営業時間に関する注意点を先に押さえながら、料理と店主の物語を紹介します。

ドランク塚地11月16日の放送情報

項目内容
放送日2026年11月16日（月）
放送時間22:00〜23:00
放送局BS日テレ／BS日テレ4K
番組ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
旗の台の訪問店名代 江戸一
出演塚地武雅（ドランクドラゴン）
ナレーター柳家喬太郎

BS日テレが11月13日に発表した番組案内によれば、旗の台編に加えて、東京都板橋区板橋2丁目で和食の技が光るそば店を巡るアンコール放送も組み込まれています。1時間すべてが旗の台の新規取材回というわけではありません。

番組は、そばそのものに加えて、店を営む人や周辺の街の顔との出会いも味わえる構成です。今回も旗の台で、そば店に行く前から思いがけない人物との交流が待っています。

旗の台で紹介される店は「名代 江戸一」

住所は東京都品川区旗の台2-7-3。東急池上線・大井町線の旗の台駅から歩いておよそ1〜3分の場所です。駅前の商店街を進み、横道に入ったところにあるため、大通り沿いの目立つ立ち食いそば店を想像すると通り過ぎてしまうかもしれません。

店舗情報確認できた内容
店名名代 江戸一
住所東京都品川区旗の台2-7-3
最寄り駅東急・旗の台駅
駅からの目安徒歩約1〜3分
開業2025年8月18日
料理そば、うどん、丼物、カレーなど
予約予約受付の確実な案内は確認できず
駐車場店舗専用駐車場なしとの掲載あり

文春オンラインの現地取材によると、池上線の昭和医科大学方面へ向かう東口改札を出て、商店街を進み、イオンタウン旗の台を過ぎた先で右に入る道順が紹介されています。土地勘がない場合は、住所を地図で確認してから歩くと見つけやすいでしょう。

外観はコンクリートを生かしたカフェのような印象で、店内にも落ち着いた雰囲気があります。昔ながらの駅そばとは違う佇まいが、旗の台という住宅地の空気によく似合うお店です。

営業時間と定休日は？

営業時間には掲載媒体によって違いがあります。食べログの店舗情報では、月・火・木・金・土が6:00〜20:00、日曜が6:00〜15:00、水曜定休と記されています。

一方、「さんたつ」の2026年2月更新記事では、6:00〜20:00、月曜定休（祝日は営業）との案内です。曜日が一致していないため、どちらか一方を現在の確定情報として扱うことはできません。

訪れる前に営業日の確認が必要です。特に放送日の11月16日は月曜日で、媒体によって定休日の記述が異なります。放送を見た直後に出かけるつもりなら、営業時間だけでなく休業日に注意してください。

予約や支払い方法は？

一般の飲食店のような予約システムがあるという確実な案内は見つかりませんでした。食べログではカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも不可と掲載されているため、現金を用意しておくと安心です。

来店人数が多い場合や営業時間を確認したい場合は、訪問前に最新の店舗案内を確認してください。番組放送で店の知名度が高まった際には、普段より待つことも考えられますが、混雑状況までは確認できません。

名代 江戸一の肉そばは何が特別？

お店の看板メニューは九州仕込みの肉そばです。BS日テレ発の発表資料によると、牛肉は下処理を施し、炒ったエビの旨味を使っただしに白ワインやザラメなどを加えて炊き、一晩置いて味をなじませています。

塚地さんは肉そばにごぼう天をトッピングして味わう内容です。甘辛い牛肉とつゆの組み合わせに加え、サクッとしたごぼうの食感がアクセントになります。

番組の発表資料では、塚地さんが肉の味付けについて辛さの中に甘さがあることに触れていると紹介されています。肉を単にのせるだけではなく、工程を重ねて作ることがこの一杯の個性です。

うどんや丼物も選べる

さんたつの取材記事では、肉ごぼう天うどんも取り上げられています。九州寄りの白いだしと牛肉、ごぼう天の組み合わせをそばとは違う麺で楽しめるメニューです。

さらに、カツ丼、カツカレー、ミニ牛丼を組み合わせた麺類セット、五目イカかき揚げなどが取材されています。取材時点では肉うどんとごぼう天の組み合わせが800円として紹介されていますが、現行価格と同じとは限りません。

五目イカかき揚げは、イカの身に小エビ、玉ねぎ、紅しょうが、春菊などを合わせたもの。肉そばが目当てでも、天ぷらやうどんにも目移りしそうです。

女性店主・入船理江さんの経歴

名代 江戸一を営むのは入船理江さん。BS日テレの発表では、長く食堂で料理を作り続けてきた女性店主として紹介されています。

さんたつの取材によると、入船さんが働いていたのは、長期の建設工事現場に設けられる食堂です。そこで働く人にそば、うどん、カレーなどを提供し、現場ごとに仕事を重ねてきました。

長年の経験を経て、2025年8月に旗の台に独立した店舗を開きました。以前の勤務先から店舗設備などの協力を受け、食堂時代の仲間ともメニュー開発を進めたと伝えられています。

九州出身の元同僚の発想が、肉うどんや宮崎の郷土料理「がねのかき揚げ」につながったという話も印象的です。九州仕込みという言葉には、単に地域の味を再現する以上の、人と人とのつながりが感じられます。

旗の台で「立ち食い」の形も変化

さんたつは、早朝に慌ただしい客が集まると考えていた店主の想定とは違い、地元ではゆっくり食事を楽しむ客が多かったと伝えています。病院関係者や学生、近所で暮らす人が立ち寄りやすい場所です。

酒類やおつまみも取りそろえ、食堂のように使える店へと地域に合わせて育ってきた様子が紹介されています。看板の肉そばだけでなく、街になじんでいく店の姿も今回の見どころです。

そば店の前に登場する「東京オートマック」とは

今回の旗の台編では、塚地さんが東京オートマック株式会社にも立ち寄ります。BS日テレの発表によれば、木彫りに関係する機械を開発する企業で、会長と社長が登場します。

世界初の超振動式木彫機を開発したエンジニアとしての歩みや、機械への熱い思いが紹介される内容です。塚地さん自身も電動木彫り機に触れる展開で、そばを食べるだけでは終わらない街歩きとなっています。

昭和医科大学病院を背に歩き始める場面と、木彫りの機械に向き合う場面。その後に「名代 江戸一」で一杯を味わう流れだからこそ、同じ旗の台にある仕事と暮らしの幅広さが伝わってきそうです。

出演者・関連する放送回

旅人役の塚地武雅さんはドランクドラゴンのメンバーです。人物の経歴や代表番組については、塚地武雅さんのプロフィールで紹介しています。

同じ番組では、10月21日に浅草橋「野むら」、11月4日には松戸「諭吉そば」を巡る回も取り上げられています。浅草橋「野むら」の紹介記事では濃い色のつゆが特徴のそばを、松戸「諭吉そば」の紹介記事では別の地域の店を比べられます。

今回は旗の台の住宅街、九州仕込みの肉そば、現場食堂から独立した女性店主という点に特色があります。

参考にした情報

よくある質問

11月16日の「ドランク塚地」で紹介される旗の台の店はどこ？

東京都品川区旗の台2-7-3にある「名代 江戸一」です。旗の台駅から歩いて数分の路地にあります。

塚地さんが食べる料理は？

九州仕込みの肉そばにごぼう天をトッピングする内容です。牛肉を丁寧に仕込んで一晩味をなじませることが特徴です。

名代 江戸一の定休日はいつ？

食べログは水曜定休、さんたつの店舗欄は月曜定休と記載が異なります。現在の営業日は訪問前に店舗へ確認してください。

まとめ

2026年11月16日放送の旗の台編で登場するのは、名代 江戸一。住所は東京都品川区旗の台2-7-3で、旗の台駅から徒歩圏内です。

手間をかけた九州仕込みの肉そばとごぼう天、入船理江さんが現場食堂で積んだ経験が、お店の魅力を支えています。営業時間の媒体差に注意しながら、旗の台の一杯を楽しんでみてください。

このテーマの関連記事はこちら