見逃し配信・再放送は？ダイアンのガチで！ごめんやす11月11日SBSと有田屋｜11/11 0:58

登録：2026.11.09

2026年11月11日（水）0時58分から、SBS1で「ダイアンのガチで！ごめんやす」が放送されます。今回のテーマは、江戸時代から続く醤油蔵へ行ってほしい！というリクエストです。

この回で注目したいのは、伝統製法を守る醤油蔵と、蔵に棲みつく微生物の働きです。見逃し配信の状況や、過去に同じ醤油蔵回で訪れた有田屋についても整理しました。

11月11日SBS放送の日時・出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月11日（水）0:58～1:30
放送局	SBS1（静岡放送）
番組名	ダイアンのガチで！ごめんやす
今回のテーマ	江戸時代から続く醤油蔵へ行ってほしい！
出演者	ダイアン（ユースケ、津田篤宏）

番組表では、創業が江戸時代にさかのぼる醤油の醸造元を訪ね、伝統的な製法や天然醸造醤油を取り上げる内容として紹介されています。放送時刻は日付が変わった直後の深夜帯なので、録画予約をする場合は11月10日（火）の深夜から11日（水）にかけての時間として確認しておくと安心です。

今回の醤油蔵回はどんな内容？

今回の放送では、江戸時代創業の醸造元を訪ね、天然醸造の仕組みや蔵に棲みつく微生物に注目します。さらに、醤油と意外なものを組み合わせる企画も予告されており、蔵の伝統と新しい食べ方の両方が見どころです。

江戸時代創業の醤油醸造元を訪問

番組表に掲載された内容によると、ダイアンが訪れるのは、江戸時代から続く伝統的な製法を守る醤油の醸造元です。今回の見どころは、醤油そのものだけでなく、長い時間をかけて味を育てる蔵の環境にもあります。

紹介文では、蔵に棲みつく微生物が美味しさのカギになると説明されています。醤油づくりは原料を混ぜてすぐに完成するものではなく、麹やもろみの状態を見ながら発酵・熟成を進める仕事です。

天然醸造醤油と蔵付きの微生物

訪問先として知られる群馬県安中市の有田屋は、公式サイトで天保3年（1832年）創業と案内しています。大豆、小麦、塩、水に加え、酵母や乳酸菌などの微生物の働きを見守りながら、昔ながらの天然醸造に取り組んでいる醤油蔵です。

有田屋の醤油づくりの説明では、最初に大豆と小麦へ麹を混ぜ、一定の温度と湿度のもとで3日間かけて醤油麹を育てます。その後、醤油麹と食塩水をもろみ槽で合わせ、2～3年かけて発酵・熟成させる工程が紹介されています。

熟成したもろみを搾り、火入れをして醤油の色や香りを引き出すところまで、時間と手間をかけて仕上げます。番組で取り上げられる「蔵に棲みつく微生物」とは、こうした天然醸造の考え方と深く関わる部分です。

ジェトロの有田屋紹介では、同社の再仕込醤油についても説明されています。2年間天然醸造した生醤油に醤油麹を加え、さらに1年間発酵・熟成させる二段仕込みで、旨味と香りを凝縮させる製法です。

ジェトロの資料では、国内で流通する醤油のうち再仕込醤油は約1％程度とされ、希少性のある商品として紹介されています。

「醤油×〇〇」の組み合わせにも注目

番組表には「醤油×〇〇」という意外な組み合わせにダイアンが大興奮する、と記されています。ただし、放送前に確認できる番組紹介では、組み合わせの相手や料理名までは明らかにされていません。

有田屋の公式店舗ページには、醤油を使った団子やスイーツなどが紹介されていますが、それらが今回の番組内で登場する品と同じかどうかは確認できません。番組の予告にある組み合わせと、店舗で販売されている商品は分けて見ておきたいところです。

前回の訪問先は群馬県安中市の有田屋

今回の醤油蔵回で訪問先として紹介されているのは、群馬県安中市にある有田屋です。創業は1832年で、江戸後期から190年以上にわたり醤油づくりを続けています。

有田屋の公式サイトでは、天然醸造の製法を守りながら、新しい試みにも取り組んできたことが紹介されています。ジェトロの事例紹介でも、同社が1832年創業で、天然醸造にこだわって醤油を製造していることが確認できます。

以前の同じ醤油蔵回については、ダイアンが訪れた有田屋の醤油づくり・訪問先をまとめた記事でも紹介しています。今回の記事では、放送を見直す際に役立つ配信・再放送の情報と、店舗を訪ねる場合の基本情報を中心にまとめています。

有田屋ではどんな商品を扱っている？

有田屋本店は醸造場に隣接し、自社の醤油や期間限定商品、コラボセットなどを販売しています。店舗内にはカフェもあり、醤油を使ったオリジナルスイーツも扱っています。

店内のモニターでは、有田屋の歴史や醤油醸造の様子も上映されていると公式ページに記載されています。

公式ページに掲載されている団子は、丸大豆醤油を使ったみたらし、再仕込醤油を使ったみたらし、しょうゆ焼きなど。掲載価格は1本100円（税別）、団子セットは270円（税別）です。

価格や販売内容は変わることがあるため、来店前に公式店舗ページで確認してください。

公式商品には卵専用しょうゆや再仕込醤油も

有田屋の公式サイトでは、丸大豆仕込天然醸造醤油、さいしこみしょうゆ、卵専用しょうゆ「うっふっふ」などが紹介されています。醤油を使った甘味だけでなく、用途に合わせた醤油そのものも選べるのが特徴です。

ただし、これらは公式サイトに掲載された商品例であり、今回の放送で紹介される商品と一致するとは限りません。番組の「醤油×〇〇」という予告の答えは、番組紹介文だけでは分からないため、放送内容と店舗の商品案内を混同しないようにしています。

有田屋本店の場所・アクセス・営業時間

有田屋本店の住所は群馬県安中市安中2-4-24です。電車の場合はJR信越線の安中駅で下車し、タクシーで約5分です。

車で訪れる場合は、店舗向かい側にある専用駐車場を利用できます。

公式店舗ページに記載された営業時間は10時から17時です。休業日の表記はページ内で説明に差があるため、訪問前に電話（027-382-2121）で営業状況を確認しておくと安心です。

見逃し配信・再放送は？

「ダイアンのガチで！ごめんやす」は、群馬テレビ制作の番組で、複数の地域局でも放送されています。今回のSBSのほか、番組表には同じ「江戸時代から続く醤油蔵へ行ってほしい！」回が富山テレビの放送枠にも掲載されていました。

富山テレビでは10月7日（水）1時05分から1時35分までの枠で同じ内容が案内されており、放送地域によって日時が異なることが分かります。

番組の公式サイトには、番組のバックナンバーとネット局の案内ページがあります。ネット局の放送時間は一律ではなく、各局の編成に合わせて設定されているため、静岡で視聴する場合はSBSの番組表に記載された時間を基準にしてください。

過去回のTVer配信については、見逃し配信情報をまとめるサービスで、今回の醤油蔵回が配信終了として表示されています。SBSでの放送後に同じ回がTVerで再配信されるかどうかは、公式の案内を確認できていません。

現時点で視聴できると断定せず、TVerの番組ページで配信状況を確認するのが確実です。

再放送は放送局ごとに編成が異なります。群馬テレビの公式ページには番組のバックナンバーやネット局案内がありますが、今回のSBS放送について、次回の再放送日時までは確認できませんでした。

録画を考えている場合は、SBSの番組表で当日の時刻を確認してください。

ダイアンと番組の概要

「ダイアンのガチで！ごめんやす」は、「ダイアンに会いたい人・会わせたい人」のもとへ2人が直接会いに行くロケバラエティです。群馬テレビの番組公式ページでは、視聴者との距離が近い番組として紹介されています。

視聴者が「会いたい」「会わせたい」と思う相手や体験をきっかけに、ダイアンが現地へ出向く構成なので、今回のような醤油蔵の訪問も、作り手の思いや地域の特色に触れられる内容になっています。

出演するのは、ダイアンのユースケと津田篤宏です。視聴者から寄せられた希望をきっかけに、スポーツや食、地域の活動など、さまざまな場所へ出向くのが番組の特徴です。

津田篤宏のこれまでの経歴や出演番組については、津田篤宏のプロフィール記事でも紹介しています。

参考にした情報

よくある質問

11月11日の「ダイアンのガチで！ごめんやす」は何時から？

SBS1では、2026年11月11日（水）0時58分から1時30分まで放送予定です。11月10日（火）の深夜に日付が変わった時間帯です。

醤油蔵の訪問先はどこ？

訪問先として紹介されているのは、群馬県安中市にある有田屋です。天保3年（1832年）創業で、天然醸造の醤油づくりを続けています。

醤油蔵回はTVerで見逃し配信されている？

過去配信を扱う情報サービスでは配信終了と表示されています。SBS放送後の再配信については公式案内を確認できていないため、TVerの番組ページで最新の配信状況を確認してください。

まとめ

2026年11月11日（水）0時58分からSBS1で放送される「ダイアンのガチで！ごめんやす」は、江戸時代から続く醤油蔵を訪ねる回です。天然醸造を支える微生物や、醤油と意外な食材の組み合わせが見どころになります。

訪問先として紹介されている有田屋は、群馬県安中市で1832年に創業した醤油蔵です。TVerの過去配信は終了表示となっており、SBS放送後の配信予定は未確認です。

放送時間と配信状況を確かめながら、伝統の醤油づくりに注目してみてください。

kikiki