いまからサイエンス11月11日｜認知症と腸内細菌の関係は？おすすめの食事と「プラスする飲み物」｜11/11 22:00
2026年11月11日（水）22時からの「いまからサイエンス」は、認知症と腸内細菌の関係をテーマにした回です。ＢＳテレ東とＢＳテレ東４Ｋで22時00分から22時55分まで放送されます。
気になるのは、番組予告にある「認知症と腸内細菌にはどんな関係があるのか」「おすすめの食事とは何か」「日本食に何をプラスするのか」という点です。公式ページでは、腸と脳が影響し合う腸脳相関を軸に、国立長寿医療研究センターの佐治直樹先生が研究成果を解説すると案内されています。
いまからサイエンス11月11日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月11日（水）22:00〜22:55 |
| 放送局 | ＢＳテレ東／ＢＳテレ東４Ｋ |
| テーマ | 認知症と腸内細菌、腸脳相関、おすすめの食事 |
| MC | 加藤浩次 |
| 進行 | 古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー） |
| ゲスト研究者 | 佐治直樹（国立長寿医療研究センター もの忘れセンター） |
| ナレーター | 若杉亨 |
今回の中心人物は、腸内細菌と認知機能の関係を研究してきた佐治直樹先生です。番組公式ページでは、佐治先生が日本で腸内細菌と認知症の関連を明らかにしてきた研究者として紹介されています。
MCは加藤浩次さんのプロフィール記事でも紹介している加藤浩次さん。難しくなりやすい科学テーマを、研究者への質問を通して身近な疑問へ落とし込んでいくのが「いまからサイエンス」の見どころです。
認知症と腸内細菌にはどんな関係がある？
関連は研究で示されていますが、因果関係まで確定したという内容ではありません。 11月11日の番組公式ページにも、ある腸内細菌のタイプが多い人に認知症が多くみられる一方で、「因果関係はわからない」と明記されています。
国立長寿医療研究センターは、佐治先生らの研究について、もの忘れ外来の受診者から便検体を集めて腸内細菌叢を解析し、認知症との関連を調べてきたと公表しています。2019年の研究紹介では、認知症の人とそうでない人で腸内細菌の構成に違いがみられたことが報告されました。
ただし、ここで大切なのは「特定の菌があれば認知症になる」と単純に決めつけないことです。番組も、腸内細菌の状態と認知機能に関連がみられるという研究の現在地を紹介する構成になっています。
「腸脳相関」とは？
番組で大きなポイントになるのが腸脳相関です。腸と脳は離れた臓器ですが、神経系や免疫、代謝物などを介して互いに影響し合う関係が研究されています。
公式予告では、ストレスがかかるとお腹が痛くなるような身近な現象を入り口に、腸と脳のつながりを説明するとしています。難しい医学用語だけを並べるのではなく、普段の体調変化から「なぜ腸と脳が関係するのか」を考えられる回になりそうです。
国立長寿医療研究センターの2026年7月の紹介記事でも、佐治先生が「腸内細菌と認知症―腸脳相関研究の最前線」をテーマに番組出演し、腸内細菌と認知症との関連、食生活と腸内環境、認知症予防研究の動向を解説したことが紹介されています。
おすすめの食事は？日本食に何をプラスする？
番組公式ページでは、佐治先生が「認知症になりにくい食事」についても研究していると紹介されています。ポイントは現代的な日本食に、ある飲み物を加えることです。
ただし、11月10日時点の公式予告では、その飲み物の名前は「〇〇」と伏せられています。番組タイトルにも「どこでも買える○○をプラス」とありますが、公式に具体名が出ていないため、ここでは推測せず、確認できている研究内容を整理します。
国立長寿医療研究センターが2021年に公表した研究では、日本食の食事パターンと腸内細菌、認知症との関連を調査しています。認知症のない人は認知症の人より日本食スコアが高く、魚介類、きのこ、大豆・大豆製品、コーヒーを多く摂取していたと報告されています。
研究で使われた日本食スコアには、米、味噌、魚介類、緑黄色野菜、海藻類、漬物、緑茶などに加え、修正版では大豆・大豆製品、果物、きのこも含まれています。これは「この食品を食べれば認知症を防げる」と断定する研究ではなく、食事パターンと認知症・腸内細菌との関連を調べたものです。
「プラスする飲み物」はコーヒー？
研究資料ではコーヒー摂取が多かったという結果が紹介されていますが、番組予告で伏せられている「○○」がコーヒーだと公式に明言されたわけではありません。 そのため、放送前の記事では「コーヒーが研究対象に含まれている」ところまでを事実として押さえるのが安全です。
番組を見るときは、日本食そのものだけでなく、佐治先生がどの研究結果をもとに「プラスする飲み物」を説明するのかも注目ポイントです。公式予告には「日本食以外にも、おすすめの食事があった」とあり、食事全体の組み合わせをどう考えるのかも取り上げられる予定です。
佐治直樹先生はどんな研究をしている？
佐治直樹先生は、国立長寿医療研究センターのもの忘れセンターで、腸内細菌と認知機能の関係を継続して研究してきた医師です。番組公式ページでは、今回の専門家として出演します。
同センターの研究発表では、腸内細菌そのものだけでなく、腸内細菌が作る代謝産物、軽度認知障害、日本食の食事パターンなど複数の角度から認知機能との関連を調べています。
こうした背景を知っておくと、番組内で紹介される「腸内細菌の種類」「食生活」「腸脳相関」が別々の話ではなく、一連の研究テーマとしてつながっていることが分かりやすくなります。
11月11日はどこで見られる？
11月11日の「いまからサイエンス」は、ＢＳテレ東とＢＳテレ東４Ｋで22時から放送されます。4K版の公式ページでは、BSテレ東の2K放送を4Kにアップコンバートして放送すると案内されています。
「どこで放送するのか」を確認したい方は、地上波ではなくBS放送である点に注意してください。放送時間は22時00分から22時55分までです。
同番組の別テーマも知りたい方は、11月4日放送「感覚栄養学」の記事もあわせてどうぞ。前週は苦味や渋味と健康の関係がテーマで、今回は認知症と腸内細菌という別の角度から健康と科学に迫ります。
参考にした情報
- テレ東・BSテレ東「いまからサイエンス」11月11日番組公式ページ
- BSテレ東「いまからサイエンス」5月20日公式バックナンバー
- 国立長寿医療研究センター「佐治直樹もの忘れセンター長代理がBSテレビ東京『いまからサイエンス』に出演しました」
- 国立長寿医療研究センター「日本食スコアと認知症、腸内細菌との関連」
- 国立長寿医療研究センター「腸内細菌は認知症と強く関連することを見出しました」
よくある質問
いまからサイエンス11月11日は何時からどこで放送されますか？
2026年11月11日（水）22時00分から22時55分まで、ＢＳテレ東とＢＳテレ東４Ｋで放送されます。
11月11日のテーマは何ですか？
認知症と腸内細菌の関係、腸と脳が影響し合う「腸脳相関」、食生活と認知機能の研究が主なテーマです。
おすすめの食事として何が紹介されますか？
公式予告では日本食を軸にした食事研究が紹介され、現代的な日本食にある飲み物をプラスする点が予告されています。ただし、その飲み物の具体名は11月10日時点の公式ページでは伏せられています。
まとめ
11月11日22時からの「いまからサイエンス」は、認知症と腸内細菌の関係を「腸脳相関」という視点から掘り下げる回です。出演は加藤浩次さん、古旗笑佳アナウンサー、国立長寿医療研究センターの佐治直樹先生です。
研究では日本食の食事パターン、魚介類やきのこ、大豆・大豆製品、コーヒーなどと認知症・腸内細菌との関連が調べられていますが、番組予告の「プラスする飲み物」はまだ公式には伏せられています。放送前に確実に分かっている範囲を押さえたうえで、番組では研究結果がどのように紹介されるのかに注目です。
