太陽、京都で麺食らう。#25再放送は何を食べる？麺屋坂本と百歳牛肉麺の違い・注文ポイント【11月8日】｜11/8 11:30
2026年11月8日（日）11時30分からKBS京都で再放送される「太陽、京都で麺食らう。」#25。今回のテーマは「鶏中華そば」と「蘭州牛肉麺」で、杉浦太陽さんが京都の2軒を訪れます。
登場するのは、鞍馬口の麺屋 坂本と、河原町三条の百歳牛肉麺 三条河原町店です。11月4日の本放送に合わせた既存記事では住所や営業時間を中心にまとめたため、今回は再放送を見て「結局どんな違いがある？」「どちらを先に食べる？」と気になった方向けに、2杯の特徴と注文のポイントを比べます。
太陽、京都で麺食らう。#25の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月8日（日） |
| 放送時間 | 11:30〜11:55 |
| 放送局 | KBS京都 |
| 番組 | 太陽、京都で麺食らう。#25 |
| サブタイトル | 「“鶏中華そば”と“蘭州牛肉麺”」 |
| 出演 | 杉浦太陽 |
KBS京都公式番組表によると、1軒目は鞍馬口、2軒目は京都屈指の繁華街である河原町三条エリアです。1軒目では透き通った琥珀色のスープと存在感のあるチャーシュー、2軒目では注文を受けてから仕上げる本場の牛骨ラーメンが紹介されます。
店の住所や基本情報だけを先に確認したい方は、#25の麺屋坂本・百歳牛肉麺の住所と営業時間まとめも参考になります。
1軒目の麺屋坂本は「澄んだ一杯」を味わう店
KBS京都の番組説明で1軒目として紹介される鞍馬口の店は麺屋 坂本です。公式サイトによると、場所は京都市上京区上御霊中町456-6、大国ビル1階。地下鉄烏丸線鞍馬口駅から徒歩1分と、初めてでも向かいやすい立地です。
番組では、透き通った琥珀色のスープと、しっかり存在感のあるチャーシューが印象的な看板メニューが登場します。サブタイトルの「鶏中華そば」からも、まずスープそのものの香りや余韻を確かめたくなる一杯です。
麺屋坂本の営業時間
店舗公式サイトでは、ランチが11:00〜15:00、ディナーが17:30〜22:00。定休日は水曜日です。席数は8席で、個室はなく、駐車場もありません。
再放送が終わるのは11時55分なので、京都市内でそのまま店へ向かうなら昼営業の時間帯に重なります。ただし席数が少ないため、放送直後や休日は時間に余裕をもって動くほうがよさそうです。
注文するときに注目したいポイント
番組の説明では、店主が「また食べたいと思える一杯」を目指して味を磨き続けていることが紹介されています。見た目の派手さより、透明感のあるスープ、麺、チャーシューの組み合わせをどうまとめているかを見る回です。
初めてなら、番組で扱われる看板の鶏中華そばから入るのが自然でしょう。2軒を同じ日に回るなら、この店を先にすると、澄んだスープの輪郭を感じたあとに、2軒目の牛骨スープと手延べ麺へ移る比較がしやすくなります。
2軒目の百歳牛肉麺は「麺を選ぶ」楽しさが大きい
2軒目は河原町三条の百歳牛肉麺 三条河原町店。KBS京都公式番組表では、注文が入ってから「命を吹き込む」本場の牛骨ラーメンとして紹介されています。
店舗公式サイトでは、粉から仕込み、注文を受けてから職人が麺を手延べすると案内しています。最大の特徴は、同じ生地から作る麺を8種類の太さ・形から選べることです。
蘭州牛肉麺はどんな一杯？
公式メニューによると、蘭州牛肉麺は1,000円。澄んだ牛骨スープに牛肉、香味野菜、特製ラー油を合わせた一杯で、店としても初めての方におすすめしています。
鶏の旨みを軸にした麺屋坂本とは、スープの素材だけでなく、麺の作り方や食感の選び方まで違います。番組を見比べると、同じ「澄んだスープ系」でも、京都の中華そばと中国・蘭州の牛肉麺で方向性が大きく異なることが分かります。
8種類の麺はどれを選ぶ？
百歳牛肉麺では、細麺、極細麺、中太麺、平打ち麺、極太平打ち麺、三角麺など8種類を用意しています。公式サイトでは細麺が一番人気、平打ち麺がおすすめとして紹介されています。
スープを軽快にすすりたいなら細麺、麺そのものの食感を強く味わいたいなら平打ち麺や極太系という選び方ができます。番組を見て杉浦太陽さんの食べ方を参考にしつつ、自分の好みで麺を変えられるのがこの店ならではです。
2店の違いを比べると何が面白い？
2店はどちらも、透明感のあるスープが印象に残る一杯ですが、食べる楽しみの中心が違います。麺屋坂本はスープとチャーシューを含めた一杯の完成度、百歳牛肉麺は牛骨スープと手延べ麺の組み合わせに注目すると分かりやすいです。
| 比較 | 麺屋 坂本 | 百歳牛肉麺 |
|---|---|---|
| エリア | 鞍馬口 | 河原町三条 |
| 番組テーマ | 鶏中華そば | 蘭州牛肉麺 |
| スープ | 琥珀色の澄んだスープ | 澄んだ牛骨スープ |
| 麺の注目点 | 一杯全体との調和 | 8種類から選ぶ手延べ麺 |
| 駅から | 鞍馬口駅徒歩1分 | 三条・京都市役所前方面から歩ける中心街 |
| 向いている楽しみ方 | 京都らしい中華そばを味わう | 麺の形を選び食感の違いを楽しむ |
2杯とも「濃厚さだけで押すラーメン」ではなく、スープの透明感と素材の持ち味を楽しむ方向です。そのため、同日に食べ歩いて比較しても、同じ系統が続いて単調になるというより、それぞれの違いを意識しやすい組み合わせになっています。
2店を同じ日に回るならどちらから？
移動と営業時間を考えると、麺屋坂本→百歳牛肉麺の順が組み立てやすいです。麺屋坂本は昼営業が15時までで席数も8席。一方、百歳牛肉麺は公式サイトで毎日11:00〜21:00と案内されており、後半に回しやすくなっています。
鞍馬口から河原町三条へ南下する動きになるため、食事の間に京都御苑周辺や市中心部を歩く時間を挟むこともできます。2杯を連続で食べるのが重い場合は、1軒目を昼、2軒目を夕方にして間隔を空けるのも現実的です。
百歳牛肉麺は住所が京都市中京区石橋町14-14、営業時間は毎日11:00〜21:00、電話番号は075-585-4207と公式サイトに掲載されています。以前のKBS京都「SUNNY TIME」でも百歳牛肉麺が登場しており、百歳牛肉麺と10月17日の番組内容まとめもあります。
前回11月4日の本放送と同じ#25を再放送
#25は11月4日22時からKBS京都で本放送され、11月8日11時30分は同じ回の再放送です。そのため、店の基本情報そのものは変わりません。
今回あらためて見るなら、単に店名を確認するだけでなく、杉浦太陽さんがスープをどう表現するか、チャーシューや麺の食感にどこで反応するかを見ると、実際に店へ行ったときの注文の参考になります。
百歳牛肉麺では麺の形を自分で選べるため、番組で映る麺の太さにも注目です。ただし、杉浦太陽さんが番組内でどの麺形状を選ぶかは、放送前に確認できた公式情報には記載されていません。
杉浦太陽が案内する京都ラーメンの面白さ
「太陽、京都で麺食らう。」は、杉浦太陽さんが京都市内の話題の店を訪れ、店主のこだわりや一杯に込めた思いまで紹介する番組です。単なるグルメランキングではなく、「なぜこの味になったのか」を店主の言葉とともに見せる点が特徴です。
#25では、麺屋坂本の「また食べたいと思える一杯」を磨き続ける姿勢と、百歳牛肉麺の店主が故郷の味を背負って挑戦する姿が並びます。味の違いだけでなく、店主が何を大切にしているのかも2店を比較するポイントです。
参考にした情報
よくある質問
太陽、京都で麺食らう。#25の2店はどこですか？
1軒目は鞍馬口の麺屋 坂本、2軒目は河原町三条の百歳牛肉麺 三条河原町店です。
麺屋坂本の最寄り駅はどこですか？
京都市営地下鉄烏丸線の鞍馬口駅です。店舗公式サイトでは駅から徒歩1分と案内されています。
百歳牛肉麺ではどの麺を選べますか？
細麺、極細麺、中太麺、平打ち麺、極太平打ち麺、三角麺など8種類です。公式では細麺が一番人気、平打ち麺がおすすめとして紹介されています。
2店を同じ日に回るならどちらを先にするとよいですか？
営業時間を考えると、昼営業が15時までの麺屋坂本を先にし、11時〜21時営業の百歳牛肉麺を後にする順が組み立てやすいです。
まとめ
11月8日11時30分の「太陽、京都で麺食らう。」#25再放送では、鞍馬口の麺屋坂本で鶏中華そば、河原町三条の百歳牛肉麺で蘭州牛肉麺を味わいます。
麺屋坂本は琥珀色の澄んだスープとチャーシューを含めた一杯のまとまり、百歳牛肉麺は澄んだ牛骨スープと8種類から選べる手延べ麺が大きな違いです。再放送を見てから実際に巡るなら、営業時間の短い麺屋坂本を先に、百歳牛肉麺を後にすると予定を立てやすいでしょう。
