＃バズ英語11月12日｜日本の食パンが海外で人気？世界のバズフードと食感の秘密｜11/12 23:20

登録：2026.11.11

2026年11月12日（木）23時20分からNHK Eテレで放送される「＃バズ英語〜SNSで世界をみよう〜」は、食欲の秋にちなんだ世界のバズフードがテーマです。

今回の内容で特に気になるのが、海外で日本の食パンが話題になっているというトピック。アメリカ各地の家庭料理や、伝統的な味を手軽に楽しむアップルバターも登場します。

＃バズ英語11月12日の放送日時・出演者

項目	内容
番組名	＃バズ英語〜SNSで世界をみよう〜
放送日時	2026年11月12日（木）23:20〜23:50
放送局	NHK Eテレ1東京
出演	太田光、森川葵
解説	鳥飼玖美子
声	Matthew Masaru Barron
語り	オーウェン・マキ
今回のテーマ	食欲の秋！世界のバズフード最前線

番組は、太田光さんと森川葵さんがSNSで話題になっている世界の出来事を取り上げ、投稿を手がかりに人々の本音や価値観を掘り下げる内容です。

今回の放送では食べ物を切り口に、見た目や食感を表す英語も扱います。料理の名前や食べ方だけでなく、写真や動画で伝わるおいしさをどのような言葉で表現するのかも見どころです。

日本の食パンが海外で話題に？注目される理由

番組内容では、海外で日本の食パンが大きな話題になっていることを取り上げます。日本では身近な食パンですが、海外では「Japanese milk bread」や「shokupan」として紹介され、ふんわりした食感や見た目が注目されています。

The Guardianが2026年8月に掲載した英国の食事情の記事では、日本のミルクブレッドやミルクバンズがTikTokなどの動画を通じて広がり、英国の小売店にも波及していると伝えています。焼き上がったパンの表面や、割ったときに見える柔らかな中身など、映像で伝わる特徴が話題の一つになっています。

食パンの「ふわふわ」「しっとり」は海外でどう伝わる？

日本の食パンの特徴としてよく挙げられるのが、きめの細かさや柔らかさです。The Guardianの記事では、ミルクブレッドの軽く柔らかな内側や、独特の弾力が取り上げられています。

日本の食パンは、厚切りトーストやサンドイッチなど、さまざまな食べ方に使われます。海外の人にとっては、見慣れた白いパンでも、厚みや口当たり、甘みのバランスが新鮮に映ることがあります。

今回の番組では、SNSで話題の食パンを題材に「見た目」や「食感」を表す英語を学ぶ予定です。番組表には、海外で人気になった具体的な商品名や店舗名までは記載されていません。

英国でも広がる日本式ミルクブレッド

2026年8月のThe Guardianの記事は、英国のスーパーWaitroseのウェブサイトで「Japanese milk buns」と入力した利用者が前月比617％増え、ミルクバンズの販売も同じ期間に27％増えたと紹介しています。これはWaitrose側の発表に基づく数字です。

同社の担当者は、SNSでの話題に加えて、ロンドンのハンバーガー店や東アジア系ベーカリーでの展開も人気の背景として挙げています。ふんわりしたミルクバンズをハンバーガーやフライドチキンに合わせる食べ方も広がっているようです。

John Lewis Partnershipの2026年8月10日付発表でも、Waitroseでのミルクバンズの販売が前月比27％増えたことや、「Japanese milk buns」と入力した利用者が617％増加したことが示されています。英国の一小売企業の動向ではありますが、日本式の柔らかいパンが海外で注目されていることを示す具体例です。

アメリカの家庭料理も登場！ホットディッシュ・ガンボ・バナナプディング

今回の番組では、日本の食パンだけでなく、アメリカ各地の家庭の味も紹介されます。番組表に名前が挙がっているのは、ホットディッシュ、ガンボ、バナナプディングです。

いずれもアメリカの食文化に関係する料理ですが、地域や家庭によって作り方や材料が異なる場合があります。番組では、こうした料理を通じて、世界の食の多様さにも触れていきます。

ホットディッシュとは？

ホットディッシュは、アメリカ中西部などで親しまれている家庭料理の呼び名です。肉や野菜、スープ、でんぷん質の食材などを一つの耐熱皿に重ね、オーブンで焼き上げるタイプの料理が知られています。

家庭や地域によって材料の組み合わせが異なり、家族で囲む食卓に登場することもあります。番組でどのようなホットディッシュが紹介されるか、具体的な材料やレシピは番組表の説明だけでは分かりません。

ガンボはどんな料理？

ガンボはアメリカ南部、特にルイジアナ州の食文化と結びついた煮込み料理です。肉や魚介類、野菜などを組み合わせ、スパイスやルーを使って仕上げる料理として知られています。

地域の食文化や歴史が反映される料理の一つで、家庭ごとに味わいも異なります。番組ではアメリカ各地の家庭の味として取り上げられる予定です。

バナナプディングの特徴

バナナプディングは、バナナとカスタードやプリン状のクリーム、ビスケットなどを重ねて作るデザートです。アメリカ南部の家庭や食卓でも親しまれてきた甘い一品として知られています。

層になった見た目や、クリームとバナナ、ビスケットの食感の組み合わせは、写真や動画でも伝わりやすい料理です。今回の放送では、こうした食感や見た目を表現する英語にも注目できます。

伝統の味を時短で楽しむアップルバター

もう一つの注目フードがアップルバターです。番組表では、伝統の味を時短レシピで作る内容として紹介されています。

アップルバターは、りんごを煮詰めて作る濃厚なスプレッドです。名前にバターと付いていますが、一般的には乳製品のバターそのものではなく、りんごをじっくり加熱して濃縮した食品を指します。

パンに塗るほか、焼き菓子や料理に合わせる使い方もあります。りんごの甘みや香りを生かした保存食として知られ、アメリカの家庭で受け継がれてきた味の一つです。

番組では、この伝統的な味を短い時間で作る方法を取り上げます。通常の作り方と時短レシピでどのような違いが出るのか、仕上がりや食感にも注目です。

「見た目」と「食感」を表す英語にも注目

今回のテーマは、世界のバズフードを紹介するだけではありません。SNSで料理を見たときに感じる「見た目」や「食感」を表す英語も学びます。

食べ物のおいしさは、味だけで伝わるものではありません。ふわふわ、もちもち、カリカリ、なめらかといった食感や、色合い、形、盛り付けなども、写真や動画を通じて人の関心を集めます。

例えば、柔らかさや軽さを伝える表現、表面の焼き色やクリームのなめらかさを表す言葉など、料理を説明する英語にはさまざまなものがあります。番組では、世界で話題の料理を題材に、こうした表現をSNS投稿の文脈で取り上げます。

前回にあたる11月10日放送との関係

11月10日（火）19時30分からは、同じ「食欲の秋！世界のバズフード最前線」が「＃バズ英語選」として編成されていました。11月12日（木）23時20分の放送は、J:COM番組表で再放送を示す表示が付いています。

そのため、11月12日分も日本の食パンやアメリカの家庭料理、アップルバターを扱う同じテーマの放送として案内されています。10月1日の再放送記事では世界のバズフードと英語表現を広く取り上げているため、今回は海外での日本式ミルクブレッド人気に焦点を当てました。

以前の放送内容をまとめた記事は、＃バズ英語10月1日再放送｜世界のバズフード5選と英語表現でも紹介しています。また、出演する太田光さんのプロフィールもあわせてご覧ください。

参考にした情報

よくある質問

11月12日の＃バズ英語は何時から？

2026年11月12日（木）23時20分から23時50分まで、NHK Eテレ1東京で放送予定です。

日本の食パンは海外でなぜ話題になっているの？

番組では海外で日本の食パンが話題になっている理由を取り上げます。英国では2026年に日本式ミルクブレッドやミルクバンズの人気が高まり、SNSや飲食店を通じて広がっていると報じられています。

番組で紹介されるアメリカの料理は？

番組表には、ホットディッシュ、ガンボ、バナナプディングが記載されています。さらに、伝統の味を時短で作るアップルバターも登場します。

出演者は誰？

出演は太田光さんと森川葵さん、解説は鳥飼玖美子さんです。声はMatthew Masaru Barronさん、語りはオーウェン・マキさんが担当します。

まとめ

11月12日放送の「＃バズ英語」は、世界で話題になっている食べ物を通じて、食文化と英語表現を学ぶ回です。

特に注目したいのは、海外で人気が広がる日本の食パンです。英国ではミルクブレッドやミルクバンズがSNSをきっかけに小売店や飲食店にも広がっており、柔らかな食感や見た目が関心を集めています。

アメリカのホットディッシュ、ガンボ、バナナプディング、時短レシピで作るアップルバターも登場します。料理の背景だけでなく、見た目や食感を英語でどう表すのかにも注目して楽しめる内容です。

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