世界の給与明細～日本と比べてどうなの？～11月8日｜スペインオムレツ王者エドゥの給料46万円｜11/8 13:00
2026年11月8日（日）13時からテレビ静岡で放送される「世界の給与明細」は、スペインの世界的な美食都市サン・セバスチャンを舞台に、食のプロたちの給料を調べる回です。
今回、特に注目したいのが、スペインオムレツの王者として紹介されたエドゥ・ヒメネスさん。IT企業で働いていた男性が、パートナーの両親が営んでいたバルを引き継ぎ、料理人として評価されるまでの転身と、番組で紹介された月収約46万円を整理します。
世界の給与明細11月8日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月8日（日） |
| 放送時間 | 13:00〜14:55 |
| 放送局 | テレビ静岡 |
| 番組名 | ＜日スペ＞世界の給与明細 |
| 特集 | スペインの世界No.1美食の街で食のプロの給料を調査 |
| 主な舞台 | スペイン・サン・セバスチャン、ゲタリアなど |
テレビ静岡の番組表では、11月8日13時から14時55分までの放送として掲載されています。テレビ東京で10月4日に放送されたスペイン特集と同じテーマで、サン・セバスチャンの食のプロや、観光客の増加、家賃高騰、移民をめぐる問題が取り上げられます。
テレビ東京の10月4日放送回は18時30分から20時50分までの2時間20分でした。テレビ静岡の11月8日版は1時間55分の枠となっているため、放送枠の長さが異なる点には注意してください。
スペインオムレツ王者エドゥ・ヒメネスさんはどんな人？
エドゥ・ヒメネスさんは、サン・セバスチャンのバル「La Taberna de Egia」を切り盛りする料理人です。番組の放送内容記録では、スペインオムレツの大会で評価された店主として登場しました。
意外なのは、最初から料理人だったわけではないことです。番組記録によると、エドゥさんは1年前までIT企業で働いていました。
パートナーの両親が約40年間営んできた店が廃業を考えていたとき、店を引き継ぐ決断をしたといいます。
それまでの仕事から飲食店へ移るのは、大きな方向転換です。店を継いだ後は、両親から料理を学び、毎日オムレツを作る経験を重ねました。
番組では、引き継いでから約1年でバスク地方の大会でチャンピオンになった経緯が紹介されています。
店では毎日7種類ほどのスペインオムレツを用意していると放送内容記録にあります。伝統的な料理を守るだけでなく、具材を変えたバリエーションも出しながら、店の看板料理として育ててきたことが分かります。
エドゥさんの給料は月46万円！スペインの平均と比べると？
番組で紹介されたエドゥさんの月収は約46万円です。放送内容記録では、スペインの平均月収を約47万円としており、エドゥさんの月収はその水準に近い金額として紹介されました。
大会で評価される料理人でも、給料が必ずしも平均を大きく上回るわけではありません。店の知名度や受賞歴と、毎月の収入は別のものとして考える必要があります。
また、番組で示された46万円について、額面か手取りか、賞与や事業収入を含むかといった細かな条件は明記されていません。日本円換算の金額だけを見て、日本の会社員の月給と単純に比較することはできません。
スペイン国立統計局の2024年賃金構造調査では、労働者1人あたりの平均年収は29,540.26ユーロでした。一方、宿泊・飲食サービス業の平均年収は17,653.42ユーロで、全産業の中でも低い水準です。
この統計は年単位の賃金データで、番組内で紹介された個人の月収とは集計方法や対象が異なります。それでも、飲食業の給与が国全体の平均と同じとは限らないことを考える材料になります。
番組で紹介されたタラのスペインオムレツとは？
エドゥさんの店で注目された料理の一つが、タラを使ったスペインオムレツです。番組の放送内容記録では、じゃがいもや野菜を使い、タラを卵と合わせて焼き上げる様子が紹介されました。
スペインオムレツは、じゃがいもと卵を中心に作る家庭料理として知られています。エドゥさんは、じゃがいもをオリーブオイルで揚げるように火を通し、野菜を加え、ほぐしたタラと卵を合わせてフライパンで焼く工程を披露しました。
番組記録では、じゃがいもや野菜を中火で火入れし、卵液と合わせてからフライパンに戻し、縁が固まったところで裏返す手順が紹介されています。具材を入れた後も、表面だけを焼き固めるのではなく、全体の火の通り方を見極める必要があります。
タラを使った一品は、じゃがいもの食感と魚のうま味を組み合わせた料理です。エドゥさんが大会で評価された料理にも、タラや野菜を使ったオムレツが登場しています。
10月の国際大会ではエドゥさんが2位に入賞
10月4日の番組放送後、エドゥさんには大会での新たな実績もありました。2026年10月5日に開催された第4回国際トルティージャ大会「Tortilla de Patatas Con…」では、エドゥさんが2位に入賞しています。
大会の主催者側が発表した結果によると、エドゥさんが出品したのは、タラ、ピーマン、青にんにく、カイエンヌペッパーを使ったトルティージャです。1位はゴイエリ・ハテチェアのジョン・アギーレさん、3位はアリカンテのダナ・ロタルさんでした。
この大会は、伝統的なじゃがいものオムレツに具材を加えるカテゴリーです。エドゥさんは1位ではなく2位でしたが、サン・セバスチャンの店で磨いた料理が国際大会でも評価されたことになります。
番組内で紹介されたバスク地方の大会での実績と、10月の国際大会の2位は別の大会の結果です。どちらか一方だけを見て「世界一」と言い換えるのではなく、受賞した大会と部門を分けて理解することが大切です。
La Taberna de Egiaの店は今どうなっている？
2026年11月1日付のスペインのニュース記事では、エドゥさんが営む「La Taberna de Egia」は1987年から続くバルとして紹介されています。エドゥさんは義両親から店を引き継ぎ、現在は1日に30〜40枚ほどのトルティージャを焼いていると話しています。
同記事では、義母から教わった作り方や、義父から学んだ技術を土台に、経験を重ねて味を磨いてきたことも伝えられています。番組で紹介された「店を継いで料理人になった」という転身の後も、毎日の仕込みと販売を通じて技術を磨いている様子がうかがえます。
大会での受賞だけでなく、日々の営業で多くのオムレツを作り続けることが、店の看板を支えているのでしょう。
サン・セバスチャンで食のプロが活躍できる理由
サン・セバスチャンは、バスク地方の食文化で知られる都市です。市の観光局は、旧市街のピンチョスバーや地元食材、伝統料理と新しい料理表現が共存する街として紹介しています。
ピンチョスは、パンなどに料理をのせた小さな一品から発展した食文化です。サン・セバスチャン観光局の案内では、バルを一軒ずつ巡り、飲み物とピンチョスを楽しむ習慣が紹介されています。
冷たいピンチョスはカウンターから選び、温かいものは注文して作ってもらうのが一般的です。
このような食べ歩きの文化では、バルごとに看板となる一品が重要になります。オムレツを毎日焼き、店の味を磨き続けるエドゥさんの仕事は、観光客にも地元の人にも選ばれる一皿を作ることと結びついています。
スペインの食のプロの給料は誰が高い？
10月4日の放送では、エドゥさん以外にも、サン・セバスチャン周辺で働く食のプロの収入が紹介されました。番組の放送内容記録にある金額を並べると、次のようになります。
| 仕事 | 番組で紹介された月収 |
|---|---|
| 美食ガイド | 約74万円 |
| 炭火焼き職人（アサドール） | 約55万円 |
| スペインオムレツ王者 | 約46万円 |
| 生ハム職人（コルタドール） | 約46万円 |
| バルスタッフ | 約44万円 |
生ハム職人は、結婚式などのイベントで生ハムを切る仕事に加え、平日は精肉店でも働くことで、合計の月収が約80万円になるケースも紹介されました。イベントの仕事だけの報酬と、複数の仕事を合わせた収入は分けて見る必要があります。
同じ食の仕事でも、専門技術、勤務先、イベントの有無、複数の仕事を掛け持ちするかどうかで収入は変わります。エドゥさんの46万円も、スペインオムレツの大会で評価されたことだけで決まるのではなく、店を経営し、毎日料理を提供する働き方の中で生まれる収入として見ると分かりやすいでしょう。
見逃し配信はどこで確認できる？
テレビ東京の番組公式ページでは、番組の配信先としてTVer、ネットもテレ東、Lemino、U-NEXTを案内しています。見逃し配信の対象回や配信期間は回ごとに異なります。
11月8日のテレビ静岡版が配信対象かどうかは、各配信サービスの番組ページに表示される対象回と配信期間を確認してください。
前回（10月4日）の放送内容と関連するスペインSPの記事
10月4日のテレビ東京放送回では、サン・セバスチャンの食のプロだけでなく、バルセロナの住宅事情や観光客の増加、移民をめぐる課題も扱われました。元回のMCは藤本美貴さんで、ゲストには山里亮太さん、高畑淳子さん、末澤誠也さんらが出演しています。
11月8日のテレビ静岡版は放送枠が異なるため、元回と同じ内容がすべて放送されるかは確認できていません。スペインSP全体の内容や、他の職業の給料を知りたい方は、10月4日放送のスペインSPまとめをご覧ください。
また、同じスペイン回の給与結果を扱った10月25日SBC放送の記事では、食のプロの収入比較が整理されています。
番組MCの藤本美貴さんのプロフィールや、ゲストの山里亮太さんのプロフィールもあわせて確認できます。
参考にした情報
- テレビ静岡の番組情報（番組表.Gガイド）
- テレビ東京「世界の給与明細～日本と比べてどうなの？～」公式サイト
- テレビ東京 2026年10月4日放送回「スペインの世界No.1美食の街」
- TVでた蔵「世界の給与明細」2026年10月4日放送内容
- Crónica Vasca「Edu, dueño de un bar abierto desde 1987」2026年11月1日
- Alicante Gastronómica「IV Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas Con…」2026年10月5日
- San Sebastián Turismo「Going for pintxos」
- スペイン国立統計局「Wage Structure Survey 2024」
よくある質問
エドゥさんの月収はいくらですか？
番組の放送内容記録では、スペインオムレツ王者として紹介されたエドゥさんの月収は約46万円です。
エドゥさんの店はどこですか？
スペイン・サン・セバスチャンにある「La Taberna de Egia」です。2026年11月1日付の現地ニュース記事では、1987年から続くバルとして紹介されています。
2026年10月の国際大会でエドゥさんは優勝しましたか？
優勝ではなく2位です。タラ、ピーマン、青にんにく、カイエンヌペッパーを使ったトルティージャで入賞しました。
まとめ
11月8日放送の「世界の給与明細」は、スペイン・サン・セバスチャンの食のプロの仕事と給料に注目する回です。なかでもスペインオムレツ王者のエドゥ・ヒメネスさんは、IT企業から家族のバルを引き継いで料理人へ転身し、番組では月収約46万円と紹介されました。
タラを使ったオムレツをはじめ、毎日複数の種類を焼き続ける仕事ぶりに加え、2026年10月の国際大会で2位に入ったことも分かっています。店を継いだ背景、料理の技術、受賞歴を合わせて見ると、給料の数字だけでは分からない職人の歩みが伝わってきます。
