ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2第5話「パイ」｜11月16日BS12の3課題と放送時間｜11/16 17:30
2026年11月16日（月）17時30分から、BS12 トゥエルビで「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2」第5話「パイ」が字幕付きで放送されます。イギリスのアマチュアベイカーが腕を競う料理コンテストの第5週です。
今回のテーマはひと口にパイといっても、家庭料理のパイ、ミニポークパイ、甘いメレンゲパイという3種類。残った7人がそれぞれ異なる製法に挑みます。何を作る回なのか、放送時間や出演者とあわせて整理しました。
ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2第5話「パイ」の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月16日（月） |
| 放送時間 | 17:30～18:30 |
| 放送局 | BS12 トゥエルビ |
| 番組 | ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2 ＃5「パイ」 |
| 放送形式 | 英語音声・日本語字幕 |
| 第5話のテーマ | パイ |
| 挑戦者 | 7人 |
視聴先はBS12 トゥエルビです。BS放送を受信できるテレビなら、BSの12ボタン、または3桁の222チャンネルで選局できます。地上波ではなくBS放送なので、リモコンの放送切替にも注意したいところです。
この放送日時は11月16日分の番組表で案内されたものです。BS12によるシーズン紹介のプレスリリースは2026年2月の初回放送告知であり、そこに記載された当時の毎週月曜19時という枠とは異なります。11月16日の放送は17時30分からと押さえておくと分かりやすいでしょう。
第5話「パイ」は何を作る？3つの課題
第5話では、ベイカーが同じテーマに沿って3段階の課題に挑戦します。イギリスで放送された原題は「Pies」。番組表には7人が挑むことと、家庭料理のパイからポークパイへ進むことが記されています。
最初の課題は家庭の味を生かすパイ
第1の課題は、各ベイカーが自分らしい家庭のパイを作るものです。番組表ではポットパイと案内され、具材の工夫と、包み込む生地の仕上がりが見どころとして紹介されています。
イギリス版のエピソード資料では、ラフパフまたはフレイキー・ペイストリーを使ったファミリーパイと説明されています。生地の層を生かしながら具材をまとめる課題で、家庭料理であっても手際と焼き上がりの両方が問われます。
「パイ」は甘いお菓子だけを意味するわけではありません。この回の最初の料理は、肉や野菜などの具材を使う食事向けのパイです。日本でなじみのあるアップルパイのイメージとは違う、イギリスらしい食事の一面が見られます。
テクニカルは6個のミニポークパイ
第2の課題はミニポークパイです。番組表では、審査員ポールのレシピに挑戦し、参加者が苦労する様子が予告されています。
英国のエピソードガイドによると、課題は小さなポークパイを6個作るもの。使用するのはホットウォータークラストと呼ばれる生地で、一般的な折り込みパイとは異なる製法です。
同じ「パイ」でも、最初の家庭のパイとポークパイでは生地の考え方が変わります。慣れた料理を自由に仕上げる場面と、指定されたレシピに沿って均等に作る場面とでは、ベイカーの実力の現れ方も違ってきそうです。
原題版の資料では、焼いたパイを一晩落ち着かせてから審査する工程が示されています。見た目だけではなく、生地と中身のまとまり方が大切になる課題です。
最終課題は華やかなメレンゲパイ
最後のショーストッパーはメレンゲパイです。Apple TVの英国向け番組紹介でも、甘いパイを仕上げる最終課題であると説明されています。
英国の放送資料では、果物やカスタードを使ったパイにメレンゲをのせる内容。料理としての完成度に加え、最後に目を引く仕上がりが期待される課題です。
最初の家庭のパイと比べると、味の構成も見た目もぐっとデザート寄りになります。第5話は、食事向けのパイから甘いデザートまで、パイという料理の幅広さを一度に楽しめる構成です。
出演者と審査員は誰？
進行役はメル・ギェドロイツとスー・パーキンスの2人です。BS12を運営する会社の公式プレスリリースでも、シリーズの雰囲気を和ませる顔ぶれとして紹介されています。
審査員は料理作家のメアリー・ベリーと、ベイカーのポール・ハリウッド。ポークパイの課題はポールのレシピを使うと説明されているため、彼が求める仕上がりもポイントになります。
同じ公式リリースによれば、シーズン2は参加者が12人に増え、全8回の戦いになりました。第5週には7人が残り、限られた人数での競争が続いています。今回はゲストが登場するトーク番組ではなく、ベイカー同士の腕比べが中心です。
前回の第4話「ビスケット」との違い
英国でのオリジナル放送順では、第4話のテーマはビスケット、続く第5話がパイです。第4話では指定個数のビスケットやブランデースナップ、マカロンを使った飾り付けに挑む構成でした。
第5話では生地で具を包み込む料理が中心になります。同じベーキングでも、前回の小さな焼き菓子の均一さと、今回のパイ生地・具材・焼き上がりの組み合わせでは見どころが変わります。
シリーズの最初の会場や第1話の背景については、シーズン2第1話のロケ地を紹介した記事も参考になります。こちらの第5話では、会場の場所ではなく調理課題の違いに注目して楽しめます。
BS12での視聴方法と配信について
BS12は全国無料のBS放送局で、チャンネル番号は222です。11月16日（月）の第5話は17時30分～18時30分の放送枠が案内されています。
日本語字幕付きのため、イギリスの参加者たちの会話や審査の流れを追いながら視聴できます。海外制作番組の日本での放送なので、2011年の英国初回放送日と2026年11月16日のBS12放送日は異なります。
見逃し配信については、今回のBS12放送分を視聴できるサービスを公式情報で確認できていません。 配信があると断定せず、まずは案内されたBS12の放送枠を確認するのが確実です。
参考にした情報
よくある質問
ブリティッシュ・ベイクオフ第5話「パイ」はいつ放送？
2026年11月16日（月）17時30分から18時30分まで、BS12 トゥエルビで字幕付き放送です。
第5話で作るパイは何種類？
家庭のパイ、6個のミニポークパイ、メレンゲパイという3つの課題が中心です。
ブリティッシュ・ベイクオフはどこで見られる？
11月16日の放送局はBS12 トゥエルビです。BSの222チャンネルで視聴できます。
まとめ
「ブリティッシュ・ベイクオフ シーズン2」第5話「パイ」は11月16日（月）17時30分、BS12で放送されます。今回は7人のベイカーが、家庭のパイ、ミニポークパイ、メレンゲパイの3課題に挑みます。
字幕で審査や参加者の会話も楽しみながら、食事向けから甘いデザートまで広がるパイ作りの違いに注目したい回です。
