出演者は市瀬悦子先生！3分クッキング11月6日の見どころと油揚げとごぼうのみそ煮うどん｜11/6 11:20
2026年11月6日（金）11時20分からMRT宮崎放送で放送予定の「3分クッキング」は、油揚げとごぼうのみそ煮うどんを紹介する回です。
今回の講師は市瀬悦子先生。身近な食材を使った家庭料理を数多く提案している料理研究家で、今回は油揚げ、ごぼう、みそ、うどんという和の組み合わせがポイントになります。
3分クッキング11月6日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月6日（金） |
| 放送時間 | 11:20〜11:30 |
| 放送局 | MRT宮崎放送 |
| 番組 | 3分クッキング |
| 今回の料理 | 油揚げとごぼうのみそ煮うどん |
| 講師 | 市瀬悦子先生 |
CBCテレビの公式発表では、CBC系列の「キユーピー3分クッキング」は平日11時20分〜11時30分が基本の放送枠です。ネット局としてMRT宮崎放送も明記されています。
CBC系列の現在の講師は、市瀬悦子先生、Kanako先生、きじまりゅうた先生、こてらみや先生、髙井英克先生です。11月6日は番組情報で市瀬悦子先生の担当と案内されています。
出演者の市瀬悦子先生はどんな料理家？
市瀬悦子先生は料理研究家・フードコーディネーターです。料理研究家のアシスタントを経て独立し、家庭で作りやすい料理を雑誌や新聞などで提案してきました。
料理家紹介サイト「Kurashi」では、「美味しくて、作りやすい家庭料理」をテーマに活動していることが紹介されています。食育番組の料理監修など、子どもと一緒に楽しめる料理にも関わっています。
CBC版「3分クッキング」では、2026年から講師陣の一人として出演しています。CBCの公式発表にも講師名が掲載されており、家庭で実践しやすい献立を紹介しています。
11月6日の見どころは油揚げとごぼうのみそ煮うどん
今回の料理は油揚げとごぼうのみそ煮うどんです。料理名だけでも、油揚げのコク、ごぼうの風味、みその味わいを組み合わせた温かいうどんであることが分かります。
11月上旬は温かい麺料理が食卓に取り入れやすい時期です。主食になるうどんに、油揚げとごぼうを合わせることで、麺だけではなく具材も楽しめる一品になりそうです。
ただし、11月3日時点では11月6日回の個別公式レシピページを確認できていません。正確な材料の分量、だしやみその配合、煮込み時間、仕上げの薬味については、確認できていない内容を推測せずに扱っています。
市瀬悦子先生の直近担当回は？
CBCテレビ公式サイトでは、2026年11月2日に市瀬悦子先生の「チキンとポテトのウスター炒め」が掲載されています。
この回では、鶏もも肉とじゃが芋をこんがり焼き、ウスターソース、しょうゆ、砂糖を合わせた味付けをからめ、仕上げに粉チーズを使う料理でした。公式ページでは材料、分量、焼き方まで細かく説明されています。
11月6日は同じ市瀬悦子先生でも、洋風の要素を感じる炒め物から、みそ味のうどんへとテーマが変わります。日々の献立で使いやすい食材を、別の調理法で見せてくれる点も楽しみです。
MRTの同番組については、MRT宮崎放送3分クッキング10月26日は何時？ブロッコリーのチーズクリームパスタと市瀬悦子先生でも放送情報と講師についてまとめています。
アシスタントは誰？
CBCテレビの公式発表では、CBC系列のアシスタントとして佐藤楠大アナウンサー、夏目みな美アナウンサー、古川枝里子アナウンサーが紹介されています。
一方、11月6日の個別回で誰がアシスタントを務めるかは、現時点で確認できる今回の番組情報には記載がありません。そのため、当日の担当者を断定していません。
出演者を調べている方にとっては、まず講師が市瀬悦子先生であること、そしてCBC系列のアシスタント陣が3人いることを押さえておけば十分です。
前回の市瀬悦子先生の料理と比べると？
直近の11月2日回は、肉とじゃが芋を使った「チキンとポテトのウスター炒め」でした。フライパンで焼き色をつけ、調味料をからめる調理法が中心です。
11月6日の「油揚げとごぼうのみそ煮うどん」は、料理名から煮る工程が中心になると考えられます。ただし、ここでいう「煮る工程」は料理名の「みそ煮」から分かる範囲で、具体的な手順や時間は公式レシピ公開前には断定できません。
食材も鶏肉・じゃが芋から油揚げ・ごぼうへ変わり、同じ担当週でも料理の印象は大きく異なります。市瀬悦子先生の家庭料理の幅を感じられる組み合わせです。
3分クッキングの新公式サイトが11月5日に公開予定
CBCテレビは2026年10月30日、番組の新しい公式サイトを11月5日に公開予定と発表しました。CBC版と日本テレビ版の60年以上のレシピ資産をまとめ、過去の料理を探しやすくする新しいプラットフォームです。
11月6日の放送は、新サイト公開予定日の翌日です。公式発表によると、2026年12月以降に放送されたレシピは新サイトのみで掲載される予定で、レシピを探す方法もこれから変わっていきます。
参考にした情報
- CBCマガジン「キユーピー3分クッキング新サイトを2026年11月5日に公開」
- CBCテレビ「チキンとポテトのウスター炒め」2026年11月2日
- Gガイド 2026年11月6日のテレビ番組表
- Kurashi「市瀬悦子」プロフィール
よくある質問
11月6日の3分クッキングの講師は誰ですか？
市瀬悦子先生です。料理研究家・フードコーディネーターとして、作りやすい家庭料理を提案しています。
11月6日の料理は何ですか？
油揚げとごぼうのみそ煮うどんです。MRT宮崎放送では11時20分からの放送予定です。
11月6日のアシスタントは誰ですか？
今回の個別番組情報では、当日のアシスタント名を確認できていません。CBC系列の公式発表では、佐藤楠大、夏目みな美、古川枝里子の各CBCアナウンサーがアシスタントとして紹介されています。
まとめ
2026年11月6日のMRT宮崎放送「3分クッキング」は、市瀬悦子先生が講師を務め、油揚げとごぼうのみそ煮うどんを紹介する回です。
今回の注目は、身近な油揚げとごぼうを、みそ味のうどんとしてどうまとめるかという点です。直近のウスター炒めとは食材も調理法も異なり、市瀬悦子先生の家庭料理の幅を楽しめる放送になりそうです。
