フィーリンきっちん11月13日のレシピは切り干し大根餅！作間龍斗の旅とランニング話も｜11/13 9:55
2026年11月13日（金）午前9時55分からTBSで放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」では、切り干し大根餅を作る予定です。今週のゲストはACEesの作間龍斗さんです。
今週のテーマ食材は大根。11月13日は、切り干し大根を使って中はもちもち、外は香ばしい一品を目指します。レシピの料理名や放送内容、作間さんのトークの見どころをまとめました。
11月13日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月13日（金） |
| 放送時間 | 午前9:55〜10:25 |
| 放送局 | TBS1 |
| 今回の料理 | 切り干し大根餅 |
| テーマ食材 | 大根 |
| ゲスト | 作間龍斗（ACEes） |
| MC | 和田明日香 |
| 週替わりアシスタント | 渡辺銀次（ドンデコルテ） |
番組名には滝沢カレンさんと和田明日香さんの名前が入っています。11月13日のTBS公式放送案内の出演者欄では、和田明日香さん、渡辺銀次さん、作間龍斗さんが記載されています。番組タイトルと当日の出演者欄は区別して確認すると正確です。
11月13日のレシピは切り干し大根餅
切り干し大根餅は、11月13日の放送で紹介される料理名です。TBSの番組案内では、切り干し大根のうまみを生かし、内側のもちもちした食感と外側の香ばしさを楽しむ料理として紹介されています。
大根そのものを使った煮物やサラダとは異なり、乾燥させた切り干し大根が主役になるのが今回のポイントです。食材の使い方が変わることで、同じ「大根」がテーマの週でも料理の印象が大きく変わります。
材料と分量は紹介されている？
11月13日の放送案内には、料理名と仕上がりの特徴が掲載されています。一方、切り干し大根餅の材料の分量や詳しい作り方は記載されていません。
切り干し大根を何グラム使うのか、何をつなぎにするのか、焼く時間はどのくらいかといった具体的な工程は、番組案内だけでは断定できません。料理名から一般的な大根餅の材料を推測して、番組で使った材料として紹介することは避けたいところです。
今回の見どころは「もちもち」と「香ばしさ」
番組案内が強調しているのは、中と外で異なる食感です。中がもちもち、外が香ばしいという仕上がりの説明は、今回の切り干し大根餅をイメージするうえで分かりやすい手がかりになります。
また、切り干し大根は乾燥させた大根です。いつもの大根料理とは違う形で登場するため、同じ食材を別の料理へ発展させるという今週の企画にも合っています。
作間龍斗さんのトークは何が話題？
11月13日は、料理とあわせて作間龍斗さんの休日の一人旅とランニングのマイブームが番組案内で紹介されています。料理を作りながら、ゲストの普段の過ごし方にも触れる構成です。
作間さんは5人組グループACEesのメンバーで、俳優としても活動しています。今回の番組では、作間さんが好きな食材と大根を組み合わせて料理を考える一週間の企画が展開されています。
一人旅についてどんな話をする？
番組案内には、作間さんが休日の一人旅にハマっているという話題が挙げられています。ただし、11月13日にどこへ旅行したのか、具体的な訪問先や旅程までは示されていません。
旅行の話題は、作間さんの普段の生活を知るきっかけにもなりそうです。料理の紹介だけでなく、ゲストがどのように休日を過ごしているのかという点も、この日の注目ポイントです。
ランニングの話題も登場
もう一つの話題はランニングです。番組案内ではマイブームとして挙げられていますが、距離や頻度、始めたきっかけなどの詳しい内容は公表されていません。
作間さんの一人旅とランニングは、どちらも料理そのものとは異なるゲストの素顔に関わる話題です。切り干し大根餅を作る場面とともに楽しめる構成になっています。
フィーリンきっちんはどんな料理番組？
この番組は、週ごとに決められたテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫にある食材から着想を得て、独自の感性で料理を組み立てるスタイルです。細かい手順に縛られず、調理中の出来事にも柔軟に対応する「フィーリング」が特徴とされています。
今回の大根の週では、作間さんの好みの食材もヒントにしながら、毎日違う料理を考えています。切り干し大根餅もその一つで、同じテーマ食材から生まれる料理の幅を楽しめます。
前回11月12日は鶏と大根の梅汁
11月12日（木）の番組案内では、鶏と大根の梅汁がテーマでした。翌13日の切り干し大根餅とは違い、鶏肉と大根を使った汁物です。
11月12日の案内では、作間さんと渡辺銀次さんがそれぞれ得意なチャーハンを作る話題や、作間さんが俳優の門脇麦さんから教わったことも紹介されています。料理だけでなく、ゲストの話題が日替わりで変わるのも今週の特徴です。
11月11日は大根おろしソースのステーキ
11月11日（水）は牛とエリンギのステーキ 大根おろしソースが案内されました。大根をおろしてソースに使う料理で、13日の切り干し大根餅とは使い方が異なります。
同じ週の献立を並べると、大根をおろす、汁物にする、切り干し大根を使うという変化が見えてきます。今回の切り干し大根餅は、乾燥した大根を使うという点で印象的な一品です。
以前の白菜レシピとの違い
キニナルでは、竹財輝之助さんがゲストだった11月5日の焼き白菜サラダとペペロンチーノの記事も紹介しています。
その回は白菜がテーマでしたが、11月13日は大根がテーマです。今回の中心は切り干し大根餅という料理名と食感、そして作間龍斗さんの一人旅・ランニングのトークです。食材もゲストも異なるため、見どころを分けて楽しめます。
配信と番組情報の確認先
TBS公式の番組案内には、TBS FREE、TVer、Paraviの配信サービス名が表示されています。ただし、各サービスでの実際の配信開始時刻や視聴可能期間は、番組案内の表示だけでは確定できません。
レシピの詳しい手順や分量を知りたい場合は、放送内容と番組公式の情報を区別して確認するのが確実です。番組案内に掲載されているのは料理名と特徴であり、材料表そのものではありません。
参考にした情報
よくある質問
11月13日のフィーリンきっちんのレシピは？
切り干し大根を使った「切り干し大根餅」です。中はもちもち、外は香ばしい仕上がりが案内されています。
11月13日のゲストは誰ですか？
ACEesの作間龍斗さんです。一人旅やランニングの話題も紹介されます。
切り干し大根餅の材料の分量は分かりますか？
番組の事前案内には、詳しい材料の分量や調理工程は掲載されていません。
まとめ
11月13日（金）午前9時55分からの「フィーリンきっちん」は、切り干し大根餅が主役です。大根がテーマの一週間の締めくくりとして、切り干し大根を使ったもちもち・香ばしい料理が紹介されます。
ゲストの作間龍斗さんによる休日の一人旅やランニングの話題も、この日の楽しみの一つです。
