蛍原徹・酒井健太・青木源太が味わう北海道新定番グルメ5選！発見！タカトシランド11月6日｜11/6 1:27
2026年11月6日（金）午前1時27分から東海テレビで放送される「発見！タカトシランド」は、北海道の新定番・新名物グルメを集めた特別回です。ゲストは蛍原徹さん、酒井健太さん（アルコ＆ピース）、青木源太さんです。
白い味噌ラーメン、鹿肉料理、ジンギスカンのホットサンド、ヨーグルトパフェ、スープカレーなど、北海道らしさを新しい形で楽しめる料理が登場します。
この回は北海道文化放送で2026年10月2日に放送された内容です。すでに同じ回の店舗まとめ記事がありますが、今回はゲストの組み合わせと、番組で取り上げられた5つの新名物グルメの特徴を中心に、実際に訪れる際に役立つ住所・最寄り駅・営業時間も整理しました。
東海テレビでの放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月6日（金）1:27〜（11月5日深夜） |
| 放送局 | 東海テレビ011（愛知・岐阜・三重） |
| 番組名 | 発見！タカトシランド |
| 初回放送 | 2026年10月2日（金）19:00〜20:00・北海道文化放送 |
| 出演 | タカアンドトシ |
| ゲスト | 蛍原徹、酒井健太（アルコ＆ピース）、青木源太 |
| 特集 | 北海道新定番＆新名物グルメ in 豊平区＆白石区 |
東海テレビの放送枠は11月5日（木）深夜1時27分で、日付をまたいだ11月6日（金）の午前1時27分にあたります。今回の内容は、UHBで10月2日に放送された「勝手に新定番グルメ認定SP」です。
蛍原徹・酒井健太・青木源太が参加する新定番グルメSP
今回のゲストは、北海道をこよなく愛する蛍原徹さん、アルコ＆ピースの酒井健太さん、フリーアナウンサーの青木源太さんです。番組紹介では、蛍原さんも北海道の新しい味に感動する内容とされ、タカさんが絶品肉料理に太鼓判を押す場面も予告されています。
番組の紹介文で特に目を引くのは、定番料理をそのまま味わうのではなく、素材や調理法を変えて新しい名物に仕立てている点です。味噌ラーメンは白い見た目に、ザンギはジャークチキン風の「ジャンギ」に、ジンギスカンはホットサンドに姿を変えます。
蛍原徹とトシが注目する白い味噌ラーメン
蛍原徹さんは、北海道をこよなく愛するゲストとして紹介されています。今回の特集では、札幌の人気ラーメン店が手がける、見た目も味も個性的な「白い味噌ラーメン」が注目されます。
紹介店は、札幌市豊平区の麺鍾馗 豊平です。
白い味噌ラーメンは、番組の紹介文でも「味も見た目も唯一無二」とされる一杯です。北海道の味噌ラーメンといえば濃厚な味噌色のスープを思い浮かべる人も多いですが、白い色合いを前面に出した一杯は、見た目から新しさを感じさせます。
酒井健太・青木源太とタカが味わう鹿肉料理
タカ、酒井健太さん、青木源太さんの組み合わせで登場するのが、札幌市白石区の食堂グロリアです。番組の放送回まとめでは、鹿カツ定食、鹿ステーキ定食、鹿肉ハヤシライスが紹介されています。
番組の紹介文には、タカさんが「今まで食べた中で一番おいしい」と評価する肉料理が登場するとあります。料理名の伏せられた予告部分と放送回の店舗情報を照らし合わせると、鹿肉を使ったメニューがこの回の肉料理の大きな見どころです。
酒井さんはアルコ＆ピースのメンバーで、太田プロダクションの公式プロフィールではサッカーや野球観戦を趣味として紹介されています。青木源太さんは岡崎市出身のフリーアナウンサーで、同市の観光伝道師を務めています。
番組では、グルメだけでなく、少年野球に飛び入り参加した青木さんのプレーも話題になります。
番組で紹介された北海道の新定番グルメ5店
今回の放送回では、豊平区と白石区の5店舗が登場しました。ここでは、放送回の紹介メニューと、公開されている店舗情報をまとめます。
住所・営業時間・予約条件は掲載情報を確認した時点のもので、営業日やメニューは変更される場合があります。
1. 食堂グロリア｜鹿カツ・鹿ステーキ・鹿肉ハヤシライス
食堂グロリアは、札幌市白石区栄通にある食堂です。番組では、鹿カツ定食、鹿ステーキ定食、鹿肉ハヤシライスが紹介されました。
豚肉や牛肉とは異なる鹿肉の旨みを、定食や洋食メニューで楽しめるのが特徴です。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市白石区栄通7-1-21 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東西線・南郷7丁目駅から約514m |
| 電話 | 011-836-8083 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00（L.O.20:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予約 | 予約可。ランチは予約不可との掲載情報あり |
| 放送紹介メニュー | 鹿カツ定食1,450円、鹿ステーキ定食1,450円、鹿肉ハヤシライス1,500円 |
店舗情報では、南郷7丁目駅から徒歩圏内で、駐車場もあるとされています。予約条件はランチとそれ以外で異なるため、席を確保したい場合は電話で確認しておくと安心です。
2. Ricca SAND+α｜ジンギスカンのホットサンド
Ricca SAND+αは、札幌市豊平区月寒東にあるサンドイッチ店です。番組では、北海道らしいジンギスカンをホットサンドにしたメニューが登場しました。
焼いたパンの中にジンギスカンの味わいを閉じ込めることで、定番の羊肉料理を手軽に食べられる形にしています。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区月寒東5条8-2-8 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東西線・南郷7丁目駅から約558m |
| 営業時間 | 月〜木7:30〜14:00、土日10:00〜16:00 |
| 定休日 | 金曜日、第2・第4木曜日（掲載情報） |
| 予約 | 予約可との掲載情報あり |
| 放送紹介メニュー | ホットサンド（ジンギスカン）800円 |
食材がなくなり次第、営業時間内でも閉店する場合があると案内されています。朝から営業する日もあるため、訪問する曜日と売り切れの状況に注意したい店です。
3. 麺鍾馗 豊平｜白い味噌ラーメン
麺鍾馗 豊平は、東光ストア豊平店西館A棟にあるラーメン店です。番組では、白い味噌ラーメンが紹介されました。
放送回のまとめでは価格は1,100円とされています。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区豊平7条8-2-1 東光ストア豊平店西館A棟1階 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東豊線・学園前駅から約267m |
| 電話 | 011-600-0629 |
| 営業時間 | 月・水〜日11:00〜15:30、17:00〜20:00／火11:00〜15:30（掲載情報） |
| 予約 | 予約不可との掲載情報あり |
| 放送紹介メニュー | 白い味噌ラーメン1,100円 |
地下鉄学園前駅から近く、東光ストアの共用駐車場も利用できるとされています。営業時間は曜日によって夜営業の有無が異なるため、夕方以降に訪れる場合は特に確認が必要です。
4. ミルクマスタッシュチャレンジ｜手持ちヨーグルトパフェ
ミルクマスタッシュチャレンジは、札幌市豊平区豊平にあるソフトクリーム店です。番組では、桃ソースを合わせた手持ちヨーグルトパフェが紹介されました。
放送回のまとめでは1,180円ですが、撮影時の限定メニューと注記されています。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区豊平3条9-2-6 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東西線・東札幌駅から約671m |
| 電話 | 080-2874-0632 |
| 営業時間 | 12:00〜17:00（掲載情報） |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | 予約不可との掲載情報あり |
| 放送紹介メニュー | 手持ちヨーグルトパフェ・桃ソース1,180円（撮影時の限定メニュー） |
ソフトクリームを中心に、持ち歩きやすいスイーツを楽しめる店です。番組で紹介された桃ソースのパフェは撮影時の限定メニューとされているため、現在も同じ内容で販売されているとは限りません。
5. スープカレー店34｜ジャンギスープカレー
スープカレー店34は、札幌市豊平区平岸にあるスープカレー専門店です。番組では、ジャークチキンと揚げブロッコリーのスープカレー、そして「ジャンギスープカレー」が紹介されました。
店の公式サイトでは、北海道のザンギをジャマイカのジャークチキン風にアレンジした「ジャンギ」を紹介しています。北海道の定番料理を異国のスパイスと組み合わせたメニューで、今回の特集を象徴する新しい味の一つです。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区平岸2条3丁目2-20 |
| 最寄り駅 | 地下鉄東豊線・学園前駅から徒歩約5分 |
| 電話 | 011-824-6551 |
| 営業時間 | 公式サイト掲載：11:00〜14:00、17:30〜20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約 | 予約可との掲載情報あり。2階席は前日までに要予約 |
| 放送紹介メニュー | ジャークチキンと揚げブロッコリーのスープカレー1,580円、ジャンギスープカレー1,580円（放送回まとめ掲載） |
公式サイトでは、スープがなくなり次第終了する場合があると案内されています。番組で紹介されたジャンギは、ザンギをそのまま出すのではなく、ジャークチキン風の味付けにすることで新しい名物に仕立てた一品です。
タカトシランドの既存記事との違い
同じ2026年10月2日放送回については、すでに発見！タカトシランド10月2日の店はどこ？豊平区・白石区の北海道新名物グルメを調査という店舗情報の記事があります。そちらでは店の場所を中心に整理しているため、今回は出演者の組み合わせや、各店の料理がどのように定番を変化させているかに重点を置きました。
店の場所を先に確認したい場合は既存記事を、今回の料理の特徴や出演者の試食場面を振り返りたい場合は本記事を参考にしてください。
出演者のプロフィールと番組の楽しみ方
タカアンドトシは北海道出身の漫才コンビで、地元の街を歩きながら人や店の魅力を見つけていく「発見！タカトシランド」の中心です。今回のように北海道の新名物を集める企画では、道民としての視点とゲストの反応が重なり、料理の特徴が伝わりやすくなります。
蛍原徹さんは吉本興業のプロフィールで、ゴルフや野球観戦のほか、スイーツ巡りやパン屋巡りを趣味として紹介されています。食べ歩きの企画でも、料理そのものだけでなく、店の雰囲気や食べ方に注目する姿が楽しみです。
タカアンドトシのプロフィール記事ではコンビの経歴を、蛍原徹のプロフィール記事では活動や趣味を紹介しています。
見逃し配信・番組の視聴方法
「発見！タカトシランド」はUHBで毎週金曜よる7時から放送され、日曜昼には再放送枠も設けられています。放送時間や休止は変更される場合があるため、北海道で視聴する場合はUHBの番組ページで最新の編成を確認してください。
今回の10月2日放送回は、番組エピソード紹介で「勝手に新定番グルメ認定SP」として掲載されています。配信サービスの掲載状況は時期によって異なるため、TVerやFODなどの番組ページで視聴可能な回を確認するのが確実です。
参考にした情報
- UHB「発見！タカトシランド」番組公式ページ
- UHB公式サイト内の2026年10月2日番組トピックス
- 番組表Gガイド「発見！タカトシランド」10月2日放送情報
- Apple TV「勝手に新定番グルメ認定SP！」
- JKSearch「蛍原徹・酒井健太・青木源太と新定番グルメ」
- 太田プロダクション・アルコ＆ピース公式プロフィール
- 吉本興業・蛍原徹公式プロフィール
- 岡崎市公式・青木源太さんのプロフィール
- スープカレー店34公式サイト
- 食堂グロリアの店舗情報
- Ricca SAND+αの店舗情報
- 麺鍾馗 豊平の店舗情報
- ミルクマスタッシュチャレンジの店舗情報
- スープカレー店34の店舗情報
よくある質問
11月6日の発見！タカトシランドは何時からですか？
東海テレビでは2026年11月6日（金）午前1時27分からの放送予定です。11月5日（木）の深夜枠にあたります。
ゲストは誰ですか？
蛍原徹さん、アルコ＆ピースの酒井健太さん、フリーアナウンサーの青木源太さんです。
白い味噌ラーメンを紹介した店はどこですか？
札幌市豊平区の麺鍾馗 豊平です。地下鉄東豊線の学園前駅から徒歩圏内にあります。
ジンギスカンのホットサンドを紹介した店はどこですか？
札幌市豊平区月寒東のRicca SAND+αです。放送回のまとめでは、ジンギスカンのホットサンドが800円で紹介されています。
まとめ
2026年11月6日（金）午前1時27分から東海テレビで放送される「発見！タカトシランド」は、北海道の新定番・新名物グルメを集めた2026年10月2日放送回です。ゲストは蛍原徹さん、酒井健太さん、青木源太さんです。
白い味噌ラーメン、鹿肉料理、ジンギスカンのホットサンド、桃ソースのヨーグルトパフェ、ジャンギスープカレーなど、定番料理を新しい形で楽しめるメニューが並びます。
紹介店は食堂グロリア、Ricca SAND+α、麺鍾馗 豊平、ミルクマスタッシュチャレンジ、スープカレー店34の5店舗です。住所や最寄り駅、営業時間も確認できる範囲でまとめました。
価格や限定メニュー、営業時間は変更される場合があるため、訪問前には各店の最新案内を確認してください。
