おにぎりハウス11月13日の新米おにぎり・海鮮丼はどこ？糸魚川のヒスイラーメンも紹介｜11/13 19:00
2026年11月13日（金）19時からTeNYテレビ新潟で放送される「新潟炊きたてバラエティー おにぎりハウス」は、チャンカワイさんが新潟の新しい味覚を探す回です。新米おにぎり、かぐら南蛮、好みの刺し身を選べる海鮮丼が登場します。
藤井貴彦アナと須山司アナの「オジ旅」は糸魚川編の続き。日本酒とヒスイをイメージさせるラーメンを紹介します。11月11日公開のTeNY公式予告には、各店舗の名前や所在地までは記載されていません。紹介予定の料理と、現地を訪ねる際に役立つ糸魚川の情報を整理しました。
11月13日の放送情報と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月13日（金） |
| 放送開始 | 19:00 |
| 放送局 | TeNYテレビ新潟 |
| 番組 | 新潟炊きたてバラエティー おにぎりハウス |
| 出演 | 諸橋碧、チャンカワイ、藤井貴彦、須山司、ウメコ |
TeNY運営の情報サイト「025」の番組予告では、今回のテーマを「シン・ニイガタ」と紹介しています。「新」「辛」「進」などの文字に着目し、新潟ならではの食材をたどる企画です。食べ歩きだけでなく農家訪問も含まれています。
チャンカワイが訪れる新米おにぎり店はどこ？
県外からもファンが訪れる人気のおにぎり店と予告されています。ただし、店舗名や住所は公式記事に明記されていません。具体的な店名を一つに決めつけることはできません。
秋の新潟を代表する味覚の一つが新米です。今回の「シン」はまず「新米」から始まります。米どころのイメージが強い新潟で、炊きたてのご飯を握ったおにぎりをどう紹介するのかが見どころです。
公式予告には、チャンカワイさんが料理を食べて何度もおいしさを表現する様子が記されています。お店の看板や盛り付け、使用する米の説明などにも注目すると、料理の特徴をより楽しめそうです。
かぐら南蛮を求めて農家へ
続いて紹介されるのはかぐら南蛮。新潟で親しまれている辛みのある食材です。番組では農家を訪ね、辛さだけでなく旨みを持つ味覚として取り上げます。
同じ「シン」でも新米とは違い、こちらは「辛」に注目した企画です。どのように栽培され、食卓でどんな料理に使われるのか、食材そのものの魅力を知る機会になります。農家の固有名や訪問先の所在地は公式予告では確認できません。
刺し身を選べる海鮮丼の鮮魚店は？
自分で刺し身を選んで好みの海鮮丼に仕上げる鮮魚店が紹介されます。今回の「シン」の最後は「新鮮」。魚を選ぶ楽しさと、完成した丼を味わう場面が中心です。
通常の海鮮丼と違い、具材の選び方によって仕上がりが変わる点が特徴です。何を組み合わせるのか、チャンカワイさんの選択にも注目したいところです。
ただし、店名、価格、販売方式の細部は予告では示されていません。新潟県内の別の鮮魚店を今回の訪問先として紹介することは避け、公式で確かめられる範囲にとどめます。
オジ旅の糸魚川はどこ？日本酒とヒスイラーメン
藤井貴彦アナと須山司アナのオジ旅は糸魚川編パート2。糸魚川は新潟県西部、日本海沿いに位置するまちです。東日本と西日本の文化が交わる地域という特徴を手がかりに、地元の味覚を探します。
今回の予告では地元ならではの日本酒と、ヒスイを感じさせるラーメンが登場すると案内されています。どの酒蔵や飲食店を訪問したかは、公式の文章では特定されていません。
ヒスイにちなんだラーメンの候補を探すとき
糸魚川観光協会の「石メシ2025」には、麵家なりたの「糸魚川ひすいラーメン」が掲載されています。所在地は糸魚川市大町1-4-25。南蛮エビとほうれん草の粉末を練り込んだ麺を使い、海鮮風味のあっさりしたスープで仕上げるメニューとして紹介されています。
ただし、この店が11月13日の番組に登場するとは確認されていません。ヒスイをテーマにしたご当地メニューを探す際の参考情報です。過去の観光企画に掲載された価格や営業時間は変わる可能性があるため、来店前に最新情報を確かめてください。
糸魚川観光を組み合わせるなら
糸魚川はヒスイと石の文化で知られています。観光協会のモデルコースにはフォッサマグナミュージアムや海岸での石探しが含まれています。駅周辺で食事を楽しみ、時間に余裕があれば石の文化に触れる施設を訪ねる組み合わせも魅力的です。
小滝川ヒスイ峡などは冬季に通行できない期間があります。11月の旅行では道路や施設の開放状況を確認し、無理のない計画を立てることが大切です。テレビで紹介される料理と、観光協会が案内する立ち寄り先は別の情報として活用してください。
チャンカワイと番組の見どころ
チャンカワイさんは数多くのロケ経験を持つリポーターとして紹介されています。今回は「シン」という共通テーマで、新米、辛い食材、新鮮な魚を順に味わいます。食べるだけでなく生産者に会う企画があるため、食材の背景にも注目です。
チャンカワイさんの別番組でのロケに関心がある方は、チャンカワイさんの結婚・ロケ関連記事も参考になります。
以前のおにぎりハウスでは燕エリアのお店が扱われた回もありました。傑作選の燕の店舗情報は今回とは別の放送内容です。訪問先を混同しないように見比べると、新潟の食の幅広さが分かります。
参考にした情報
よくある質問
11月13日のおにぎりハウスで紹介される料理は？
新米おにぎり、かぐら南蛮、刺し身を選べる海鮮丼、糸魚川の日本酒とヒスイを思わせるラーメンです。
チャンカワイが行くおにぎり店はどこですか？
TeNY公式予告には県外からもファンが訪れる人気店とありますが、店名や住所は記載されていません。
糸魚川のヒスイラーメンはどこで食べられますか？
糸魚川観光協会の過去の紹介には麵家なりたの「糸魚川ひすいラーメン」があります。ただし今回の番組で訪れた店と確認されたわけではありません。
まとめ
11月13日の「おにぎりハウス」は、チャンカワイさんの新米おにぎり・かぐら南蛮・選べる海鮮丼と、藤井・須山アナの糸魚川グルメが見どころです。個別の訪問店名は公式予告に掲載されていないため、現地を訪ねる際は番組の訪問先と観光協会のおすすめ店舗を区別して確認するのが安心です。
