昼めし旅【ウナギ絶品卵とじ】10月27日の店は藤井川魚店！蒸し鶏冷やし中華も紹介｜10/27 13:50

10月27日（火）13時50分からNST1で放送される「昼めし旅【ウナギ絶品卵とじ】」では、千葉県いすみ市の老舗うなぎ店「藤井川魚店」が登場する内容が確認できます。

放送のポイントは、専門店ならではのうなぎ料理だけでなく、店のまかないで作られた「うなぎとナスのふわとろ卵とじ」。さらに料理研究家・ほりえさわこさんによる、たたきキュウリとレンジ調理の蒸し鶏を使った冷やし中華も紹介される回です。

昼めし旅10月27日の放送日時と内容

項目	内容
放送日	2026年10月27日（火）
放送時間	13:50〜14:20
放送局	NST1（新潟）
主な舞台	千葉県いすみ市
紹介店	藤井川魚店
主な料理	うなぎとナスのふわとろ卵とじ、たたきキュウリと蒸し鶏の冷やし中華
関連出演者	山崎裕太、ほりえさわこ

新潟の番組表では「ウナギ絶品卵とじ＆蒸し鳥冷やし中華」と案内されています。内容はテレビ東京で2026年9月8日に放送された、千葉県いすみ市のご飯調査と簡単アレンジ料理の回と一致します。

テレビ東京の番組公式ページでは、「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、各地を訪ねながら家庭のご飯や人気店を紹介する番組と説明されています。

ウナギの店はどこ？藤井川魚店

10月27日放送で気になるうなぎ店は、藤井川魚店（ふじいかわうおてん）です。テレビ東京で同内容が放送された際には、山崎裕太さんがいすみ市を歩く中で立ち寄った、創業100年以上の老舗として紹介されました。

店では国内産うなぎを地下水で管理し、丁寧に調理して提供しています。公式サイトでは、明治の頃から続く店で、現在まで代々うなぎを扱ってきたことが案内されています。

藤井川魚店の住所・営業時間・予約

項目	内容
店名	藤井川魚店
住所	千葉県いすみ市岬町江場土760
電話	0470-87-2402
昼の営業時間	11:00〜14:00
夜の営業時間	17:00〜19:00（予約のみ）
店頭販売	8:00〜16:00
定休日	不定休
予約	夜は予約のみ。昼の予約可否は来店前に電話確認がおすすめ
最寄り	JR外房線・三門駅周辺

店舗公式の「お食事処・持帰り」では、昼は11時から14時、夜は17時から19時で夜は予約のみと案内されています。定休日は不定休なので、遠方から向かう場合は営業状況を電話で確認しておくと安心です。

公式メニューでは、うな丼や白焼き膳、持ち帰りのうな重などを扱っています。価格は仕入れなどにより変わる場合があるため、来店時の表示を確認してください。

番組で食べた「うなぎとナスのふわとろ卵とじ」とは？

藤井川魚店で紹介されたまかない料理は、うなぎの蒲焼とナスを組み合わせ、卵でとじた一品です。

放送記録によると、うなぎの蒲焼とナスを切り、煮てから卵でとじる流れで作られていました。蒲焼のたれと卵のまろやかさにナスを合わせる、家庭でも発想を取り入れやすい料理です。

この日の食卓には、うなぎ・オクラ・ナスの天ぷらなども並んだと紹介されています。店で提供される通常メニューと、店の人が普段食べるまかないを一度に見られるのが「昼めし旅」らしい場面です。

藤井川魚店は番組で山崎裕太さんがうな丼を味わった店でもあります。実際に訪れる場合は、番組の卵とじが通常メニューとして常時提供されていると確認できたわけではない点に注意してください。

蒸し鶏の冷やし中華はほりえさわこの簡単レシピ

もう一つの注目料理は、料理研究家・ほりえさわこさんが紹介した「たたきキュウリと蒸し鶏の冷やし中華」です。

放送記録では、キュウリをニンニク、レモン汁、塩、唐辛子、ごま油などと合わせて冷やし、鶏むね肉は塩をなじませて生姜や長ネギとともに電子レンジで加熱。中華麺にキュウリと蒸し鶏をのせ、漬け汁とめんつゆを合わせて仕上げていました。

同じ回では、味噌とツナ、ごまを使った「味噌玉で冷や汁」も紹介されています。暑い時期の放送だったテレビ東京版らしい、火を長時間使わずに作りやすい料理が並ぶ構成でした。

いすみ市のうなぎ店をもっと知りたい人へ

藤井川魚店は、いすみ市商工会のグルメマップにも掲載されている地域の飲食店です。公式サイトでは地元いすみ産の米を使うことや、静岡などの国産うなぎを扱うことも案内されています。

「昼めし旅」の別回で紹介された店や料理を探している方は、昼めし旅10月16日 久喜・綾瀬の店と料理もあわせてどうぞ。今回はレシピ中心ではなく、実際に立ち寄れるうなぎ店の場所・営業時間を軸に整理しました。

参考にした情報

• テレビ東京「昼めし旅」公式サイト
• テレ東電鉄（テレビ東京公式）2026年9月8日「昼めし旅」案内
• Gガイド 2026年10月27日 新潟県番組表
• TVでた蔵「昼めし旅」2026年9月8日放送内容
• 藤井川魚店 公式サイト
• 藤井川魚店「お食事処・持帰り」

よくある質問

昼めし旅10月27日のうなぎ店はどこですか？

千葉県いすみ市岬町江場土760の藤井川魚店です。創業100年以上の老舗で、昼の食事処は11:00〜14:00と案内されています。

ウナギの卵とじに入っていた食材は何ですか？

放送記録では、うなぎの蒲焼とナスを煮て卵でとじた「うなぎとナスのふわとろ卵とじ」が紹介されています。

蒸し鶏の冷やし中華を紹介したのは誰ですか？

料理研究家のほりえさわこさんです。たたきキュウリとレンジ調理の蒸し鶏を中華麺に合わせる簡単アレンジ料理として紹介されました。

まとめ

10月27日13時50分からNST1で放送される「昼めし旅」の注目店は、千葉県いすみ市の藤井川魚店です。番組では山崎裕太さんが老舗うなぎ店を訪れ、うな丼と、店のまかない「うなぎとナスのふわとろ卵とじ」に触れます。

藤井川魚店は住所がいすみ市岬町江場土760、昼営業は11時から14時。夜は予約制です。番組を見て実際に行きたくなった方は、不定休のため電話で営業状況を確認してから向かうと利用しやすいでしょう。