マツコの知らない世界傑作選11月7日のゲストはヒデさん｜全国屋台村の見どころと鹿児島の店｜11/7 15:54
2026年11月7日（土）15時54分からMBC南日本放送で放送される「マツコの知らない世界」傑作選は、全国のご当地屋台村を特集した回です。
今回のゲストは、全国の屋台村を巡ってきた大学講師のヒデさん。TBS公式アーカイブでは、八戸、函館、鹿児島、帯広、金沢など各地の屋台村と、そこで味わえるご当地料理が具体的に紹介されています。
11月7日MBC傑作選の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月7日（土）15:54〜 |
| 放送局 | MBC南日本放送 |
| 番組 | 「マツコの知らない世界」傑作選 |
| MC | マツコ・デラックス |
| ゲスト | ご当地屋台村の世界…ヒデさん |
| 元の放送 | 2025年11月11日 TBS「ご当地屋台村の世界」 |
今回の中心は、単に「有名店を食べ歩く」企画ではなく、屋台村そのものを地域の食文化や人の交流が集まる場所として見る点です。
マツコ・デラックスさんのプロフィールもあわせて見ると、食や地域文化を扱う回でどんな反応を見せるのかイメージしやすくなります。
11月7日のゲスト・ヒデさんは誰？
ヒデさんは、TBS公式で「全国の屋台村を周っている大学講師」と紹介されている人物です。
元回では、初心者でも入りやすい屋台村から、昭和の雰囲気を残すディープな横丁まで案内役として登場しました。公式アーカイブには本名や年齢などの詳細プロフィールは掲載されていないため、確認できる範囲では「大学講師」「全国の屋台村を巡っている」という点が確かな情報です。
今回の見どころは「短時間で各地の味を楽しめる屋台村」
番組表では、北海道、青森、東京、鹿児島、沖縄など全国各地の屋台村が登場する構成と案内されています。
一つの場所に複数の店が集まる屋台村は、店ごとに違う料理を少量ずつ楽しみやすく、はしご酒と相性がいいのが特徴です。元回では、ご当地料理だけでなく、地域活性化や若い料理人の挑戦の場という側面にも焦点が当てられました。
鹿児島で紹介された屋台村と店
鹿児島で登場したのはかごっまふるさと屋台村です。TBS公式アーカイブでは、複数の店と具体的な料理名、放送当時の価格まで掲載されています。
SATSUMA
「SATSUMA」ではきびなご刺身 900円が紹介されました。
鹿児島を代表する魚の一つであるきびなごを、屋台村で気軽に味わえる一品として登場しています。
八木男
「八木男」では厚切り美湯豚ロースかつ（ハーフサイズ）900円が紹介されました。
複数の屋台を回る前提なら、ハーフサイズで楽しめるメニューは次の店へ移りやすいのもポイントです。
メラメラ枕崎
「メラメラ枕崎」では名物元祖かつおの燻し焼き 829円が公式アーカイブに掲載されています。
枕崎といえばかつおで知られる地域。鹿児島らしい海の味を、屋台のカウンターで楽しめる店として注目したいところです。
火の玉ボーイ
「火の玉ボーイ」では、茶ぶり大根 900円と地鶏の炭火焼き 1,400円が紹介されました。
さらに屋台村オリジナル焼酎も登場しており、料理と焼酎を組み合わせながら数軒を回る楽しみ方が伝わる構成でした。
かごっまふるさと屋台村の場所・営業時間
かごっまふるさと屋台村の公式サイトによると、現在は鹿児島中央駅近くの2エリアで営業しています。
| 項目 | バスチカ屋台村エリア |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市中央町11 鹿児島中央ターミナルビル地下1階 |
| アクセス | 鹿児島中央駅から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 昼11:30〜14:00、夜17:00〜23:30 |
| 定休日 | 毎月第1月曜日 |
| 電話 | 099-204-0260 |
番組放送当時と現在では店舗構成が変わっている可能性があります。実際に訪れる場合は、屋台村公式サイトで営業中の店舗を確認してから向かうのが確実です。
以前の放送分で紹介店の住所や営業時間を詳しく知りたい場合は、全国屋台村SPの店・住所・営業時間をまとめた記事も参考になります。
青森・八戸で紹介された店
TBS公式では、八戸屋台村みろく横丁の3店が掲載されています。
お台どころ ねね
紹介されたのはせんべい汁 600円。青森・南部地方らしい郷土料理を屋台で味わえる店として登場しました。
おでん いし井
「おでん いし井」は、おでんを単品で組み合わせて楽しむスタイルとして紹介されています。
寒い時期の屋台村というテーマとも相性がよく、温かい料理を囲む屋台ならではの距離感が見どころです。
ひよこ
「ひよこ」では活ホヤ 800円が登場しました。
海産物のイメージが強い青森らしく、地元ならではの素材をその場で楽しめる店として紹介されています。
北海道・函館と帯広の屋台村
函館ひかりの屋台 大門横丁
函館では函館ひかりの屋台 大門横丁の「炉ばた 大謀」が登場し、活〆真イカ（肝付き）1,000円が紹介されました。
北海道公式観光サイトでは、大門横丁の所在地は北海道函館市松風町7-5、JR函館駅から徒歩約5分と案内されています。営業時間は店舗ごとに異なり、予約も各店へ直接問い合わせる形式です。
北の屋台
帯広では北の屋台の「餃子バル 行雲」が紹介され、十勝の塩ギョーザ4個入り650円が公式アーカイブに掲載されています。
北の屋台の公式サイトでは、帯広市中心部に個性豊かな20軒の屋台が並び、十勝の食材を使った料理を楽しめると案内されています。北海道公式観光サイトでは所在地を帯広市西1条南10丁目7、JR帯広駅から徒歩約5分としています。
金沢と八戸の「激渋横丁」も注目
金沢では金沢中央味食街の「一休庵 恵子」が登場し、TBS公式には郷土料理のべろべろが掲載されています。
また青森・八戸のれんさ街では「山き」のかっけ 900円が紹介されました。華やかな大型屋台村だけでなく、昔ながらの空気を残す横丁まで取り上げることで、今回の特集は「屋台村の新しさ」と「横丁文化の懐かしさ」の両方を楽しめる内容になっています。
前回の関連放送では北千住の新旧グルメを特集
直近のTBS本放送では、2026年11月3日に北千住を特集。古民家カフェ、古着店、老舗おでん、幻のネギ串、昭和レトロの縁日グルメなどが紹介されました。
同じ「街で食べ歩く」内容でも、11月7日のMBC傑作選は一つの街ではなく、全国の屋台村文化を横断して比較できる点が大きな違いです。
参考にした情報
よくある質問
11月7日の「マツコの知らない世界」傑作選のゲストは誰ですか？
ご当地屋台村の世界を案内する大学講師のヒデさんです。TBS公式では、全国の屋台村を巡っている人物として紹介されています。
鹿児島ではどこが紹介されますか？
TBS公式アーカイブではかごっまふるさと屋台村が掲載され、SATSUMA、八木男、メラメラ枕崎、火の玉ボーイなどの料理が紹介されています。
函館の大門横丁はどこにありますか？
北海道函館市松風町7-5で、JR函館駅から徒歩約5分です。営業時間や予約可否は店舗ごとに異なります。
まとめ
11月7日MBCの「マツコの知らない世界」傑作選は、大学講師のヒデさんが案内する「ご当地屋台村の世界」です。
鹿児島のかごっまふるさと屋台村をはじめ、八戸、函館、帯広、金沢など全国各地の屋台村と横丁が登場し、ご当地料理を短時間ではしごできる楽しさや、地域を元気にする場としての魅力が紹介されます。ゲストが誰なのか気になった方も、実際に店へ行ってみたい方も、放送前に各地の特徴を押さえておくと楽しみやすい回です。
