どーんと鹿児島11月4日「美味！味わい麺めぐり」の店はどこ？屋久島ラーメン・うどん・そば｜11/4 20:00
2026年11月4日（水）20時からMBC南日本放送で放送される「どーんと鹿児島」は、美味！味わい麺めぐりです。
今回のテーマは、鹿児島県内各地で親しまれている麺料理。ラーメン、うどん、ちゃんぽん、そばに加え、こだわりの生パスタまで、個性のある麺スポットを巡ります。
MBCの11月4日放送案内では、肉と組み合わせた話題のラーメン、屋久島の魚介とんこつラーメン、出汁が決め手の特製うどん、かけそばとざるそばを一度に楽しめる看板メニューなどが紹介されています。一方、店名や住所までは案内されていないため、確認できた料理の特徴と、屋久島の参考店舗情報を分けて紹介します。
11月4日「どーんと鹿児島」の放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月4日（水） |
| 放送時間 | 20:00～20:54 |
| 放送局 | MBC南日本放送 |
| 番組名 | どーんと鹿児島 |
| 今回のテーマ | 美味！味わい麺めぐり |
| 主な内容 | ラーメン・うどん・ちゃんぽん・そば・生パスタ |
「どーんと鹿児島」は、MBCが水曜日の20時から放送している地域情報番組です。MBC公式の番組概要では、鹿児島のグルメや温泉、おでかけスポット、旅情報のほか、スポーツやドキュメント、時事討論なども取り上げる番組として紹介されています。
通常の放送枠は20時から20時54分までで、再放送は金曜日の24時43分から25時37分です。11月4日は水曜日なので、通常枠での放送となります。
今回紹介される麺料理は？
MBC公式の11月4日案内で確認できるのは、麺料理の種類と、それぞれの特徴です。具体的な店名は明らかにされていませんが、どのような一杯が登場するのかは分かります。
肉とコラボした話題のラーメン
最初に注目したいのは、肉と組み合わせた話題のラーメンです。
MBCの案内では「肉とコラボした話題のラーメン」と紹介されています。肉の種類や調理方法、スープとの組み合わせ、店名までは記載されていません。
ラーメンはスープだけでなく、チャーシューや肉のトッピング、麺とのバランスでも印象が変わります。肉の存在感を前面に出した一杯が、どの地域のどの店で登場するのかが気になるところです。
屋久島の恵みを使った魚介とんこつラーメン
今回の案内で、地域色が特に強いのが屋久島の恵みがたっぷりの魚介とんこつラーメンです。
屋久島は海に囲まれた島で、魚介の素材を生かした料理も楽しめます。魚介のうまみと豚骨のコクを組み合わせることで、一般的な豚骨ラーメンとは違った味わいが期待できます。
ただし、MBCの予告には店名が掲載されていません。番組に登場する店舗として確定できる情報はないため、ここでは屋久島で魚介と豚骨を組み合わせたスープを公式に紹介している店舗を、参考情報として取り上げます。
屋久島の参考店舗・麺屋 琉誠
麺屋 琉誠は、屋久島町宮之浦にあるラーメン店です。運営会社の公式サイトでは、一湊のサバ節や安房のトビウオの魚介に、鶏骨と豚骨を合わせたトリプルスープを特徴として紹介しています。
MBCの予告にある「屋久島の魚介とんこつラーメン」と共通する要素がありますが、11月4日の番組に登場する店と確認できたわけではありません。放送店の確定情報とは分けて、屋久島で魚介系のラーメンを探す際の参考としてご覧ください。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 店名 | 麺屋 琉誠 |
| 住所 | 鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦2450-74 |
| 電話 | 080-6441-8542 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予約 | 公式サイトに記載なし |
公式サイトでは「屋久島ラーメン」のほか、豚骨ラーメン、あぶり豚ラーメン、ちゃんぽんなどのメニューも掲載されています。メニューや価格は変更される場合があるため、訪問時には公式案内を確認してください。
出汁が決め手のボリューム満点うどん
うどんでは、出汁が決め手のボリューム満点の特製うどんが紹介されます。
MBCの案内から分かるのは、出汁を味の中心にした特製メニューであることです。麺の太さや具材、店の場所、メニュー名までは公表されていません。
うどんは出汁の風味が味わいを左右する料理です。具材のボリュームだけでなく、出汁の取り方や麺との相性にも注目したいところです。
かけそばとざるそばを一度に味わえる看板メニュー
そばでは、「かけそば」と「ざるそば」の両方を一度に味わえる看板メニューが紹介されています。
温かいそばと冷たいそばを同時に楽しめる内容で、同じ店の麺やつゆを異なる食べ方で比べられる点が特徴です。
ただし、セットの正式名称や価格、提供する店舗は公式案内では確認できません。店名が分からない段階で、鹿児島県内の有名そば店を今回の紹介店として扱うことは避けています。
ちゃんぽんとこだわりの生パスタも登場
今回の麺めぐりは、ラーメンやうどんだけではありません。MBCの案内には、ちゃんぽんとこだわりの生パスタも含まれています。
ちゃんぽんは具材と麺を一緒に楽しめる料理で、店ごとにスープや具材の組み合わせが異なります。生パスタは麺の食感やソースとの相性が見どころです。
番組では県内各地の人気店を巡るため、鹿児島市内だけでなく、地域ごとに異なる麺文化にも触れられそうです。
店名・住所・営業時間は公表されている？
11月4日のMBC公式案内では、料理の特徴は紹介されていますが、各店舗の正式名称や住所、最寄り駅、営業時間、予約可否までは確認できません。
そのため、現時点で確定した訪問店として住所を並べることはできません。特に、ラーメン店やうどん店は同じジャンルの店が県内各地にあるため、料理の説明だけで店名を推測すると、別の店舗を紹介してしまう可能性があります。
店名が分からない料理については、次の情報が放送前に確認できる範囲です。
| 料理 | 公式案内で分かる特徴 | 店舗情報 |
|---|---|---|
| ラーメン | 肉とコラボした話題の一杯 | 店名・住所は未公表 |
| 魚介とんこつラーメン | 屋久島の恵みを使用 | 店名・住所は未公表 |
| 特製うどん | 出汁が決め手、ボリューム満点 | 店名・住所は未公表 |
| そば | かけそばとざるそばを一度に楽しめる | 店名・住所は未公表 |
| ちゃんぽん | 県内の人気麺として紹介 | 店名・住所は未公表 |
| 生パスタ | こだわりの生パスタ | 店名・住所は未公表 |
実際に訪問する場合は、店名が判明してから、店舗公式サイトや電話で営業日・営業時間・予約の可否を確認するのがおすすめです。テレビで紹介されたメニューが、通常営業でも提供されているとは限らないため、料理名も合わせて確認しておくと安心です。
鹿児島のご当地麺にも注目
鹿児島県観光サイトでは、鹿児島ラーメンの特徴として、あっさりした豚骨スープに鶏ガラや野菜を使うこと、中太麺が主流であることなどを紹介しています。厳密な定義があるわけではなく、地域や店によってさまざまな味が生まれているのも特徴です。
また、鹿児島県内には串木野まぐろラーメンや枕崎かつおラーメンなど、魚介のうまみを生かしたご当地ラーメンもあります。今回の屋久島の魚介とんこつラーメンも、鹿児島の食材と麺料理の個性を楽しめる一品になりそうです。
県内各地の麺を一度に取り上げる今回の特集は、同じラーメンでも地域によって味や素材が違うことを知る機会にもなります。
前回（10月28日放送）のどーんと鹿児島
前回の10月28日放送では「ちいきのチカラ」がテーマでした。MBCの番組案内によると、県内南北約600キロに点在する28の有人離島を取り上げ、畜産業や子育て環境づくり、伝統の継承など、島で地域を盛り上げようとする人たちを紹介しました。
今回の11月4日は、地域の取り組みから食の特集へとテーマが変わり、鹿児島県内各地の麺料理を巡ります。
これまでの「どーんと鹿児島」関連記事
これまでの放送では、地域の魅力や飲食店を取り上げる企画も放送されてきました。
10月28日の放送では、県内の有人離島に暮らす人たちや地域の取り組みを紹介する「ちいきのチカラ」が取り上げられました。詳しくはどーんと鹿児島10月28日「ちいきのチカラ」離島特集でまとめています。
また、10月24日の記事では、番組で紹介された庭園ランチや田園ベーカリーなどを取り上げています。どーんと鹿児島「至福のガーデンランチ」の店はどこ？も合わせてご覧ください。
見逃し配信・再放送
MBC公式の番組概要では、通常放送は水曜日20時から20時54分、再放送は金曜日24時43分から25時37分と案内されています。
11月4日放送分の見逃し配信については、今回確認できた公式案内に具体的な配信先や配信期間の記載はありません。配信を利用したい場合は、MBCの番組ページやTVerの番組一覧で対象回が掲載されているか確認してください。
参考にした情報
よくある質問
11月4日のどーんと鹿児島は何時からですか？
2026年11月4日（水）20時から20時54分まで、MBC南日本放送で放送されます。
美味！味わい麺めぐりで紹介される店名は分かっていますか？
MBCの公式案内では料理の特徴までが紹介されており、各店舗の正式名称や住所は確認できません。未確認の店名を今回の紹介店として断定することはできません。
屋久島の魚介とんこつラーメンを食べられる店はありますか？
屋久島町宮之浦の麺屋 琉誠は、サバ節やトビウオの魚介に鶏骨・豚骨を合わせたスープを公式サイトで紹介しています。ただし、11月4日の番組に登場する店かどうかは確認できていません。
まとめ
2026年11月4日（水）の「どーんと鹿児島」は、美味！味わい麺めぐりです。
MBC公式の案内では、肉とコラボしたラーメン、屋久島の魚介とんこつラーメン、特製うどん、かけそばとざるそばを一度に楽しめるメニュー、ちゃんぽん、こだわりの生パスタが紹介されています。
店舗名や住所などは放送前の公式案内では確認できないため、確定した紹介店としては扱っていません。屋久島の麺屋 琉誠については、魚介と豚骨を組み合わせたスープを公式に案内する参考店舗として紹介しました。
鹿児島県内の多彩な麺料理を楽しめる特集になりそうです。
