林修 発酵食品と医師のおすすめ｜今知りたいでしょ！11月12日放送｜11/12 19:00
2026年11月12日（木）午後7時から、テレビ朝日で林修の今知りたいでしょ！2時間スペシャルが放送されます。今回のテーマは、納豆や味噌、ヨーグルトなど、毎日の食卓でもなじみ深い発酵食品です。
番組の予告では、医師が実際に食べている発酵食品のベスト5を発表すると案内されています。林修さんがMCを務め、ゲストと一緒に食品の特徴や選び方を学ぶ構成です。
林修の出演番組は11月12日何時から？
11月12日（木）午後7時からです。テレビ朝日の番組表では午後9時までの2時間枠として案内されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月12日（木） |
| 開始 | 19:00 |
| 終了 | 21:00（番組表上） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| MC | 林修 |
| テーマ | 発酵食品の新常識マスターSP |
番組表には午後8時25分から28分まで「私の幸福時間」を放送するとの案内もあります。録画やリアルタイム視聴の際は、途中の編成も含めて確認しておくと安心です。
医師が食べる発酵食品ベスト5とは？
今回の企画で発表されるのは、医師が実際に食べている発酵食品のベスト5です。放送前の番組案内ではランキングの具体的な順位までは示されていません。
予告で名前が挙がっているのは、納豆・味噌・ヨーグルト・キムチ・チーズの5種類です。ただし、これらがそのままランキングの1位から5位に対応するという発表ではありません。紹介予定の食品と順位が確定した食品は分けて考える必要があります。
納豆と味噌が注目される理由
納豆と味噌は大豆を原料とする発酵食品ですが、製法も食べ方も異なります。納豆はそのまま主菜や副菜に取り入れやすく、味噌は汁物や調味料として使う機会が多い食品です。
番組の注目点は、食品を単に健康によいと紹介するのではなく、医師がどのような観点で選んでいるのかという部分でしょう。塩分や一度に食べる量なども食品ごとに違うため、紹介内容を一律の摂取推奨と受け取らないことが大切です。
ヨーグルト・キムチ・チーズの違い
ヨーグルトとチーズは乳を原料とする食品として共通点がありますが、発酵の方法や栄養成分、日常の食べ方は同じではありません。キムチも発酵食品として知られていますが、製品によって材料や味付けが異なります。
番組の予告は「腸だけではなかった」という切り口を掲げています。どの食品について、どんな働きが紹介されるのかが大きな見どころです。ただし、特定の食品を食べれば病気を防げるという結論が放送前に示されているわけではありません。
自分に合う発酵食品をどう考える？
予告では「あなたに合う発酵食品が分かる」と案内されています。食品の種類を知るだけでなく、食生活や体質に合わせて考える企画であることがうかがえます。
乳製品が合わない人、塩分摂取を調整している人など、食べ物の選択には個人差があります。番組で紹介される情報も、医療上の指示や個別の食事制限がある場合には、その代わりになるものではありません。
林修の経歴と番組での役割
林修さんは予備校講師として知られ、テレビでは知識や専門家の解説を視聴者に分かりやすく伝える司会者として活動しています。今回も番組のMCを務めます。
「林修の今知りたいでしょ！」は、健康や生活に関わる話題を専門家とともに学ぶ番組です。11月12日は発酵食品を題材に、身近な食品の選び方を掘り下げます。
林さん自身の学歴やこれまでの仕事、ほかの出演番組を知りたい方は、林修さんのプロフィールと経歴もご覧ください。この記事では、今回の発酵食品特集に関係する情報を中心に紹介しています。
共演者と専門家は誰？
番組案内によると、副担任は斎藤ちはるアナウンサー、学級委員長はバカリズムさん、学友は伊沢拓司さんです。
ゲスト学友には、相武紗季さん、髙木雄也さん（Hey! Say! JUMP）、伊集院光さんが登場します。食品にまつわる新しい知識を、出演者がどのように受け止めるのかも楽しみなポイントです。
さらに東京農業大学は11月9日、醸造科学科の前橋健二教授と分子微生物学科の戸塚護教授が11月12日の番組に出演すると告知しています。発酵や微生物に関わる研究者の出演が大学側から発表されている点も、今回の特集ならではです。
以前の発酵関連回との違い
「林修の今知りたいでしょ！」では、食品や健康を取り上げる企画が続いています。キニナルでは以前、酢をテーマにした回も紹介しました。
林修の今知りたいでしょ！酢の特集記事は、今回の発酵食品特集と合わせて読むと、取り上げる食品の違いを整理しやすくなります。
今回の中心は一つの調味料ではなく、納豆・味噌・乳製品・漬物など複数の発酵食品です。ランキング企画がある点と、医師が実際に食べている食品を紹介する点が特徴です。
見逃し配信の情報
東京農業大学の出演告知では、11月12日放送回についてTVerでのリアルタイム配信と見逃し配信があると案内しています。視聴可能な期間や配信条件はTVerの作品ページで確認してください。
放送時間にテレビの前にいられない場合でも、公式に案内された配信方法を確認しておくと便利です。ランキングの順位や専門家の説明を振り返りたい場合にも役立ちます。
参考にした情報
よくある質問
林修の発酵食品スペシャルはいつ放送ですか？
2026年11月12日（木）午後7時から、テレビ朝日で放送されます。
医師が選ぶ発酵食品ベスト5の1位は何ですか？
放送前の番組案内では、具体的な順位は発表されていません。納豆・味噌・ヨーグルト・キムチ・チーズなどが紹介予定です。
ゲストは誰ですか？
相武紗季さん、髙木雄也さん、伊集院光さんがゲスト学友として案内されています。
まとめ
林修さんがMCを務める11月12日の2時間スペシャルは、医師が実際に食べる発酵食品ベスト5と、身近な食品の新しい見方がテーマです。
紹介される食品の特徴や専門家の説明を比べながら、自分の食生活を考えるきっかけになる放送です。
