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レッド吉田のこれがジャパン10月31日の店はどこ？長野の中村屋・沓掛酒造と金沢名物を調査｜10/31 16:40

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2026年10月31日（土）16時40分からMBC南日本放送で放送される「食の宝庫！レッド吉田のこれがジャパン！」は、金沢・長野の名物グルメめぐりです。

番組表では、TIMのレッド吉田さんが各地の絶品グルメを探して一人旅する内容として案内されています。今回、金沢側の具体的な店名までは公式ページで確認できませんでしたが、長野編については別配信の同内容情報から、佐久市の安養寺らーめんと鯉こく、上田市の沓掛酒造と中村屋が登場することを確認できました。

ここでは、放送を見て「この店はどこ？」と思ったときに役立つよう、確認できた店・スポットの住所やアクセス、営業時間を中心にまとめます。

10月31日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月31日（土）16:40〜
放送局MBC南日本放送
番組食の宝庫！レッド吉田のこれがジャパン！
今回のテーマ金沢・長野 名物グルメめぐり
出演レッド吉田（TIM）

番組公式系ページでは、レッド吉田さんが日本各地を旅し、名店や名物料理を探して実際に味わうグルメ旅として紹介されています。

同番組の10月25日放送については前回の店舗・スポット記事でも紹介しています。今回は同じ内容の繰り返しを避け、金沢・長野回のうち確認できた具体的な立ち寄り先を詳しく見ていきます。

長野編で確認できた名物グルメと立ち寄り先

長野編では、佐久市と上田市を巡ります。Apple TVとスカパー！の番組情報では、佐久市で安養寺らーめんと郷土料理の鯉こくを味わい、上田市で沓掛酒造と中村屋を訪れる内容が案内されています。

佐久市の安養寺らーめん

安養寺らーめんは、信州みそ発祥の地とされる佐久のご当地ラーメンです。公式サイトによると、味噌だれに安養寺みそを80％以上使用することが共通条件で、麺やトッピングは各店が工夫しています。

現在は複数の加盟店で提供されているため、「安養寺らーめん」という名前だけでは店を一つに絞れません。佐久市観光ガイドでは、麺や天鳳、文蔵BLACK、麺処八峰、麺匠佐蔵、麺匠文蔵、味処のぞみなど複数店が掲載されています。

今回の番組でレッド吉田さんが実際に入る店名は、確認できた公式・配信情報では特定できませんでした。放送画面で看板や店名が映った場合は、安養寺らーめん会の加盟店一覧と照らすと見つけやすいでしょう。

佐久の郷土料理「鯉こく」

長野編では、佐久地域の郷土料理として鯉こくも登場します。鯉の切り身を味噌で煮込む料理で、佐久地域では古くから食べられてきました。

配信情報では「安養寺らーめんと、郷土料理の鯉こくを堪能」と案内されていますが、鯉こくを食べる店の名称までは確認できませんでした。そのため、店名を推測して紹介するのではなく、放送で明示された場合に確認できるよう料理名を押さえておくのが確実です。

上田市の沓掛酒造はどこ？

長野編で店名まで確認できたスポットの一つが、沓掛酒造です。公式サイトでは、元禄年間に創業し、300年以上にわたって酒造りを続ける蔵として紹介されています。

項目内容
名称沓掛酒造株式会社
住所長野県上田市下塩尻35
電話0268-22-1903
最寄り駅しなの鉄道 西上田駅
アクセス西上田駅から徒歩5分
営業時間8:30〜17:00
定休日土・日・祝

直売店「郷の蔵」は本社と営業時間・定休日が異なり、公式サイトでは10:00〜16:00、日曜は10:00〜15:00、月曜定休と案内されています。

番組情報では「江戸時代から続く沓掛酒造」と紹介されており、料理だけではなく、長野の食文化を支える酒蔵も旅の見どころになっています。

沓掛酒造は予約が必要？

商品の購入で直売店に立ち寄る場合と、酒蔵見学では条件が異なります。沓掛酒造の問い合わせページでは、酒蔵見学を希望する場合は希望日時と参加人数を連絡するよう案内されています。

酒蔵そのものを見学したい場合は、当日に突然訪ねるのではなく、公式サイトから事前に確認するのが安心です。

上田市の中村屋はどこ？

もう一つ店名まで確認できたのが、上田駅近くの中村屋です。番組情報では「明治時代から続く食堂」と紹介されています。

項目内容
店名中村屋
住所長野県上田市天神1丁目付近（上田駅徒歩圏）
電話0268-22-2014
最寄り駅上田駅
アクセス上田駅から徒歩約3分
営業時間11:00〜20:00
定休日水曜日

食べログでは上田駅から徒歩3分、11:00〜20:00、水曜定休と案内されています。駅から近いため、上田観光と組み合わせて立ち寄りやすい店です。

中村屋の名物は馬肉うどん

中村屋は馬肉うどんで知られる食堂です。番組配信情報では店名までは確認できますが、今回レッド吉田さんが何を注文するかについては詳しい記載がありません。

そのため、番組内の注文内容を先回りして断定せず、中村屋を訪れる際の代表的な一品として馬肉うどんを知っておく程度にするのがよいでしょう。

金沢編の店はどこ？

今回の番組タイトルには「金沢・長野 名物グルメめぐり」とありますが、確認できた公式ページや番組表では、金沢側の具体的な店名は掲載されていません。

金沢は海鮮、寿司、加賀料理、金沢おでん、和菓子など名物が多い地域ですが、今回の放送でどの店が登場するかは、店名の裏付けが取れていない段階で候補を並べるより、放送画面で確認するほうが確実です。

長野側は具体的なスポット名まで確認できているため、金沢側と同じ確度で扱わないよう分けて整理しました。

レッド吉田のグルメ旅の見どころ

公式番組ページでは、レッド吉田さんが各地の名店や名物料理を探し、味だけでなく人とのふれあいも含めて旅する番組として紹介されています。

今回も、佐久の味噌文化や鯉料理、上田の老舗酒蔵と食堂といった、長く地域に根付いてきた食文化が中心です。単に人気店を巡るだけではなく、その土地で昔から親しまれてきた味を訪ねる流れが楽しめそうです。

参考にした情報

よくある質問

10月31日のレッド吉田のこれがジャパンはどこを巡りますか？

番組表では金沢・長野の名物グルメめぐりと案内されています。長野側では佐久市と上田市を巡る内容を確認できました。

長野編で登場する店やスポットはどこですか？

確認できた情報では、佐久市で安養寺らーめんと鯉こくを味わい、上田市で沓掛酒造と中村屋を訪れます。

金沢で紹介される店名は分かっていますか？

確認できた公式ページや番組表では、金沢側の具体的な店名は掲載されていません。未確認の候補店を番組登場店として断定していません。

まとめ

10月31日MBC放送の「食の宝庫！レッド吉田のこれがジャパン！」は、金沢・長野の名物グルメを巡る回です。

長野編では、佐久市の安養寺らーめんと鯉こく、上田市の沓掛酒造と中村屋まで具体的に確認できました。沓掛酒造は西上田駅から徒歩約5分、中村屋は上田駅から徒歩約3分と、実際に訪れる際のアクセスもしやすい場所です。

金沢側の店名は現時点で裏付けが取れていないため断定せず、確認できた長野側を中心に紹介しました。放送を見ながら店名を照合したいときの参考にしてください。

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