よるマチ！11月11日の店はどこ？米粉パンと名店の味を受け継ぐ麺を調査｜11/11 19:00
2026年11月11日（水）19時から、あいテレビで「よるマチ！」が放送されます。今回の中心は、視聴者がスマホでリアクションしながら番組づくりに参加するグルメ企画「よるマチ！食堂」です。
あいテレビ公式番組表では、米粉を使った新食感のパンと、名店の味を受け継いだ麺が登場すると予告されています。放送前の時点では店名まで公表されていないため、ここでは公式に確認できた内容と、店名が分かったときにチェックしたい実用情報、前回の「よるマチ！食堂」の内容をまとめます。
よるマチ！11月11日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月11日（水） |
| 放送時間 | 19:00～19:54前後 |
| 放送局 | あいテレビ1 |
| 主な企画 | 視聴者参加型グルメ企画「よるマチ！食堂」 |
| 予告されたグルメ | 米粉を使った新食感のパン、名店の味を受け継いだ麺 |
あいテレビの公式週間番組表には、視聴者がスマホで番組に参加し、リアクションが番組の展開にも関わる趣旨が記載されています。通常のグルメ特集のように完成したVTRを見るだけではなく、生放送ならではの参加感がポイントになりそうです。
番組公式ページでは「よるマチ！」を、愛媛の魅力を伝える水曜夜の情報番組として紹介しています。グルメ、街歩き、体験企画などを扱ってきた番組ですが、「よるマチ！食堂」は視聴者の反応を取り込みながら進める点が大きな特徴です。
11月11日の「よるマチ！食堂」の店はどこ？
11月11日に紹介される店の正式名称は、放送前のあいテレビ公式ページでは公表されていません。 公式番組表で確認できる具体的な手掛かりは、「米粉を使った新食感のパン」と「名店の味を受け継いだ麺」です。
そのため、現段階で特定のベーカリーや麺店を放送店として断定することはできません。店名が明らかになっていない状態で候補店を決めつけるより、放送中に表示される店舗テロップ、住所、商品名を確認するのが確実です。
米粉を使った新食感のパンに注目
今回の予告で特に目を引くのが米粉パンです。米粉を使うパンは、もっちり感やしっとり感など、小麦中心のパンとは異なる食感が特徴として紹介されることがあります。
「よるマチ！」では店舗そのものだけでなく、作り手の工夫や人気商品、食べたときのリアクションまで掘り下げることが多いため、放送では「どの程度米粉を使っているのか」「一番人気の商品は何か」「焼き上がり時間はいつか」といった点も見どころです。
パン店が紹介された場合、実際に足を運ぶ人にとって重要なのは営業時間、定休日、駐車場、売り切れ時間、取り置きの可否です。人気商品が数量限定なら、午後には完売する可能性もあるため、番組内で販売時間や予約について案内があれば確認しておきたいところです。
「名店の味を受け継いだ麺」は何の店？
もう一つの予告が「名店の味を受け継いだ麺」です。この表現からは、長く親しまれた店の味や製法を別の店主・世代が継承したケースが考えられますが、公式予告では店名や麺の種類までは示されていません。
ラーメン、うどん、中華麺など候補は複数あるため、ここも放送前に断定することは避けます。放送では「どの名店から味を受け継いだのか」「スープや麺の製法をどこまで継承しているのか」「現在の店ならではの工夫があるのか」に注目すると、単なる店紹介以上に楽しめます。
スマホでどう参加する？よるマチ！食堂の楽しみ方
公式予告では「あなたのリアクションが『よるマチ！』を作る!?」と案内されています。前回の「よるマチ！食堂」でも、視聴者がスマホで参加し、番組のテーマである「喜・驚・愛・楽」に沿ってリポーターがグルメを伝える形式が紹介されていました。
参加方法の細かな画面操作は、その日の放送内の案内に従うのが確実です。スマホを手元に置いて19時から視聴すると、店の紹介VTRを見るだけでなく、その場でリアクションを送る企画に参加しやすくなります。
リアクション結果によって進行や演出が変わるタイプであれば、同じ料理でも視聴者の反応が大きい場面が分かります。放送中に紹介店へ行きたいと思った場合は、店名だけでなく住所・営業日・駐車場・予約の可否までメモしておくと、その後の行動につながりやすいです。
前回の「よるマチ！食堂」では何が登場した？
前回の「よるマチ！食堂」第2弾では、番組情報に愛媛初上陸の「ジャン麺」と、新居浜市で長く愛されるパン店が登場すると案内されていました。新人リポーターが店の魅力を伝え、視聴者のリアルタイム反応を取り入れる構成でした。
今回も「パン」と「麺」という組み合わせになっており、前回と同じく、食感や味だけでなく店の歴史や作り手の背景まで紹介される可能性があります。ただし、11月11日の店は前回とは別の内容として予告されているため、前回記事と混同しないよう注意してください。
前回の店を確認したい方は、よるマチ！食堂10月28日のジャン麺・新居浜のパン店の記事もあわせてご覧ください。今回との違いを比べると、企画の見方が分かりやすくなります。
出演者は誰？
番組公式ページでは、MCの山本清文さん、あいテレビの岡田麻希アナウンサーをはじめ、番組メンバーが紹介されています。今回の番組表では個別のリポーター名まで詳しく示されていませんが、「よるマチ！食堂」では店舗へ出向くリポーターの食レポも大きな見どころです。
料理を食べた瞬間の反応だけでなく、作り手への質問や店の歴史の聞き出し方にも注目すると、店選びの参考になります。特に「名店の味を受け継いだ麺」は、誰から誰へ味が継承されたのかという背景が紹介されれば、店を訪れる前に知っておきたい情報になります。
放送後に店へ行くなら確認したいこと
番組を見て「行ってみたい」と思った店があった場合、まず確認したいのは住所、営業時間、定休日、駐車場、予約・取り置きの可否です。パン店なら焼き上がり時間や商品ごとの販売数、麺店なら昼夜の営業時間や売り切れ終了の有無も重要です。
テレビ放送の直後は来店が集中することがあります。番組で紹介されたメニューを目当てにする場合は、店舗公式SNSや公式サイトがあれば最新営業情報を確認し、遠方から向かう場合は電話確認も選択肢になります。
参考にした情報
よくある質問
よるマチ！11月11日の放送は何時からですか？
2026年11月11日（水）19:00から、あいテレビ1で放送予定です。
11月11日のよるマチ！食堂で紹介される店名は分かっていますか？
放送前の公式ページでは正式店名は未掲載です。公式予告では米粉を使った新食感のパンと名店の味を受け継いだ麺が紹介されることが確認できます。
よるマチ！食堂はスマホで参加できますか？
公式予告では、視聴者がスマホで番組に参加し、リアクションを送る視聴者参加型グルメ企画として案内されています。具体的な操作は放送内の案内に従うのが確実です。
まとめ
11月11日の「よるマチ！」は、視聴者参加型の「よるマチ！食堂」が中心です。公式予告で確認できる注目グルメは、米粉を使った新食感のパンと、名店の味を受け継いだ麺です。
店名は放送前の公式情報では公表されていません。放送では店舗テロップに加えて、住所、営業時間、人気メニュー、売り切れや予約の情報まで確認しておくと、実際に店へ足を運ぶ際に役立ちます。
