山之内すずのさかなを知るなら今のうち｜福岡のうなぎ・ゴマサバ・ぶり料理の店はどこ？｜11/3 14:30
2026年11月3日（火）14時30分からTVQ九州放送で放送される「山之内すずのさかなを知るなら今のうち」は、山之内すずさんが福岡の魚食文化を体験する特別番組です。
番組情報で確認できる料理は、うなぎ、ゴマサバ、ぶり料理。山之内すずさんといわぶ見梨さんが福岡の名店を巡り、けんちゃん先生による手軽な魚料理にも触れる内容です。
放送前の時点では、今回訪れる飲食店の具体的な店名・住所・営業時間・予約可否までは公開情報で確認できませんでした。店名を推測で補わず、現時点で分かっている料理と出演者、店探しの手掛かりを整理します。
11月3日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月3日（火） |
| 放送時間 | 14:30〜15:00 |
| 放送局 | TVQ九州放送 |
| 出演 | 山之内すず、いわぶ見梨、けんちゃん先生 |
| 主な料理 | うなぎ、ゴマサバ、ぶり料理 |
| テーマ | 福岡の魚食文化、「いいさかなの日」、手軽な魚料理 |
Gガイドの番組情報では、山之内すずさんといわぶ見梨さんが福岡の名店を巡り、うなぎやゴマサバ、ぶり料理を味わう内容とされています。さらに、魚料理のクッキングにも挑戦します。
山之内すずさんはこれまでも福岡ロケの番組に出演しており、キニナルでは山之内すずさんが出演した別番組の記事も掲載しています。
紹介される店はどこ？
放送前の公開情報では、店舗名はまだ特定できません。確認できたのは「福岡の名店を巡ること」と、「うなぎ・ゴマサバ・ぶり料理」が登場することです。
そのため現時点では、特定のうなぎ店や海鮮居酒屋を番組登場店として紹介することはできません。福岡には同じ料理を提供する店が多数あり、料理名だけから店を断定すると誤情報になるためです。
放送中に店名テロップが出た場合に確認しやすいよう、料理ごとの注目ポイントを整理しておきます。
うなぎの店
番組情報では絶品のうなぎが登場するとされています。福岡のうなぎ文化は、焼き方やタレ、せいろ蒸しなど地域によって楽しみ方が異なるため、番組ではどの料理法が紹介されるのかが見どころです。
店舗名が未発表のため、住所や最寄り駅、予約の可否は確認できません。放送を見る際は、店名だけでなく「うな重」「せいろ蒸し」などメニュー名、店の外観、最寄りの地名も一緒に確認すると店を特定しやすくなります。
ゴマサバの店
福岡らしさを強く感じられる料理として登場するのがゴマサバです。番組説明でも、福岡独自の魚食文化を体験する流れの中でゴマサバが挙げられています。
ゴマサバは店によって盛り付けや薬味、タレの味わいが異なり、海鮮居酒屋や和食店など幅広い店で提供されています。今回の店名は確認できませんが、番組内で料理名と店名が同時に表示される可能性が高い注目パートです。
ぶり料理の店
もう一つ明記されているのがぶり料理です。刺身だけなのか、焼き物や煮物、郷土料理として紹介されるのかは、放送前情報では分かっていません。
ぶりは調理法によって印象が大きく変わる魚なので、山之内すずさんやいわぶ見梨さんが何を食べ、どこに注目するのかも見どころになります。
山之内すずといわぶ見梨が福岡の魚食文化を体験
番組の中心となるのは、山之内すずさんといわぶ見梨さんです。2人が実際に福岡の店を巡り、土地に根付いた魚料理を食べながら、その魅力を伝えます。
単に人気店を紹介するだけではなく、「なぜ福岡でこの食べ方が親しまれているのか」という魚食文化の部分まで触れる構成になっている点が、この番組の特徴です。
山之内すずさんの反応やコメントは、料理の味だけでなく、食べ方や文化を初めて知る視聴者の目線にもなりそうです。ただし、放送前に具体的なコメント内容は公表されていないため、発言を先回りして断定はできません。
けんちゃん先生の簡単魚料理も見どころ
出演者にはけんちゃん先生も名を連ねています。RKB毎日放送の「けんちゃん食堂」では、料理研究家・管理栄養士として、旬の食材を使った料理を紹介してきた人物です。
今回の番組では「お手軽料理」「手軽な魚料理クッキング」が内容に含まれています。店で食べる魚料理だけで終わらず、自宅でも魚を取り入れやすい方法を見せる役割が期待できます。
冷凍魚や下処理済みの魚など、家庭で扱いやすい食材の考え方についても、けんちゃん先生は過去のインタビューで触れています。魚料理は下処理や後片付けを負担に感じる人も多いため、番組の簡単レシピは実用面でも注目です。
「いいさかなの日」は11月3日から7日
この特番が放送される背景には、11月3日から7日の「いいさかなの日」があります。
水産庁は毎月3日から7日を「さかなの日」とし、特に11月3日から7日を「いいさかなの日」と位置付けています。水産物の消費拡大や、魚を食べる文化を次の世代につなぐことを目的に、企業や団体と連携した取り組みを行っています。
番組も、単なる福岡グルメ特集ではなく、魚を食べる機会を増やすことや、魚食文化の魅力を伝えることを大きなテーマにしています。
福岡で実際に店へ行きたい人が確認したいポイント
今回の番組を見て店へ行きたくなった場合は、店名・住所・最寄り駅・営業時間・予約可否の5点を確認しておくと安心です。
特に海鮮料理店は、仕入れや曜日によって提供メニューが変わる場合があります。ゴマサバやぶり料理が常時提供されるとは限らないため、番組で紹介された料理を目的に訪れる場合は、店舗の公式サイトや公式SNS、電話などで当日の提供状況を確認するのが確実です。
また、人気店では昼と夜でメニューが異なる場合や、予約を受け付けていない時間帯もあります。放送中に店名が分かったら、料理名だけでなく営業時間や定休日まで一緒に確認すると、実際の訪問につなげやすくなります。
ウェブで注目されそうなポイント
放送前の番組情報を見る限り、注目点は「山之内すずさんがどの店に行くのか」「ゴマサバの店はどこか」「うなぎとぶりは何を食べるのか」に集まりそうです。
一方で、現時点では店舗名が公表情報にないため、具体的な店名を先回りして書くことは避けます。番組の内容として確実に言えるのは、福岡の名店を巡ること、うなぎ・ゴマサバ・ぶり料理が登場すること、手軽な魚料理にも挑戦することです。
参考にした情報
よくある質問
山之内すずのさかなを知るなら今のうちはいつ放送ですか？
2026年11月3日（火）14時30分から15時まで、TVQ九州放送で放送予定です。
番組で紹介される福岡の店名は分かっていますか？
放送前の公開情報では、具体的な店舗名までは確認できません。福岡の名店を巡り、うなぎ、ゴマサバ、ぶり料理を味わうことは確認できます。
出演者は誰ですか？
山之内すずさん、いわぶ見梨さん、けんちゃん先生です。
まとめ
「山之内すずのさかなを知るなら今のうち」は、11月3日14時30分からTVQ九州放送で放送される魚食文化の特別番組です。
山之内すずさんといわぶ見梨さんが福岡の名店を巡り、うなぎ・ゴマサバ・ぶり料理を味わいます。けんちゃん先生による手軽な魚料理も見どころです。
放送前の時点では店舗名や住所、営業時間、予約可否は確認できないため、推測で店を断定せず、番組で確実に公表されている料理と出演者を中心に押さえておくのがよさそうです。
