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グレーテルのかまど ウィリアム・モリスのフルーツケーキ｜モリス・ギャラリーとレッドハウスの行き方｜11/11 15:10

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11月11日（水）15時10分からNHK Eテレで再放送される「グレーテルのかまど」は、ウィリアム・モリスのフルーツケーキがテーマです。11月2日の本放送では、ブランデーとレモンが香るフルーツケーキと、モリスの代表作「いちご泥棒」を結びつけて紹介しました。

前回の記事では、番組案内に出てくる「イギリスの館」とケルムスコット・マナーを中心に整理しました。今回は別の角度から、番組を見てモリスの世界を実際に訪ねたくなった方に向けて、ウィリアム・モリス・ギャラリーとレッドハウスの場所、営業時間、予約方法をまとめます。

なお、今回確認できた放送案内だけでは、この2施設が番組映像に登場したとまでは確認できません。どちらもウィリアム・モリス本人の暮らしや作品を知るうえで重要な公式公開施設として紹介します。

11月11日の放送情報

項目内容
放送日時2026年11月11日（水）15:10〜15:35
放送局NHK Eテレ1東京
番組グレーテルのかまど
テーマウィリアム・モリスのフルーツケーキ
出演瀬戸康史
声キムラ緑子

J:COMの番組表では、11月11日15:10から15:35までNHK Eテレで再放送されることが案内されています。内容は、モリスが愛したフルーツケーキと、自然から生まれたテキスタイルデザイン「いちご泥棒」をたどるものです。

NHKオンデマンド公式でも「グレーテルのかまど ウィリアム・モリスのフルーツケーキ」が11月2日放送回として掲載されています。

フルーツケーキはどんなお菓子？

辻調グループの放送後解説によると、この回でヘンゼルが挑戦したのはブランデーとレモンが香るフルーツケーキです。カラントレーズンとサルタナレーズンを使い、ブランデーをしっかりなじませてから生地に加えています。

レーズンはそのまま酒に漬けるのではなく、一度湯がいて表面の油分や汚れを落とし、熱いうちにブランデーへ入れるのがポイントとして紹介されています。漬け込みは1日でもよいものの、1週間程度置くとより味がなじむという説明です。

焼成前にはレモンの皮と果汁を加えます。さらに、焼き上がりを待つ間に、瀬戸康史さん演じるヘンゼルがマジパンで小鳥を作り、モリスの「いちご泥棒」を思わせる飾りに仕上げています。

この小鳥とフルーツの組み合わせが、単なる英国菓子の再現ではなく、モリスのデザイン世界までケーキの上に表現する今回ならではの見どころです。

ウィリアム・モリス・ギャラリーはどこ？

William Morris Gallery（ウィリアム・モリス・ギャラリー）は、ロンドン北東部のウォルサムストウにあります。公式サイトでは、モリスの作品を中心にした世界的に重要なコレクションを収蔵し、モリスが14歳から暮らした旧家を使った施設として案内されています。

項目内容
住所Lloyd Park, Forest Road, Walthamstow, London E17 4PP
開館火〜日 10:00〜17:00
休館月曜
入館料無料
最寄りWalthamstow Central駅
駅から徒歩約12〜15分

公式サイトでは、地下鉄Victoria LineまたはNational RailのWalthamstow Central駅から徒歩12〜15分ほどと案内されています。バスを使えばさらに短時間でアクセスできます。

入館料が無料なので、ロンドン滞在中にモリスの作品をまとめて見たい場合に訪ねやすい場所です。番組で「いちご泥棒」に興味を持った方なら、テキスタイルだけでなく、家具、書籍、社会思想まで含めてモリスの仕事を広く知るきっかけになります。

レッドハウスは予約が必要？

Red House（レッドハウス）は、ウィリアム・モリスと妻ジェインが暮らした家で、National Trustが公開しています。ロンドン南東部のベクスリーヒースにあり、住所はRed House Lane, Bexleyheath, London, DA6 8JFです。

National Trust公式では、レッドハウスをモリスが依頼し、つくり、実際に暮らした唯一の家と説明しています。建築はフィリップ・ウェッブによるもので、後のアーツ・アンド・クラフツ運動につながる生活と創作の拠点として重要な場所です。

2026年の通常公開は5月から10月で、木曜から土曜に1時間ごとのガイドツアーが実施されます。時間は11時から15時の枠で、事前予約が必要です。新しいチケットは毎週木曜日に、2週間先までの分が追加される方式と案内されています。

11月11日は通常公開期間の外なので、今回の再放送を見てすぐ訪れる場合、館内見学はできません。次の公開シーズンを待ち、公式サイトで営業日と予約枠を確認してから予定を組む必要があります。

いちご泥棒はどこから生まれた？

V&Aの公式解説によると、「いちご泥棒（Strawberry Thief）」は1883年に制作されたテキスタイルです。モリスの田園の家ケルムスコット・マナーの家庭菜園で、ツグミが果物をついばむ様子から着想を得たとされています。

複雑な藍抜染の技法を用いたため高価な布でしたが、モリス商会の成功作の一つになりました。番組でフルーツケーキの上に小鳥を飾ったのは、この「果物をついばむ鳥」というモチーフをお菓子に置き換えた演出です。

前回の記事で紹介したケルムスコット・マナーと番組の「英国の館」を調べた記事とあわせて読むと、フルーツケーキ、田園生活、「いちご泥棒」の関係がつかみやすくなります。

出演者は瀬戸康史とキムラ緑子

ヘンゼル役は瀬戸康史さん、かまどの声はキムラ緑子さんです。今回も瀬戸康史さんが実際に菓子作りに挑戦し、工程を通して物語をたどります。

キムラ緑子さんについては、VIVANTで演じる櫻井里美についてまとめた記事もあります。ドラマ出演時とは違い、「グレーテルのかまど」では声の出演でヘンゼルを導く役割です。

前回11月2日の放送では何が描かれた？

11月2日の本放送では、モリスが残したフルーツケーキのレシピを手がかりに、時間をかけて手でつくることを大切にした姿勢が紹介されました。辻調グループの放送後解説では、回のメッセージとして「時間をかけて美しく」が掲げられています。

ブランデー漬けレーズンを準備し、レモンを加え、マジパンの小鳥を作るという工程は、効率だけを求めず、手を動かす時間そのものを楽しむ構成です。モリスのデザイン哲学と菓子作りが無理なくつながる回になっています。

参考にした情報

よくある質問

ウィリアム・モリス・ギャラリーは無料ですか？

はい。公式サイトでは入館無料と案内されています。火曜から日曜の10:00〜17:00に開館し、月曜は休館です。

レッドハウスは予約なしで入れますか？

館内見学は事前予約制のガイドツアーです。2026年は5月から10月の木曜〜土曜に公開され、11月11日は通常公開期間外です。

「いちご泥棒」はなぜ鳥の柄なのですか？

V&Aによると、モリスがケルムスコット・マナーの庭で果物をついばむツグミを見たことが着想につながりました。1883年に制作された代表的なテキスタイルです。

まとめ

11月11日再放送の「グレーテルのかまど ウィリアム・モリスのフルーツケーキ」は、ブランデーとレモンが香るケーキを通して、モリスが大切にした手仕事の時間を味わう回です。

番組の世界を実際の場所でたどるなら、ロンドンのウィリアム・モリス・ギャラリーは通年で訪れやすく無料、レッドハウスは公開期間と事前予約に注意が必要です。ケルムスコット・マナーとは違う2つの場所を知ることで、モリスの作品だけでなく、暮らしそのものから生まれたデザインの背景まで立体的に楽しめます。

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