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世界！ニッポン行きたい人応援団10月31日｜鯛・アジ・サバを愛する外国人は誰？魚料理SPの見どころ｜10/31 12:40

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10月31日（土）12時40分からRKK熊本放送1で放送予定の「世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP」は、鯛・アジ・サバという日本でなじみ深い魚を愛する外国人に注目した回です。

テレ東公式の元放送ページでは、鯛×アルゼンチン、アジ×イタリア、サバ×イギリスという3本の企画が案内されています。魚そのものだけでなく、日本で受け継がれてきた料理、漁、職人技を外国人がどう学ぶのかが大きな見どころです。

10月31日の放送日時と出演者

項目内容
放送日2026年10月31日（土）
放送開始12:40
放送局RKK熊本放送1
番組名世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP
主なテーマ鯛・アジ・サバを愛する外国人と日本の魚文化
応援団長織田信成
出演眞鍋かをり、高橋茂雄（サバンナ）
元放送時のゲスト内田理央
ナレーション増田明美、大塚芳忠

テレ東公式では、元になった放送で応援団長の織田信成さん、眞鍋かをりさん、高橋茂雄さんが出演し、ゲストとして内田理央さんが参加したことまで確認できます。RKKでの10月31日放送が元放送と同じスタジオ部分をすべて含むかは、確認できたRKK向け情報だけでは分かりません。

鯛×アルゼンチンは何を学ぶ？

アルゼンチンで鯛料理を愛する外国人が、日本で鯛の扱い方や料理の技を学ぶ企画です。テレ東公式の番組説明では、「激ウマ鯛めしの神ワザを盗め」として、名店や漁師のもとを訪れる内容が示されています。

鯛は日本の食卓だけでなく、祝いの席や郷土料理にも登場する魚です。この企画で注目したいのは、単に「おいしい鯛を食べる」だけではなく、魚をどう見極め、どう扱い、どう料理へつなげるのかという一連の技術です。

番組公式の関連情報には、アルゼンチンで鯛料理に取り組む人物が、日本の名店で調理法や秘伝のレシピを学ぶ内容も掲載されています。10月31日の放送では、鯛めしを中心に、日本で学んだ技がどのように自分の料理へ生かされていくのかを見ると、企画の流れを追いやすくなります。

鯛めしで注目したいポイント

鯛めしといっても、地域や店によって作り方や仕上がりは異なります。今回の公式説明では「神ワザ」という表現が使われているため、火入れ、だし、鯛の下処理など、完成した料理だけでは見えにくい工程が紹介される可能性があります。

また、漁師のもとを訪れることも公式に案内されています。料理店の厨房だけで完結せず、魚が水揚げされる現場まで含めて見ることで、鯛料理の背景にある日本の魚文化が伝わる構成になっています。

アジ×イタリアは幻のブランド魚を一本釣り

アジを愛するイタリア人が、幻のブランド魚を一本釣りする企画です。テレ東公式では、帰国後に「アジフライ大使」に大抜擢されたのか、という展開まで予告されています。

アジは刺身、塩焼き、なめろう、フライなど幅広い食べ方がありますが、この企画では特にアジフライが重要な要素です。公式の関連記事一覧にも、アジフライに魅了されたイタリア人が名店でおいしく作る秘密を学ぶ内容が掲載されています。

番組を見るときは、釣った魚の鮮度や扱い方が料理にどうつながるのか、そして日本で覚えたアジフライが帰国後にどう広がっていくのかに注目すると楽しめます。

「幻のブランド魚」はどこで釣る？

今回確認できたテレ東公式の番組説明では、「幻のブランド魚を一本釣り」とまでは明記されていますが、10月31日のRKK向け番組情報だけから具体的な漁場名やブランド名を断定することはできません。

そのため、放送中に地名や魚のブランド名が表示された場合は、テロップと現地の説明を合わせて確認するのが確実です。番組の魅力は、完成したアジフライだけでなく、その一皿に至るまでの漁と調理の両方を追える点にあります。

サバ×イギリスは屋久島で一本釣りに挑戦

3つ目は、サバを愛するイギリス人が世界遺産の屋久島で伝統の一本釣りに挑む企画です。テレ東公式では、念願のゴマサバを釣り上げられるのかという内容が紹介されています。

番組公式の関連情報には、イギリス人男性が創業240年の名店でサバ寿司に触れ、屋久島でサバの一本釣りに挑戦する内容も掲載されています。サバという身近な魚を入口に、寿司文化と漁業の両面へ広がっていくのが、この企画の特徴です。

屋久島で起きる「奇跡」とは？

公式説明にある「奇跡」は、屋久島の伝統的な一本釣りで念願のゴマサバを手にできるかどうか、という挑戦に結び付いています。自然が相手の漁は予定通りに進むとは限らないため、現場で何が起きるのかが見どころになります。

サバ寿司のような加工・調理の文化と、実際に魚を釣る現場が一つの企画でつながるため、「サバを好きな外国人が日本で何を学んだのか」を立体的に見られる回です。

3人に共通する見どころは日本の魚文化

今回の3企画に共通するのは、外国人が好きな料理だけを味わうのではなく、その料理を支える人や技術に会いに行くことです。鯛では名店や漁師、アジでは一本釣りとアジフライ、サバでは屋久島の漁とサバ料理がそれぞれ結び付きます。

魚料理は、魚種が同じでも地域、漁法、鮮度管理、調理法によって大きく表情が変わります。3つの国から来た人たちが、それぞれ別の魚を通して何に驚き、どの技を持ち帰るのかを比べると、2時間SPをより楽しみやすくなります。

放送前に押さえておきたいのは、今回が「人気の魚ランキングを発表するだけの回」ではないことです。アンケートで人気上位の魚を入口に、外国人の強い思いと、日本側の職人や漁師の技が交差する構成が中心です。

番組はどんな内容？

「世界！ニッポン行きたい人応援団」は、日本の文化や技術を深く愛し、「日本で本物を学びたい」と願う外国人を応援する番組です。今回の魚SPでは、食文化だけでなく、漁や職人技まで体験することで、その人が自国で続けてきた活動にも変化が生まれていきます。

テレ東公式サイトでは通常放送の番組ページや関連記事も公開されており、過去には和食、工芸、伝統文化など幅広いテーマが扱われています。今回のように一つのジャンルを複数の人物で掘り下げるスペシャルでは、それぞれの体験を比較できるのも魅力です。

参考にした情報

よくある質問

10月31日の世界！ニッポン行きたい人応援団は何時から？

RKK熊本放送1で2026年10月31日（土）12時40分から放送予定です。

10月31日の魚SPでは何の魚が登場しますか？

テレ東公式の元放送情報では、鯛、アジ、サバの3種類が中心です。アルゼンチン、イタリア、イギリスの外国人がそれぞれ日本で魚料理や漁の技を学びます。

屋久島で挑戦するのは何の魚ですか？

サバを愛するイギリス人が、屋久島で伝統の一本釣りに挑戦し、念願のゴマサバを狙う内容です。

まとめ

10月31日12時40分からRKK熊本放送1で放送予定の「世界！ニッポン行きたい人応援団 2時間SP」は、鯛×アルゼンチン、アジ×イタリア、サバ×イギリスの3企画が軸です。

鯛めしの技、ブランドアジの一本釣りとアジフライ、屋久島でのゴマサバ一本釣りと、それぞれ違う角度から日本の魚文化に迫ります。好きな魚をきっかけに日本へ来た3人が、誰と出会い、どんな技を学んでいくのかに注目したい放送です。

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