MRTキユーピー３分クッキング11月4日｜すくい豆腐のたらことろみ煮と市瀬悦子先生｜11/4 11:20
2026年11月4日（水）のMRT宮崎放送「キユーピー３分クッキング」では、すくい豆腐のたらことろみ煮が紹介されます。講師は料理研究家の市瀬悦子先生です。
放送は午前11時20分から。豆腐とたらこを組み合わせた、温かい煮ものが気になる方に向けて、放送情報と講師の紹介、宮崎で放送される番組系列についてまとめます。
11月4日の放送日時・番組情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月4日（水） |
| 放送時間 | 午前11:20～11:30 |
| 放送局 | MRT宮崎放送 |
| 番組名 | キユーピー３分クッキング |
| 今回の料理 | すくい豆腐のたらことろみ煮 |
| 講師 | 市瀬悦子先生 |
MRTの公式テレビ番組表では、キユーピー３分クッキングは月曜から金曜の午前11時20分、土曜の午前11時30分から放送される番組として案内されています。11月4日は水曜日なので、平日の11時20分枠です。
すくい豆腐のたらことろみ煮はどんな料理？
今回の料理名から分かる主役は、豆腐とたらこです。豆腐を使った煮ものに、たらこのうまみと塩気、とろみのある煮汁を組み合わせる一品として紹介されます。
「すくい豆腐」という名前も特徴的です。豆腐を大きく切り分ける料理とは異なる仕上げが想像されますが、実際にどのようにすくうのか、どの程度の大きさにするのかといった作り方の細部は、個別のレシピ情報で確認できていません。
たらこは素材そのものに塩気があるため、豆腐の淡泊な味わいと合わせるときは、味つけのバランスがポイントになります。とろみをつけることで煮汁が豆腐にからみやすくなるため、温かいおかずとして食卓に出しやすい料理名です。
なお、現時点で確認できるCBC公式の放送予定ページには10月分のレシピが掲載されていますが、11月4日分の材料、分量、調理時間、詳しい手順までは確認できません。料理名から分からない食材や調味料を推測して、正式な材料として扱うことは避けています。
講師の市瀬悦子先生はどんな料理研究家？
市瀬悦子先生は、料理研究家のアシスタントを経て独立した料理研究家です。CBCテレビの講師紹介では、家庭料理を中心に、ひと工夫があり、ごはんが進むレシピに定評があると紹介されています。
CBCテレビは2026年4月24日の発表で、市瀬先生が4月27日から番組の新しい講師として登場すると案内しました。レシピ本を65冊出版し、雑誌やテレビなど幅広い媒体で活動していることも紹介されています。
市瀬先生が大切にしているのは、家庭で作りやすく、おいしく食べられる料理です。番組への登場にあたっても、これまで書籍や雑誌、ウェブの仕事で培ったレシピを通じて、家庭の食事づくりに役立ちたいという考えを伝えていました。
今回の「すくい豆腐のたらことろみ煮」も、身近な豆腐を使った家庭料理です。たらこの風味をどう生かし、豆腐にどのように味を含ませるのかが見どころになりそうです。
MRTで放送するのはCBCテレビ製作版
「キユーピー３分クッキング」には、CBCテレビ製作版と日本テレビ製作版の2つの系列があります。番組名は同じですが、講師陣や放送局のネットワークが異なるため、宮崎で見る放送と日本テレビ系列の放送を混同しないようにしましょう。
キユーピー公式の番組紹介によると、MRT宮崎放送はCBCテレビ製作版のネット局に含まれています。CBC版の講師陣には市瀬悦子さんのほか、Kanakoさん、きじまりゅうたさん、こてらみやさん、髙井英克さんがいます。
一方、日本テレビ製作版は別の講師陣で放送され、基本の放送時間も月曜から土曜の午前11時45分から11時55分です。MRTの午前11時20分枠で放送される今回の回は、CBCテレビ製作版として見ると分かりやすいでしょう。
CBC版のアシスタントには、佐藤楠大さん、夏目みな美さん、古川枝里子さんのCBCアナウンサーがいます。ただし、11月4日の担当者までは個別に確認できていません。
レシピを確認する公式サイトと新しい情報
CBCテレビの公式サイトには講師紹介と放送レシピの一覧があり、料理名や講師名から過去の放送内容をたどれます。今回の料理の材料や手順を確認したい場合は、番組の公式ページを利用するのが確実です。
また、CBCテレビは2026年11月5日（木）に「キユーピー３分クッキング」の新しいレシピサイトを公開すると発表しています。放送翌日にあたる日付で、過去のレシピをデジタルアーカイブとして探しやすくする取り組みです。
新サイトの案内先はキユーピー３分クッキング新サイトです。番組のレシピを日々の献立に取り入れたい方は、CBCの従来のレシピページとあわせてチェックしてみてください。
MRTで放送された市瀬悦子先生の回
MRTの11時20分枠では、同じCBCテレビ製作版の「キユーピー３分クッキング」が放送されています。10月26日には市瀬悦子先生が講師を務める「ブロッコリーのチーズクリームパスタ」が紹介されました。
前の放送回の料理や講師を振り返りたい方は、MRT3分クッキング10月26日「ブロッコリーのチーズクリームパスタ」も参考になります。今回の豆腐料理とは食材が異なるため、同じ講師が提案する家庭料理の幅を比べてみるのも楽しみ方のひとつです。
参考にした情報
- MRT宮崎放送「MRTテレビ」
- キユーピー「キユーピー３分クッキング」番組紹介
- CBCテレビ「キユーピー３分クッキング 講師紹介」
- CBCテレビ「市瀬悦子先生が登場」プレスリリース
- CBCマガジン「キユーピー３分クッキング新サイト」
- CBCテレビ「放送予定」
よくある質問
MRTの3分クッキングは11月4日の何時からですか？
2026年11月4日（水）午前11時20分から11時30分まで、MRT宮崎放送で放送されます。
11月4日の講師は誰ですか？
料理研究家の市瀬悦子先生です。今回の料理は「すくい豆腐のたらことろみ煮」です。
材料や詳しい作り方は分かりますか？
料理名は案内されていますが、材料の分量や詳しい手順は確認できていません。CBCテレビの公式レシピページや、2026年11月5日公開予定の新サイトが確認先になります。
まとめ
2026年11月4日のMRT宮崎放送「キユーピー３分クッキング」は、午前11時20分から放送され、市瀬悦子先生の「すくい豆腐のたらことろみ煮」が紹介されます。
宮崎で放送されるのはCBCテレビ製作版で、日本テレビ版とは講師陣や放送時間が異なります。市瀬先生の家庭料理の工夫と、豆腐にたらこの風味を合わせた一品に注目です。
