ザ！世界仰天ニュースのハンバーグ店はどこ？O157食中毒の関連店・舶来屋の住所と営業時間｜11/10 21:00
2026年11月10日（火）放送の「ザ！世界仰天ニュース」は、食べ物に潜む危険を取り上げる「食の危険」特集です。番組公式の次回予告では、牛100％ハンバーグの人気店で起きたO157の集団食中毒が紹介され、7都県で100人以上が感染したと説明されています。
この事件と一致する特徴を持つ事例として、島根県安来市の「グルメ＆コーヒー舶来屋」があります。島根県は2025年9月、この店を原因施設とする食中毒を公表しました。
ただし、番組公式予告そのものには店名が書かれていません。番組内で店名が紹介されるかどうかは断定せず、公的資料で確認できる関連店舗として住所やアクセスをまとめます。
ザ！世界仰天ニュース11月10日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月10日（火）21:00～21:54 |
| 放送局 | 日本テレビ系（日本テレビ・読売テレビ） |
| 番組テーマ | 食の危険 |
| MC | 笑福亭鶴瓶 |
| レギュラー | 松島聡（timelesz） |
| ゲスト | 浜辺美波、モナキ（おヨネ、ケンケン、サカイJr.、じん） |
| アシスタント | 杉原凜（日本テレビアナウンサー） |
番組公式の次回予告では、11月10日（火）21時から21時54分まで「食の危険」を放送すると案内されています。番組表では、ハンバーグの食中毒のほか、煮魚を食べた後に体の感覚異常や手足のしびれが起きた女性、アイスクリームによる食中毒も紹介される予定です。
出演者は、MCの笑福亭鶴瓶、レギュラーの松島聡、ゲストの浜辺美波とモナキです。モナキは、おヨネ、ケンケン、サカイJr.、じんの4人で出演します。
笑福亭鶴瓶の経歴や出演番組は笑福亭鶴瓶のプロフィールで、松島聡についてはtimelesz・松島聡のプロフィールで紹介しています。浜辺美波の出演作や活動は浜辺美波のプロフィールも参考になります。
番組で取り上げるハンバーグ店はどこ？
番組公式の予告には店名が記載されていません。
一方、島根県が公表した2025年9月のO157食中毒事例では、原因施設として安来市の「グルメ＆コーヒー舶来屋」の名前が明記されています。国立健康危機管理研究機構の報告にも、島根県内の飲食店が提供したハンバーグによる102人の発症事例が掲載されています。
この事例は、牛100％のハンバーグ、O157、100人を超える発症者という番組予告の特徴と重なります。そのため関連店舗として舶来屋を紹介しますが、番組がこの店をどのような形で取り上げるかは、公式予告だけでは確認できません。
グルメ＆コーヒー舶来屋の住所・電話番号
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | グルメ＆コーヒー舶来屋（はくらいや） |
| 住所 | 〒692-0024 島根県安来市島田町427-1 |
| 電話番号 | 0854-22-3847 |
| 営業時間 | 11:00～22:30（ラストオーダー22:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 無料駐車場あり |
| 予約 | 公式トップページでは平日予約可、土日祝は予約不可と案内 |
住所や電話番号、営業時間は舶来屋の公式サイトと安来市観光ガイドに掲載されています。
公式サイトには、都合により営業時間を短縮する場合があるとの注意書きもあります。訪問する場合は、出発前に電話で営業状況を確認しておくと安心です。
舶来屋へのアクセスと最寄り駅・バス停
車の場合は、安来インターチェンジから約6分です。安来市観光ガイドによると、無料駐車場が用意されています。
公共交通機関では、イエローバスの「清水入口」停留所から徒歩約1分です。JR安来駅からは約3.3km離れているため、駅から歩くよりもバスやタクシーを利用する方が現実的です。
バスの運行時刻は曜日や時間帯によって異なるため、乗車前に最新の時刻表を確認してください。
舶来屋の名物は牛肉100％ハンバーグ
舶来屋の公式サイトでは、牛肉100％のハンバーグを山陰で早くから商品化した洋食店として紹介しています。鉄板に乗せたハンバーグをスタッフが客の前で焼き、特製デミグラスソースをかけるスタイルも特徴として掲載されています。
店名の「舶来屋」は、ハンバーグが舶来、つまり外国から伝わった料理であることに由来すると説明されています。公式サイトにはステーキなどの洋食メニューも掲載されています。
今回の食中毒事例を受けて、ハンバーグの焼き加減や提供方法については慎重に考える必要があります。この記事は店舗を勧めるものではなく、公表資料に基づく場所と経緯の整理です。
訪問を検討する場合も、営業状況や提供内容を店に直接確認してください。
予約はできる？土日祝の扱いに注意
舶来屋の公式トップページでは、平日は予約を受け付ける一方、土日祝は現在予約を受け付けていないと案内しています。公式サイト内の別ページには予約に関する古い記載も残っているため、トップページの新しい案内を優先し、予約条件は電話で確認するのが確実です。
電話番号は0854-22-3847です。営業時間は11時から22時30分までで、22時がラストオーダーです。
火曜日は定休日と案内されています。
O157食中毒はなぜ起きた？公表資料で分かったこと
国立健康危機管理研究機構の2026年5月号の報告によると、今回の関連事例は2025年9月に島根県内の飲食店で発生しました。8月29日から9月8日までにハンバーグを食べた客1,128人分を調べた結果、102人が症状を呈したと記録されています。
島根県の公表資料では、9月12日時点で患者77人、うち22人が入院したと発表されています。
その後の県の発表では、患者100人、入院32人、溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症した人が6人とされています。発表時点によって集計数が異なるため、数字を読む際は公表日も確認する必要があります。
ハンバーグの中心まで十分に加熱できていなかった
国立健康危機管理研究機構の報告では、厨房でハンバーグの表面を焼いた後、客席でスタッフが半分にカットし、鉄板に押し付けて仕上げる提供方法だったと説明されています。厨房での加熱は合計5分間でしたが、検証ではハンバーグの中心温度が約30℃だったと記録されています。
客席での最終加熱も、肉の厚さに応じて担当者が押す力を調節しており、焼き時間や中心温度が決められていませんでした。保健所の検証では、中心温度が80℃に達した場所がある一方、60℃に満たない場所もあり、加熱ムラが確認されたと報告されています。
さらに、原料となった牛ミンチ肉の流通経路では、仕入れ元のロット管理が十分でなく、汚染された原料肉をどこから仕入れたか遡ることが難しかったとされています。報告書は、長年続けてきた調理方法が衛生管理計画に基づくものではなく、経験則に頼っていたことや、繁忙による提供数の増加も背景として挙げています。
O157を防ぐために必要な加熱
厚生労働省は、腸管出血性大腸菌による食中毒を防ぐため、食肉を中心部まで十分に加熱するよう呼びかけています。目安は中心部75℃で1分間以上です。
ハンバーグのようにひき肉を使う料理は、肉の内部まで菌が入り込む可能性があるため、表面だけでなく中心部まで火を通すことが重要です。
見た目に焼き色がついていても、中心まで十分に加熱されているとは限りません。肉の赤みや肉汁だけで判断せず、中心温度を確認できる調理方法を取ることが大切です。
ハンバーグ以外の食の危険も紹介
11月10日の番組表には、ハンバーグの事例に加えて、煮魚を食べた女性が腹痛や嘔吐に襲われ、その後に水を氷水のように感じたり、足のしびれや力の入りにくさを経験したエピソードも掲載されています。検査で思いもよらない病気が判明し、長期入院に至った内容として紹介される予定です。
また、アイスクリームを食べた後に腹痛が起きた事例も取り上げられます。見た目や味に大きな変化がなくても食中毒が起こることがある、という点が今回の特集のもう一つのテーマです。
ゲストの浜辺美波は宅配サービスを利用した際の体調不良について語ると番組情報に記載されています。モナキのおヨネも食あたりの体験を話す予定です。
食べ物が身近なものであるほど、保存や調理、食べるまでの扱いに注意が必要だと考えさせられる内容になりそうです。
前回（10月20日放送）の内容
直近の日本テレビ放送回として確認できる10月20日は、横浜の大口病院で起きた連続点滴中毒死事件が取り上げられました。患者が相次いで亡くなった病棟で何が起きていたのか、点滴への異物混入と捜査の経緯に迫った回です。
今回の11月10日は、病院内の事件から身近な食べ物に潜む危険へとテーマが変わります。10月20日放送回の詳しい内容は仰天ニュース・大口病院の連続点滴中毒死事件の記事でも確認できます。
参考にした情報
- ザ！世界仰天ニュース 公式サイト
- 番組表.Gガイド「ザ！世界仰天ニュース」11月10日放送情報
- WEBザテレビジョン「ザ！世界仰天ニュース」放送内容一覧
- 島根県「松江保健所管内における食中毒の発生について（第5報）」
- 島根県「松江保健所管内における食中毒の発生について（第3報）」
- 国立健康危機管理研究機構「加熱不十分なハンバーグを原因とするO157による食中毒事例について」
- 舶来屋 公式サイト
- 安来市観光ガイド「舶来屋」
- 厚生労働省「腸管出血性大腸菌O157等による食中毒」
よくある質問
仰天ニュースで紹介されるハンバーグ店は舶来屋ですか？
番組公式予告には店名がありません。島根県がO157食中毒の原因施設として公表した店は安来市のグルメ＆コーヒー舶来屋ですが、番組内でこの店名が紹介されるかは予告だけでは確認できません。
舶来屋の住所と営業時間は？
島根県安来市島田町427-1です。公式サイトでは11:00～22:30、ラストオーダー22:00、火曜日定休と案内されています。
営業時間短縮の可能性があるため、訪問前に電話確認してください。
舶来屋は予約できますか？
公式トップページでは平日は予約可能、土日祝は予約不可と案内されています。予約条件が変わる場合もあるため、0854-22-3847へ直接確認してください。
まとめ
11月10日の「ザ！世界仰天ニュース」は、O157による食中毒など、身近な食べ物に潜む危険を取り上げます。番組予告にある牛100％ハンバーグの集団食中毒と一致する特徴を持つ事例として、島根県安来市のグルメ＆コーヒー舶来屋が公的資料に記録されています。
舶来屋の住所は島根県安来市島田町427-1で、安来ICから車で約6分、イエローバス「清水入口」停留所から徒歩約1分です。番組公式予告では店名が明かされていないため、番組内での紹介先と断定せず、確認できる公表資料と店舗情報を分けてご覧ください。
