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和田明日香 チーズタッカルビ・ゆる宅飲み｜凰稀かなめ回を11月5日20時放送｜11/5 20:00

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2026年11月5日（木）20時から、ぎふチャンで「和田明日香とゆる宅飲み」が放送されます。今回のゲストは元宝塚歌劇団宙組トップスターの凰稀かなめさんで、和田明日香さんがチーズタッカルビなど、お酒に合う料理でもてなす回です。

この回はBSテレ東で2024年10月29日に初回放送された内容です。韓国ビール、赤ワイン、テキーラベースのカクテルなど凰稀さんが持参したお酒に合わせ、和田さんが肉みそ、チーズタッカルビ、短時間で作れるおつまみを組み立てていきます。

和田さんの人物像そのものを知りたい方は、既存の和田明日香さんのプロフィール記事で詳しく紹介しています。ここでは11月5日の放送内容と料理に絞って見ていきます。

和田明日香とゆる宅飲み11月5日の放送情報

項目内容
放送日時2026年11月5日（木）20:00〜20:58
放送局ぎふチャン
番組和田明日香とゆる宅飲み
出演和田明日香
ゲスト凰稀かなめ
主な料理肉みそ、チーズタッカルビ、青じそと練りごまを使ったおつまみ
BSテレ東での初回放送2024年10月29日（火）22:00〜22:55

11月5日のぎふチャン番組表では、「凰稀かなめとトロ〜りチーズタッカルビ！」と案内されています。元宝塚トップスターの凰稀さんを迎え、和田さんがオリジナル料理を作る回です。

BSテレ東の公式バックナンバーでも同内容を確認でき、当時の番組では韓国ビールや赤ワインなど複数のお酒と、それぞれに合う料理が紹介されました。

和田明日香のチーズタッカルビはどんな料理？

今回の中心メニューは、和田家定番のチーズタッカルビです。BSテレ東はこの回の公式レシピも公開しています。

公式レシピでは、鶏もも肉とキャベツを使い、コチュジャン、しょうゆ、酒、はちみつ、にんにく、しょうがを合わせた漬けだれで味を決めます。フライパンでキャベツと鶏肉を焼き、最後に周囲へピザ用チーズを入れて溶かす構成です。

味付けは同じ分量の調味料がポイント

公式レシピで特徴的なのは、コチュジャン、しょうゆ、酒、はちみつをそれぞれ大さじ2ずつ使うことです。そこへすりおろしたにんにくとしょうがを加え、鶏肉にもみ込みます。

複雑な調味料を何種類も少量ずつ量るのではなく、基本の4つを同じ分量で合わせるため、家庭でも覚えやすい配合です。鶏肉を焼く前に味を入れておくことで、仕上げのチーズにも負けない濃さになります。

キャベツと鶏肉を蒸し焼きにする

作り方は、まずごま油を熱したフライパンでキャベツを焼き、焼き色がついたところで漬け込んだ鶏肉を加えます。その後、ふたをして5〜6分ほど蒸し焼きにします。

最後にフライパンの縁へチーズを一周するように入れ、溶けたところで完成です。公式では、鶏肉とキャベツをチーズにつけながら食べ、食べ終えた後はごはんを加えて締めまで楽しめる方法も紹介されています。

凰稀かなめが持参したお酒と料理の組み合わせ

今回の「ゆる宅飲み」は、料理だけでなく凰稀かなめさんが持参した複数のお酒も見どころです。

BSテレ東公式では、韓国のラガービール、スペインの赤ワイン、テキーラベースのフルーツカクテルなどが登場したことが確認できます。お酒の種類が変わるたびに、和田さんが料理の方向を合わせていく構成です。

韓国ビールから韓国料理へ

番組では韓国ビールに合わせる流れから、韓国料理が並びます。チーズタッカルビだけでなく、肉みそを使ったおつまみも登場します。

公式番組情報では、熱々の肉みそに別の食材を加え、パリパリのピーマンに添える料理として紹介されています。和田さんが家にある食材を組み合わせ、飲みながらつまみやすい一皿へ仕上げていくのが「ゆる宅飲み」らしいところです。

青じそと練りごまで作る短時間おつまみ

もう一つ、公式予告で取り上げられているのが、青じそと練りごまを使うおつまみです。番組では「5分でできる簡単おつまみ」として案内され、和の食材からイタリアンを思わせるソースへ仕立てていく流れが見どころになっています。

チーズタッカルビのような主役級の料理だけでなく、すぐ作れる一品を組み合わせることで、実際の宅飲みに近い献立になっています。

凰稀かなめとのトークも見どころ

「和田明日香とゆる宅飲み」は、料理手順を見せるだけの番組ではありません。ゲストが料理を待ちながらお酒を飲み、和田さんと話す時間が大きな魅力です。

凰稀かなめさんは元宝塚歌劇団宙組トップスター。公式番組情報では、宝塚を卒業してから10年を経て見つけた生き方について語る場面も紹介されています。

和田さんは凰稀さんの舞台を見たことがあり、実際に目の前で一緒にお酒を飲むことへの驚きも見せます。料理を作る人とゲストという関係だけでなく、互いの仕事や身体の使い方に話が広がっていくのが、この回の特徴です。

男役の歩き方にまつわる話

放送後の紹介記事では、凰稀さんが宝塚時代に学んだ「男役の歩き方」にまつわる話も取り上げられました。単に歩幅や姿勢を変えるのではなく、男性の身体感覚をどう表現するかを考えながら練習したという内容です。

和田さんは料理中の身体の動きと、舞台人の身体の使い方を重ねるように話を聞いています。キッチンで料理をしながら、ゲストの仕事の核心に触れる会話が自然に出てくるのも、この番組ならではです。

和田明日香は料理家・食育インストラクター

和田明日香さんは、公式サイト「remy」のプロフィールで料理家、食育インストラクターと紹介されています。東京都出身で、料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後に料理を学び、食育インストラクターの資格を取得しました。

もともと料理が得意ではなかった経験を生かし、日々の生活に取り入れやすい料理を伝えているのが特徴です。テレビや雑誌でのレシピ紹介だけでなく、講演、イベント、ラジオなど活動の幅も広がっています。

2026年は「和田明日香とゆる宅飲み」に加え、「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」などにも出演。11月5日は日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」にも出演予定で、料理ハンデマッチの解説を担当することが番組情報で確認できます。

11月5日のぐるナイでは平野レミと解説

ぎふチャンの「ゆる宅飲み」と同じ11月5日、和田さんは日本テレビ系「ぐるナイ」にも名前があります。

11月5日の「ぐるナイ」は、髙木菜那さんと髙梨沙羅さんがゴチに初登場する2時間放送。さらに後半では、アボカドを使った「凡人vs鉄人シェフ」の料理ハンデマッチが行われます。

和田さんは平野レミさんとともに解説を担当します。自身が料理を作ってゲストをもてなす「ゆる宅飲み」と、料理対決を外側から見る「ぐるナイ」では役割が異なり、同じ料理家としても違う立場の出演を楽しめます。

前回のぎふチャン放送は古市憲寿回

ぎふチャンでは「和田明日香とゆる宅飲み」を木曜20時から放送しています。10月29日放送では、社会学者の古市憲寿さんを迎えた回が編成されました。

その回では、火加減を細かく気にせず作れる和田家のおうちハンバーグ、秋ナスのサラダ、きのこを使ったクリームパスタ風うどんなどが紹介されています。

11月5日はそこからゲストが凰稀かなめさんに替わり、韓国料理とお酒を中心にした内容になります。同じ番組でも、ゲストの持参するお酒や好みに合わせて料理が大きく変わる点が見比べどころです。

参考にした情報

よくある質問

11月5日の和田明日香とゆる宅飲みのゲストは誰ですか？

凰稀かなめさんです。元宝塚歌劇団宙組トップスターで、今回の放送では複数のお酒を持参し、和田明日香さんの料理と一緒に宅飲みを楽しみます。

11月5日のゆる宅飲みで作るチーズタッカルビの味付けは？

公式レシピでは、コチュジャン、しょうゆ、酒、はちみつを各大さじ2に、すりおろしたにんにくとしょうがを加えて鶏肉の漬けだれを作ります。

今回は新作ですか？

ぎふチャンでは2026年11月5日に放送されますが、BSテレ東での初回放送は2024年10月29日です。凰稀かなめさんを迎えた回が地域放送されます。

まとめ

2026年11月5日20時からぎふチャンで放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、凰稀かなめさんを迎えたチーズタッカルビ回です。

和田家定番のチーズタッカルビは、コチュジャン、しょうゆ、酒、はちみつを同じ分量で合わせる覚えやすい味付け。肉みそや青じそを使った短時間のおつまみも登場し、韓国ビールや赤ワインなどとの組み合わせを楽しめます。凰稀さんの宝塚時代の話まで広がる、料理とトークの両方が見どころの回です。

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