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週刊山崎くん11月11日のそば店はどこ？馬肉そば・出雲そば・ミシュラン掲載店を調査｜11/11 19:00

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2026年11月11日（水）19時からRKK熊本放送で放送される「週刊山崎くん」は、「奥深き そばワールド」がテーマです。番組表には、馬肉そばが人気の老舗、千円以下のざるそばと丼セット、有名グルメガイド本に掲載された店、江戸そば、出雲そば、かつ丼、天ぷらまで登場すると予告されています。

放送前のRKK公式「週刊山崎くん」ページは次回内容が準備中で、11月11日回の店名一覧はまだ掲載されていません。一方、予告の特徴と一致する熊本のそば店は複数確認できました。この記事では、番組で確定した内容と予告条件に一致する有力な店を分け、住所・営業時間・アクセスなどを整理します。

週刊山崎くん11月11日の放送情報

項目内容
放送日2026年11月11日（水）
放送時間19:00～
放送局RKK熊本放送1
特集奥深き そばワールド
予告馬肉そば、千円以下セット、グルメガイド掲載店、江戸そば、出雲そば、かつ丼、天ぷら

RKK公式では「週刊山崎くん」が毎週水曜よる7時の放送であることを確認できます。11月11日の具体的な内容は、J:COMの番組表に「奥深き そばワールド」として掲載されています。

予告は店名を直接出していませんが、料理や店の特徴がかなり具体的です。そこで、公開情報を照合すると条件に合う店が見えてきます。ただし、RKK公式の放送後バックナンバーが掲載されるまでは、番組出演店としての断定はしません。

馬肉そばが美味な老舗は「名代肥後そば 政木屋」が有力

「馬肉そばが美味な老舗」という予告条件に強く一致するのが、熊本市中央区新町の名代肥後そば 政木屋です。熊本の食文化を紹介する「pomodoro」では、政木屋が1873年創業で、およそ120年前から馬肉そばを提供していると紹介されています。

馬肉は甘辛く煮込み、温かいそばにのせるスタイルです。熊本では肉そばに馬肉を使う食文化があり、農林水産省の「うちの郷土料理」でも馬肉蕎麦が熊本の料理として紹介されています。

店舗情報内容
店名名代肥後そば 政木屋
住所熊本県熊本市中央区新町1-9-12
電話096-356-1944
営業時間11:00～15:00、17:00～19:30
定休日水曜日
注目メニュー馬肉そば、肉めしなど

番組予告には、老舗の地下にある「手打ち部屋」を初公開するとの記述もあります。政木屋が実際の放送店かどうかは放送前には未確認ですが、馬肉そばと長い歴史という条件は非常によく一致します。

政木屋へ行く前に確認したいこと

所在地は熊本市中心部の新町エリアです。営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪問当日は電話や最新情報で営業状況を確認すると安心です。

特にテレビ放送直後は、番組で取り上げられた料理へ注文が集中する可能性があります。馬肉そばを目的に訪れる場合は、売り切れの有無も含めて事前確認しておくと確実です。

有名グルメガイド本掲載の店はどこ？

予告には「有名グルメガイド本に掲載された店」とあります。熊本のそば店で、この条件に当てはまる店として確認できるのが上乃裏通り 雪花山房とそば是 上々吉です。

どちらもミシュランガイド熊本・大分2018特別版の掲載店として知られています。ただし、番組がどちらを取り上げるのかは放送前のRKK公式ページでは確認できません。

上乃裏通り 雪花山房

雪花山房の公式サイトでは、ミシュランガイドのビブグルマン掲載店であることを明記しています。店内で自家製粉し、その日に必要な分だけを手打ちするスタイルで、ざる蕎麦や鴨汁ざる蕎麦などを提供しています。

店舗情報内容
店名上乃裏通り 雪花山房
住所熊本県熊本市中央区上通町7-22
アクセス水道町電停・通町筋電停から徒歩約5分
営業時間昼11:30～14:30、夜17:30～21:30
定休日水曜日
特徴自家製粉・手打ち、そば前、ビブグルマン掲載

公式サイトでは、蕎麦ができるまで酒と一品料理を楽しむ江戸時代からの文化「そば前」も詳しく紹介しています。番組予告の「江戸そば」という言葉が、江戸のそば文化やそば前に関わる内容を指す可能性もありますが、ここは放送内容の確認が必要です。

そば是 上々吉

玉名郡玉東町のそば是 上々吉も、ミシュラン掲載店として紹介されている手打ちそば店です。木葉駅のすぐ近くにあり、店舗公式の販売サイトで住所と電話番号を確認できます。

店舗情報内容
店名そば是 上々吉
住所熊本県玉名郡玉東町木葉600-3
電話0968-85-6866
アクセスJR木葉駅から徒歩約1分
営業時間の目安11:00～14:30
定休日の目安月・火曜日

こちらも11月11日の出演店と断定はできませんが、「有名グルメガイド本掲載」という予告条件に一致する熊本の代表的なそば店です。

出雲そばの店は「そば処 いま村」が条件一致

番組予告には出雲そばも登場します。熊本市中央区で出雲そばを掲げる店として確認できるのがそば処 いま村です。

地域情報サイト「ひごなび！」では、同店を「古式手打の出雲そばとつけそばの専門店」と紹介しています。住所は熊本市中央区船場町3-9 PAL船場1Fで、熊本市中心部からアクセスしやすい場所です。

店舗情報内容
店名そば処 いま村
住所熊本市中央区船場町3-9 PAL船場1F
電話096-322-7829
営業時間11:30～品切れ終了の案内あり
定休日不定休
特徴古式手打の出雲そば、つけそば

出雲そばは、殻付きのそばの実を挽くため色が濃く、香りを楽しみやすいとされるそばです。番組で「江戸そば」と「出雲そば」を食べ比べる構成なら、そばの色、香り、つゆの使い方などの違いにも注目したいところです。

ざるそばと丼のセットが千円以下の店は？

予告には「ざるそばと丼のセットが千円以下」という分かりやすい価格条件もあります。熊本市内には千円前後でそばと丼を組み合わせられる店が複数あり、放送前の情報だけでは一店に絞れません。

たとえば「おらが蕎麦 HAB@熊本店」には、公開メニュー情報でかつ丼定食が890円、ざるそばが570円などの価格が確認できます。ただし、番組が示す「ざるそばと丼のセット」と完全に一致するかは、現在のメニューと放送内容を確認する必要があります。

価格は改定されやすいため、番組で店名が出た際は、放送時点のセット価格を確認するのが確実です。千円以下でそばと丼を食べられる店は、ランチの実用性という点でも注目されそうです。

かつ丼・天ぷらも登場する理由

そば店の魅力は、そば単品だけではありません。予告にはかつ丼や天ぷらも含まれており、セットメニューやそば前の料理まで幅広く紹介する構成が考えられます。

そばと天ぷらは定番の組み合わせですが、かつ丼は店ごとにだしの濃さや卵の火入れが違います。番組で価格とボリュームが紹介された場合、そばそのものの評価だけでなく「昼食として満足できるか」という視点で店選びができます。

前回11月4日は北海道グルメと熊本パフェ

前回11月4日の「週刊山崎くん」は、北海道グルメと熊本のパフェを取り上げた回でした。RKK公式の番組情報ブログでは、熊本パフェの店舗としてKUROMON COFFEE AMAKUSA、まる味屋珈琲店、喫茶ほんだ、大吉茶寮、Salon de Thé Le Riz Un Maison de Tsumagari.などを掲載しています。

前回の内容を確認したい方は、週刊山崎くん11月4日の北海道グルメ・熊本パフェの記事も参考にしてください。11月11日はテーマがそばに切り替わるため、検索する店も完全に別になります。

参考にした情報

よくある質問

週刊山崎くん11月11日のテーマは何ですか？

2026年11月11日は「奥深き そばワールド」で、馬肉そば、ざるそばと丼のセット、グルメガイド掲載店、江戸そば、出雲そばなどが予告されています。

馬肉そばの老舗は政木屋ですか？

政木屋は1873年創業で馬肉そばを長年提供しており、予告条件に強く一致します。ただし、RKK公式の11月11日回バックナンバーが未掲載のため、放送店と断定はしていません。

出雲そばを食べられる店はどこですか？

熊本市中央区船場町のそば処 いま村は、公開情報で古式手打の出雲そば専門店と確認できます。11月11日の番組出演店かどうかは放送前には未確認です。

ミシュラン掲載のそば店はどこですか？

熊本では上乃裏通り 雪花山房やそば是 上々吉がミシュラン掲載店として知られています。番組でどちらが紹介されるかは公式の放送内容掲載後に確認できます。

まとめ

11月11日の「週刊山崎くん」は、熊本のそば文化を幅広く取り上げる「奥深き そばワールド」です。番組表では、馬肉そばの老舗、千円以下のセット、グルメガイド掲載店、江戸そば、出雲そば、かつ丼、天ぷらが予告されています。

放送前の公開情報では、馬肉そばの政木屋、出雲そばのそば処 いま村、ミシュラン掲載の雪花山房やそば是 上々吉が予告条件に一致します。ただしRKK公式の11月11日回詳細はまだ掲載されていないため、番組出演店としては断定せず、放送内の店名表示と公式バックナンバーを基準に確認するのが確実です。

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