パリジェンヌの田舎暮らし「ナイフ」の工房はどこ？ノントロンの見学場所・営業時間・行き方｜11/2 15:35
11月2日（月）15時35分からNHK BSで放送される「パリジェンヌの田舎暮らし『ナイフ』」は、イラストレーターのイザベル・ボワノさんが、フランスの職人による手仕事を訪ねる回です。
今回の中心になるのは、つげの木を柄に使った手作りナイフ。放送情報では、パンやチーズを切るたびに愛着が深まる、世界に一つだけのナイフの魅力が紹介されます。
番組内で訪れる工房名は取得できた放送情報には明記されていませんが、番組で示される特徴と一致する有力候補が、フランス南西部ノントロンにあるCoutellerie Nontronnaise（クートルリー・ノントロネーズ／ノントロン刃物工房）です。ここでは、実際に見学できる場所や営業時間も含めてまとめます。
11月2日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月2日（月）15:35〜16:00 |
| 放送局 | NHK BS |
| 番組名 | パリジェンヌの田舎暮らし「ナイフ」 |
| 出演 | イザベル・ボワノ |
| 声 | 葛城七穂 |
| 今回のテーマ | つげの柄を使った手作りナイフ |
放送時間は25分です。イザベル・ボワノさんが職人の仕事場を訪ね、材料や製作工程、暮らしの中でナイフを使う楽しさを見せていく構成です。
番組に登場するナイフ工房はどこ？
今回の放送内容と一致する有力候補は、Coutellerie Nontronnaiseです。フランス南西部、ドルドーニュ県のノントロンにある伝統的な刃物工房で、ノントロンナイフを製造しています。
工房公式サイトによると、ノントロンナイフはフランス最古級のナイフとして知られ、古い記録は中世にまでさかのぼります。現在も職人が伝統的な工程を受け継ぎ、つげの木を使った柄には焼き模様が施されます。
番組情報には「つげの柄のナイフを作る工房」「パンやチーズのカットに使う手作りナイフ」とあり、ノントロン工房の特徴とよく重なります。ただし、取得できたNHK関連情報では工房名そのものまでは確認できていないため、ここでは有力候補として紹介します。
Coutellerie Nontronnaiseの住所
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 工房名 | Coutellerie Nontronnaise |
| 所在地 | Place Paul Bert, 24300 Nontron, France |
| 電話 | +33 (0)5 53 56 01 55 |
| 地域 | フランス・ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏、ドルドーニュ県ノントロン |
ノントロンは、ペリゴール・ヴェールと呼ばれる緑豊かな地方の町です。工房公式サイトでは、この地域で何世紀にもわたって刃物作りが続き、現在はCoutellerie Nontronnaiseがノントロンナイフを製造する工房として紹介されています。
工房は見学できる？営業時間と料金
Coutellerie Nontronnaiseの工房は、月曜から金曜まで無料で見学できます。番組を見て実際の製作現場を訪ねてみたい人にとって、ここは観光施設としても利用しやすい場所です。
公式案内では、見学時間は9:00〜12:00、13:30〜17:30。工房に併設されたショップは18:30まで営業しています。土曜・日曜と祝日は工房見学が休みです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 工房見学 | 月〜金 |
| 見学時間 | 9:00〜12:00／13:30〜17:30 |
| 見学料金 | 無料 |
| 併設ショップ | 9:00〜12:00／13:30〜18:30 |
| 休み | 土曜・日曜・祝日は工房休業 |
| 予約 | 公式案内では自由見学・無料と記載 |
職人がナイフを作る工程を間近で見られるのが大きな魅力です。旅行日程に組み込む場合は、週末を避けて平日に訪れるのが確実です。
ノントロンナイフはどんなナイフ？
ノントロンナイフの特徴の一つが、つげの木の柄です。工房公式では、つげは硬く密度が高く、耐久性に優れるため、昔からナイフの柄に使われてきたと説明しています。
柄には、点と逆V字型を組み合わせたような独特の焼き模様が入ります。工房ではこの模様を伝統的なサインとして受け継いでおり、一本ずつ手仕事で仕上げる工程にもノントロンらしさがあります。
放送情報では、イザベルさんがパンやチーズを切るなど、日々の食卓で使えるナイフとしてその魅力に触れます。コレクションとして眺めるだけではなく、毎日使う道具として手になじんでいく点が今回の見どころです。
ノントロン中心街にも直営店がある
工房まで足を運べない場合でも、ノントロン中心街には直営店があります。こちらは33 Rue Carnot, 24300 Nontronにあり、火曜から土曜まで営業しています。
営業時間は9:30〜12:30、14:00〜19:00。月曜と日曜は営業案内がありません。工房併設店とは曜日が異なるため、旅行中に買い物だけしたい場合は中心街の店舗も候補になります。
ノントロンの町そのものも、刃物づくりを地域文化として紹介しています。工房の建物は谷を見下ろす場所にあり、伝統工芸と現代的な建築を一緒に楽しめるのも特徴です。
イザベル・ボワノが伝える「道具を長く使う暮らし」
イザベル・ボワノさんは、パリを離れて田舎暮らしを始めたイラストレーターです。番組では、職人が作るものを単なる商品として見るのではなく、暮らしの中で長く使う道具として紹介してきました。
「ナイフ」の回でも、職人の手仕事だけでなく、完成したナイフを食卓で使う場面までが大切なポイントです。パンを切る、チーズを切るといった何気ない時間が、気に入った一本を使うことで少し特別になる。その感覚が番組の魅力につながっています。
書籍『パリジェンヌの田舎暮らし』でも、ナイフは「幸せな時間を作るもの」として一章を使って紹介されています。番組をきっかけに、モノを買って終わりではなく、使い込みながら自分の暮らしになじませる楽しさに興味を持つ人も多そうです。
参考にした情報
- Gガイド「パリジェンヌの田舎暮らし『ナイフ』」
- NHK BS 11月2日番組表情報
- Coutellerie Nontronnaise公式「Visites atelier & Boutiques」
- Coutellerie Nontronnaise公式「History」
- Coutellerie Nontronnaise公式「Nontron city」
よくある質問
パリジェンヌの田舎暮らし「ナイフ」で訪れる工房はどこですか？
放送内容と一致する有力候補は、フランス・ノントロンのCoutellerie Nontronnaiseです。ただし、取得できた放送情報には工房名そのものの明記がないため、番組で正式に特定された名称としては断定していません。
Coutellerie Nontronnaiseの工房は見学できますか？
はい。公式案内では月曜から金曜の9:00〜12:00、13:30〜17:30に無料見学ができます。土日祝日は工房が休みです。
工房でナイフを購入できますか？
はい。工房にはショップが併設され、月曜から金曜の9:00〜12:00、13:30〜18:30に営業しています。ノントロン中心街の33 Rue Carnotにも直営店があります。
まとめ
11月2日放送の「パリジェンヌの田舎暮らし『ナイフ』」は、つげの柄を使った手作りナイフと、その道具を暮らしの中で使う楽しさに迫る回です。
番組内容と工房の特徴から、訪問先の有力候補はCoutellerie Nontronnaise。ノントロンの工房は平日に無料見学でき、併設ショップでナイフを購入することもできます。
テレビで見た職人の世界を実際に訪ねたい人にとって、住所や見学時間まで分かるノントロンの工房は、旅先としても魅力的な場所です。
