かごしまDO！10月31日の店はどこ？鳥刺し・唐揚げ・48年愛される鹿児島ラーメンを整理｜10/31 10:25

登録：2026.10.29
更新：2026.10.28

2026年10月31日（土）10時25分から鹿児島テレビで放送される「かごしまDO！」は、県民が何度も食べたくなる“かごしまリピートグルメ”がテーマです。

KTS公式予告では、日置市の店で来店客の9割が購入するという鳥刺し、ジューシーさが特徴の唐揚げ、そして48年間地元で愛されている鹿児島ラーメンが登場すると案内されています。一方、放送前の公式予告本文では3店舗の正式な店名までは公表されていません。

そこでこの記事では、今回の公式情報を中心に、KTSが過去に放送した同じ「鹿児島リピートグルメ」企画で実名紹介された店舗も分けて整理します。前回の「かごしまDO！」店舗情報は、10月24日の鹿児島中央駅食べ歩き・シーガイア記事でも確認できます。

かごしまDO！10月31日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年10月31日（土）
放送時間	10:25〜11:15
放送局	鹿児島テレビ
特集	県民がその味にドハマり！かごしまリピートグルメ
MC	川路あかり、民辻弘平
リポーター	乾き亭げそ太郎、四元りな

公式ページでは「かごしまDO！」を、鹿児島のグルメやイベントなど、休日に出かけたくなる情報を届ける生活情報番組として紹介しています。

10月31日はその中でもグルメに焦点を当て、一度食べて終わりではなく、地元の人が繰り返し買う・食べる味を取り上げる回です。

10月31日に登場するリピートグルメは何？

KTS公式予告で明らかになっているのは、大きく3つです。日置市の鳥刺し、ジューシーな唐揚げ、48年間愛される鹿児島ラーメンが紹介されます。

日置市の鳥刺しはどこの店？

放送前の公式情報では、店名はまだ記載されていません。確認できるのは「日置市にある店」「来店客の9割が購入するという大人気の鳥刺し」というところまでです。

Gガイドの番組情報でも、甘みや食感が特徴の鳥刺しが登場し、日置市の店では来店客の実に9割が購入すると紹介されています。つまり今回の中心的な一品のひとつが鳥刺しであることは確認できますが、店名・住所・営業時間を今回の店として断定できる公式情報はまだありません。

鹿児島の鳥刺しは店ごとに切り方や炙り方、使う鶏、たれの組み合わせが異なるため、番組では「なぜ9割もの客が買うのか」という味の理由にも注目したいところです。

過去のKTS「鹿児島リピートグルメ」では丸栄食品が登場

今回と同じく「鹿児島リピートグルメ」をテーマにした2022年7月1日のKTS「かごnew」では、日置市の丸栄食品が鳥刺しの店として実名で紹介されていました。

当時のKTS公式記事に掲載されていた店舗情報は次の通りです。

項目	2022年KTS公式記事の掲載内容
店名	丸栄食品
住所	鹿児島県日置市伊集院町飯牟礼187
営業時間	10:00〜19:00
定休日	火曜日
電話	099-201-5610

この回では、丸栄食品の一番人気として鳥刺しを紹介。長年通う客や、開店当初から繰り返し訪れる客がいること、鳥刺しには長く育てた鶏を使い、うまみを引き出す工夫をしていることも伝えられていました。

ただし、2026年10月31日放送の鳥刺し店が丸栄食品だと公式に発表されたわけではありません。過去の同テーマ回で紹介された実績がある店として参考にしてください。

ジューシーな唐揚げはどこの店？

10月31日の公式予告では、鳥刺しに続いて「ジューシーさがクセになる唐揚げ」が登場すると紹介されています。

こちらも放送前の予告本文では、店舗名・住所・価格・予約可否までは公表されていません。そのため、鹿児島県内の有名な唐揚げ店を推測で当てはめることはせず、番組で確認できる特徴だけを整理します。

今回の特集は「リピートグルメ」が軸なので、単に一度話題になった店ではなく、地元客が何度も買いに行く理由がある唐揚げとして紹介される可能性が高い内容です。衣の食感、肉汁、味付け、揚げ方、テイクアウトのしやすさなど、リピーターにつながる要素が見どころになりそうです。

店へ実際に行きたい方にとって重要なのは、店名だけでなく、持ち帰り専門なのか、店内飲食ができるのか、売り切れがあるのかという点です。公式予告ではそこまでの案内は出ていないため、現時点では確定情報として書けません。

48年間愛される鹿児島ラーメンはどこの店？

3つ目は、48年間地元の人にリピートされ続ける鹿児島ラーメンです。KTS公式予告とGガイドの双方で「48年」という年数が示されています。

2026年時点で開店から48年なら、1978年前後に始まった店が条件に合います。実際、鹿児島市谷山中央の「えびすラーメン」について、2026年4月の訪問記事には「今年で開店48年？」と記され、住所は鹿児島県鹿児島市谷山中央5-6-13、昼営業は11時30分〜14時45分、月曜定休と紹介されています。

ただし、この年数の一致だけで10月31日の番組登場店がえびすラーメンだと断定することはできません。KTS公式予告には店名がなく、現段階では「48年」という手がかりがあるだけです。

放送中に店名を見た方は、看板や所在地と合わせて確認すると同名店との取り違えを防ぎやすくなります。

店へ行く前に確認したいこと

今回のような地域密着型の人気店は、営業時間が短かったり、売り切れで早く閉店したり、定休日が変わったりする場合があります。

特に鳥刺しや唐揚げは持ち帰り需要が高く、夕方前に商品が少なくなる店もあります。番組を見て訪れる場合は、紹介された店の公式SNSや電話番号が分かった段階で、当日の営業・在庫・予約可否を確認するのが確実です。

ラーメン店の場合も、昼だけの営業やスープ終了で閉店する店があります。遠方から向かう場合は、放送で紹介された営業時間だけでなく、店舗側の最新案内を優先してください。

前回10月24日のかごしまDO！は鹿児島中央駅食べ歩き

前回の10月24日放送では、予算3000円で楽しむ鹿児島中央駅の食べ歩きや、秋のシーガイアへのお出かけがテーマでした。

今回の10月31日はそこから切り口が変わり、観光地を巡るというより、地元の人が繰り返し食べている味そのものに焦点を当てています。旅行中に鹿児島らしい店へ行きたい人だけでなく、県内在住で新しい普段使いの店を探したい人にも参考になりそうです。

前回の具体的な店やスポットは、かごしまDO！10月24日の店・鹿児島中央駅食べ歩きとシーガイア情報にまとめています。

番組で注目したいポイント

今回の予告で特に強調されているのは「何度も食べてしまう」という点です。鳥刺しは来店客の9割、ラーメンは48年間という具体的な数字が出ているため、単なる人気メニュー紹介よりも、リピーターが生まれる理由を掘り下げる構成が期待できます。

鳥刺しなら甘みや食感、唐揚げならジューシーさ、ラーメンなら長年変わらず支持される味が、それぞれの主役です。

店名が放送前に公表されていなくても、どんな特徴を持つ店が登場するのかは公式予告からかなり絞られています。放送を見ながら、店名、所在地、営業時間、テイクアウトや予約の可否を確認すると、実際のお出かけにつなげやすくなります。

参考にした情報

よくある質問

10月31日のかごしまDO！で紹介される鳥刺しの店はどこですか？

KTS公式予告では日置市の店とされていますが、放送前の本文では正式な店名は公表されていません。過去のKTS「鹿児島リピートグルメ」では日置市の丸栄食品が鳥刺し店として紹介されていますが、今回も同店だとは断定できません。

10月31日のかごしまDO！で紹介されるラーメン店はどこですか？

公式情報では「48年間、地元民にリピートされ続ける鹿児島ラーメン」と案内されています。放送前の時点で正式な店名は公表されていません。

かごしまDO！10月31日の放送時間は何時ですか？

2026年10月31日（土）10時25分から11時15分まで、鹿児島テレビで放送予定です。

まとめ

10月31日の「かごしまDO！」は、日置市の鳥刺し、ジューシーな唐揚げ、48年間愛される鹿児島ラーメンを紹介する「かごしまリピートグルメ」特集です。

公式予告では3店舗の正式店名はまだ明らかにされていません。過去のKTS同テーマ回では日置市の丸栄食品が鳥刺し店として紹介されており、今回の店探しでは参考になる過去情報です。ただし、今回の登場店としては断定せず、放送で示される店名と所在地を確認するのが確実です。

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