ぐしけんさん11月14日｜サトウキビの眠れる資源とは？沖縄のバガス活用も紹介｜11/14 9:55
2026年11月14日（土）放送の「ぐしけんさん」は、サトウキビの眠れる資源が思いがけない姿に生まれ変わることに注目する回です。
沖縄を離れて半世紀になる具志堅用高さんが、気になる場所やモノをめぐりながら、沖縄の新たな魅力を探ります。今回の見どころは、砂糖を作るだけでは終わらないサトウキビの可能性です。
番組で紹介される具体的な商品名や訪問先は、現時点で確認できる公式ページには掲載されていません。そこで、沖縄県が紹介するサトウキビの利用方法や、県内で進む副産物のアップサイクルもあわせて見ていきます。
ぐしけんさん11月14日の放送日時・出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | ぐしけんさん |
| 放送日時 | 2026年11月14日（土）9:55～ |
| 放送局 | OTV沖縄テレビ |
| 出演 | 具志堅用高 |
| 今回のテーマ | サトウキビの眠れる資源がまさかの姿に大変身 |
OTVの番組公式ページでは、「ぐしけんさん」は毎週土曜の午前9時55分から放送する番組として紹介されています。
番組では、沖縄を離れて半世紀になる具志堅用高さんが、沖縄の変化や進化、昔から変わらない魅力を再発見するため、県内の人や場所、モノを訪ねます。今回も、沖縄の暮らしや産業に深く関わるサトウキビがテーマです。
サトウキビの「眠れる資源」とは？
サトウキビから作られるものとして、まず思い浮かぶのは砂糖ではないでしょうか。しかし、サトウキビは砂糖を取り出した後にも利用できる部分が残っています。
沖縄県の公式ホームページによると、サトウキビのしぼり汁から砂糖が作られ、糖蜜はバイオエタノールの原料や家畜の餌などに使われています。さらに、しぼりかすであるバガスも、製糖工場の燃料や畑に戻す堆肥として活用されています。
つまり、サトウキビは甘味料の原料というだけでなく、製糖の過程で生まれる副産物まで地域の資源として利用されている作物です。
バガスは何からできている？
バガスは、サトウキビを搾って汁を取り出した後に残る繊維質のしぼりかすです。沖縄県の説明では、製糖工場の燃料として使われるほか、堆肥として畑に戻され、次のサトウキビ栽培にも役立てられています。
砂糖を作る工程で生まれたものを、燃料や土づくりに再利用する仕組みは、資源を循環させる取り組みの一つです。
バガスが衣服に生まれ変わる取り組みも
沖縄県内には、バガスを繊維や生地の原料に活用し、かりゆしウェアを開発している事業者もあります。
おきなわSDGsプラットフォームに掲載された株式会社BAGASSE UPCYCLEの取り組みでは、サトウキビ農家や製糖工場、紅型職人などと連携し、製糖時の副産物であるバガスを使ったエシカルなかりゆしウェアを開発。沖縄県内のホテルやショップでシェアリングサービスも展開していると紹介されています。
この事例は、今回の放送で同社や同じ商品が登場すると確認できたものではありません。ただ、サトウキビの副産物が衣服という意外な形に生まれ変わる、沖縄県内の具体的な活用例です。
今回の番組タイトルにある「眠れる資源がまさかの姿に大変身」という言葉からも、サトウキビの従来の使い道を超えた可能性に注目した企画であることがうかがえます。
沖縄でサトウキビが大切にされてきた理由
沖縄県の公式ページでは、サトウキビは沖縄の方言で「ウージ」と呼ばれ、県内で最も多く栽培されている作物と説明されています。栽培面積は沖縄県の畑のおよそ半分を占め、サトウキビを栽培する農家も全体の約7割にのぼります。
沖縄の気候に適した作物として、昔から農家の暮らしを支えてきたサトウキビ。砂糖や黒糖だけでなく、糖蜜やバガスまで使われていることを知ると、地域の産業にとって欠かせない存在であることが分かります。
沖縄県は、サトウキビの歴史についても紹介しています。琉球には複数の地域を経由して伝わったとされています。
砂糖を作る製糖法は、儀間真常が中国の福州に人を送り、技術を学ばせて広めたといわれています。製糖法の伝来には諸説があるものの、サトウキビと砂糖づくりが沖縄の歴史や文化に結びついてきたことがうかがえます。
前回11月7日放送は発電所の裏側を訪問
前回の2026年11月7日放送では、「ウチナーの暮らしを照らす発電所の裏側に迫る！」をテーマに、うるま市の具志川火力発電所を訪ねました。
OTV公式チャンネルの動画情報を紹介するページでは、遊びながら学べる科学館や、普段は見られない発電設備、24時間稼働する現場の仕事に触れる内容として紹介されています。
11月7日放送が発電所を通して沖縄の暮らしを支えるエネルギーに目を向けた回だったのに対し、11月14日放送はサトウキビの副産物や新しい活用方法に焦点を当てます。どちらも、身近な沖縄の産業や暮らしを別の角度から知ることができる内容です。
具志堅用高さんが沖縄の魅力を再発見する番組
「ぐしけんさん」は、元プロボクサーの具志堅用高さんが沖縄のさまざまな場所やモノをめぐる番組です。
OTVの番組紹介によると、具志堅さんは沖縄の本土復帰後すぐに県外へ出たため、その後の沖縄の変化や進化、変わらない魅力を知らない部分もあります。番組では、そんな具志堅さんが「けんさん品」を探しながら、沖縄の魅力を再発見していきます。
今回のサトウキビの回も、普段は意識しにくい製糖後の資源に目を向けることで、沖縄の産業やものづくりを知るきっかけになりそうです。
これまでの放送内容はぐしけんさん10月31日放送の記事や、北中城村のスイーツをめぐった回の記事でも紹介しています。
参考にした情報
- OTV沖縄テレビ「ぐしけんさん」公式ページ
- 番組表.Gガイド「ぐしけんさん」11月14日放送情報
- 沖縄県公式ホームページ「サトウキビ」
- おきなわSDGsプラットフォーム「株式会社BAGASSE UPCYCLE」
- OTV「ぐしけんさん」放送内容記事一覧
- OTV公式YouTubeチャンネルの最新動画情報
よくある質問
ぐしけんさん11月14日の放送時間は？
2026年11月14日（土）午前9時55分から、OTV沖縄テレビで放送予定です。
11月14日のテーマは何ですか？
サトウキビの眠れる資源が、思いがけない姿に生まれ変わる内容です。具体的な商品名や訪問先は、確認できる公式ページでは公表されていません。
サトウキビのしぼりかす「バガス」は何に使われていますか？
沖縄県によると、製糖工場の燃料や畑に戻す堆肥などに利用されています。県内にはバガス由来の繊維を使ったかりゆしウェアの開発例もあります。
まとめ
2026年11月14日放送の「ぐしけんさん」は、サトウキビの眠れる資源に注目する回です。
沖縄県では、砂糖を作った後に残る糖蜜やバガスも、燃料・堆肥・繊維素材などに活用されています。サトウキビが砂糖だけでは終わらない、地域の大切な資源であることが分かります。
番組では、具志堅用高さんがどのような場所やモノに出会い、サトウキビの新しい姿を発見するのかが見どころです。
