ハレのちあした10月27日スチューベン特集｜りんご娘ピンクレディー・金星が甘さの秘密を学ぶ｜10/27 16:15
10月27日（火）16時15分から青森朝日放送で放送予定の「ハレのちあした」では、火曜企画「りんご娘のゴチソウノオト」でスチューベンが取り上げられます。
番組案内では、ニューヨーク生まれで津軽育ちのスチューベンをテーマに、りんご娘のピンクレディーと金星が甘さの秘密を学ぶ内容です。青森県の資料でも、スチューベンは県を代表するぶどうの一つで、鶴田町を中心に生産されていることが紹介されています。
10月27日の放送日時と出演メンバー
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月27日（火） |
| 放送開始 | 16:15 |
| 放送局 | ABA青森朝日放送 |
| 番組 | ハレのちあした |
| コーナー | りんご娘のゴチソウノオト |
| 今回のテーマ | スチューベン |
| 番組案内の出演 | ピンクレディー、金星 |
ABA公式の番組ページでは「りんご娘のゴチソウノオト」について、青森生まれのアイドル・りんご娘が美味しいものを求めて一次産業の生産現場へ出向き、学んだことをノートに記す企画と紹介しています。
りんご娘公式サイトでは、現在のメンバーとしてピンクレディー、はつ恋ぐりん、金星、スターキングデリシャスの4人が掲載されています。今回の番組案内では、そのうちピンクレディーと金星がスチューベンを学ぶ役割です。
スチューベンとは？ニューヨーク生まれ津軽育ちのぶどう
スチューベンはニューヨーク生まれのぶどう品種です。青森県の資料では、県内のぶどうの中でも生産量が多い品種で、鶴田町や田舎館村が主要産地として紹介されています。
青森県がまとめた特産果実の資料では、鶴田町と田舎館村で全国の約8割を占めるとされ、酸味が少なく濃厚な甘みが特徴と説明されています。青森県の西北地域紹介でも、鶴田町はスチューベンの一大産地として位置づけられています。
「ニューヨーク生まれなのに、なぜ津軽の名物なのか」という点は今回の放送で気になるポイントです。県の資料によると、鶴田町では昭和40年代から転作田を活用したぶどう栽培の振興に取り組み、スチューベンの生産を広げてきました。
糖度20度の甘さはどう生まれる？
番組案内では、スチューベンを「糖度20度の甘さ」と紹介し、ピンクレディーと金星がその秘密を学ぶとされています。
一方、青森県の栽培情報では、スチューベンの収穫について果皮の色だけで判断せず、糖度18度以上になったものから順次収穫するよう示されています。番組案内の「糖度20度」は、よく熟した果実の強い甘さを伝える数字として注目したいところです。
スチューベンは酸味が少ないことも甘さを感じやすい理由の一つです。単に糖度の数字が高いだけでなく、酸味とのバランスや完熟のタイミングが、濃厚な味わいにつながっていることが分かります。
今回の放送では、実際の畑でどのように熟度を見極めるのか、収穫時に何を確認するのかが紹介されるかにも注目です。ただし、具体的な測定方法や当日の糖度は公式の今回ページで確認できていないため、放送前には断定できません。
スチューベンの産地はどこ？鶴田町が一大産地
青森県の資料で特に名前が挙がるのが北津軽郡鶴田町です。県は、鶴田町が高糖度で長期貯蔵に向くスチューベンの栽培振興に取り組み、生産量日本一を誇るまでになったと紹介しています。
2026年9月には、鶴田町と「つるたスチューベン・ユースの会」が、令和8年産スチューベンの出来映え報告と「第14回スチューベンぶどう祭り」のPRのため青森県知事を表敬訪問しています。10月27日の放送時期は、まさにその年のスチューベンが注目される季節と重なります。
今回のロケ農園名や生産者名は、ABA公式ページで今回回の本文を確認できていないため特定していません。番組で場所が紹介された場合は、鶴田町を中心とした産地のどこなのかにも注目すると、地域とのつながりが見えやすくなります。
スチューベンは長期貯蔵できるのも特徴
スチューベンは甘さだけでなく、長期貯蔵に向く特徴もあります。青森県の生産情報では、普通冷蔵で温度0度・湿度95％の条件なら約60日、CA貯蔵では約90日の貯蔵が可能とされています。
鶴田町では、この特性を生かして「冬ぶどう・つるたスチューベン」としてブランド化に取り組んできました。秋に収穫される果物を冬にも楽しめることは、ほかのぶどうと比べると印象的な特徴です。
また、「つるたスチューベン」は2019年3月に地理的表示保護制度（GI）の対象として登録されたことも県の資料に記されています。産地の名前と栽培の積み重ねが結び付いたぶどうであることが分かります。
ピンクレディーと金星はどんなメンバー？
りんご娘公式サイトでは、ピンクレディーと金星はいずれも現メンバーとして掲載されています。りんご娘は2000年に誕生し、音楽・芸能活動を通じて青森の活性化や一次産業を元気にすることを目的に活動するグループです。
「ゴチソウノオト」は、そのグループの活動方針と相性のよい企画です。農作物を食べるだけではなく、生産現場で作り手から学ぶことで、味の背景にある土地や仕事にも目を向けられます。
今回、ピンクレディーと金星がスチューベンの甘さをどう表現するのか、生産者からどんな話を聞くのかが見どころになります。公式の今回ページでは詳細がまだ確認できないため、ロケ先や体験内容は放送で確かめたい部分です。
放送前に知っておくと楽しめるポイント
スチューベンを見るときは、粒の大きさだけでなく、紫黒色の果皮、強い甘さ、酸味の少なさ、貯蔵性という特徴を知っておくと番組内容を理解しやすくなります。
また、鶴田町で長く栽培されてきた歴史や、収穫後も冬まで届けるための貯蔵技術にも注目です。「甘いぶどう」という一言だけでは分からない、津軽の産地づくりが今回のテーマの背景にあります。
参考にした情報
- ABA青森朝日放送「ハレのちあした」公式ページ
- りんご娘 公式サイト
- 青森県「鶴田町及びつるたスチューベン・ユースの会による知事表敬」
- 青森県「特産果実の生産状況等」
- 青森県「鶴田町 農山漁村の地域経営取組事例」
よくある質問
10月27日のハレのちあしたは何時からですか？
2026年10月27日（火）16時15分からABA青森朝日放送で放送予定です。「りんご娘のゴチソウノオト」でスチューベンが取り上げられます。
スチューベンの主な産地はどこですか？
青森県では鶴田町が一大産地です。県の資料では鶴田町や田舎館村が主要産地として紹介されています。
今回出演するりんご娘のメンバーは誰ですか？
番組案内ではピンクレディーと金星が出演し、スチューベンの甘さの秘密を学ぶ内容とされています。
まとめ
10月27日の「ハレのちあした」は、りんご娘のピンクレディーと金星が、津軽の代表的なぶどうスチューベンを学ぶ回です。
スチューベンはニューヨーク生まれでありながら青森県、とくに鶴田町で大切に育てられ、濃厚な甘さと長期貯蔵に向く性質を持っています。番組案内の「糖度20度」という甘さに加え、その味を支える産地や収穫・貯蔵の工夫まで意識して見ると、ゴチソウノオトをより楽しめるでしょう。
