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ミキティダイニングのハワイ焼鳥店はどこ？実は店舗ではなく出張料理人・建守護｜10/25 11:00

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10月25日（日）午前11時から青森朝日放送で放送される「ミキティダイニング」は、平岳大さんが登場するハワイロケ回です。真田広之さんやハリソン・フォードさんとの撮影秘話に加え、ハワイ在住ならではの暮らしや買い物、料理が紹介されます。

番組タイトルにある「世界的セレブも愛す絶品焼鳥」を見て、「ハワイのどの焼鳥店？」「予約して行ける店なの？」と気になるところですが、結論からいうと、この焼鳥は一般の焼鳥店で食べたものではありません。フジテレビ公式バックナンバーでは、出張料理人の建守護（たてもり・まもる）さんが作った懐石料理と焼鳥の盛り合わせとして紹介されています。

ミキティダイニング10月25日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年10月25日（日）11:00～11:50
放送局青森朝日放送
番組名ミキティダイニング
MC藤本美貴、庄司智春
ゲスト平岳大
ナレーター井上清華（フジテレビアナウンサー）
主な内容ハワイで買い物、平岳大のトーク、出張料理人の懐石料理と焼鳥

青森朝日放送の週間番組表には、10月25日11時からこの平岳大さん出演回を放送することが掲載されています。制作局のフジテレビでは2026年8月29日に放送された回で、4週連続ハワイツアーSPの第3週にあたります。

放送全体の内容や平岳大さんの「SHOGUN 将軍」撮影秘話については、ミキティダイニング8月29日・平岳大ハワイ回の記事でも紹介しています。ここでは、10月25日に青森で見る人が気になりやすい「店はどこ？」に絞ります。

セレブも愛す焼鳥の店はどこ？

番組で登場する焼鳥は、ハワイの焼鳥店で提供されたものではありません。 フジテレビ公式では「世界的セレブからも指名を受ける出張料理人の建守護さんが作る懐石料理3品と焼鳥の盛り合わせ」と説明されています。

確認できる焼鳥は、レバー（たれ）、もも（塩）、ハツ（塩）。さらに懐石料理として、雲丹蕎麦、アカムツの塩たたき、キンキの湯霜（肝醤油）が並びます。

つまり、番組を見て現地で同じ焼鳥を食べたいと思っても、番組内に「この店へ行けば注文できる」という店舗は登場しません。住所・最寄り駅・営業時間を持つ通常の飲食店として紹介されたものではないため、架空の店舗情報を付けないよう注意が必要です。

焼鳥を作った建守護さんはどんな料理人？

サントリーの紹介ページによると、建守護さんはホテル・オークラで和食の道に入り、アムステルダム、シカゴ、ニューヨークの「NOBU」、ハワイの「マンダリン・オリエンタル」などで経験を重ねた料理人です。その後、東京で「鶏料理 たて森」を開業した経歴が紹介されています。

同ページは2017年当時の店舗情報であり、建守さんについては「新たなキャリアを築かれている」と注記されています。そのため、過去の「たて森」の住所や予約情報を、2026年の番組で食べた焼鳥の店として案内することはできません。

番組では、世界的なセレブからも依頼を受ける出張料理人として登場します。放送内容を記録したTVでた蔵では、コーディネーターのMAKIさんが自宅でパーティーをするときに建守さんへ頼んでいるという流れで料理が提供されています。

焼鳥を食べた場所はどこ？MAKIさんの自宅

番組の焼鳥は、敏腕コーディネーターとして登場するMAKIさんの自宅で提供されたものです。番組タイトルにも「芸能人が集う敏腕コーディネーターの豪邸拝見」とあり、飲食店のロケではなく個人宅での食事です。

そのため、MAKIさん宅の住所やアクセスは公開スポット情報として扱いません。個人宅にあたるため、観光地のように訪ねる場所ではありません。

この点を整理すると、今回の「店・スポット」情報は、焼鳥については店舗なし、買い物先については「フードランドファームズ」が公式確認できる、という形になります。

平岳大おすすめの買い物先はフードランドファームズ

フジテレビ公式バックナンバーでは、今回の訪問先として「フードランドファームズ」が明記されています。ハワイ発祥で、地元住民に人気のスーパーマーケットとして紹介され、ハワイ産の食材や出来たての総菜が充実していることが説明されています。

放送内容では、平岳大さんがおすすめするローカルスーパーとして3人が訪れ、タコライスの材料を選びます。野菜、チーズ、牛・豚のひき肉などを購入し、ハワイの食材事情も話題になります。

番組で訪れた支店は公式では特定されていない

Foodland Farmsはハワイに複数店舗があります。公式バックナンバーに記載されているのは「フードランドファームズ」という名称までで、番組で訪れた支店名は明記されていません。

そのため、アラモアナ店など特定の支店を「ミキティダイニングのロケ店」と断定することはできません。旅行中に立ち寄りたい場合は、Foodland Farms公式の店舗一覧から現在地に合う店舗を選ぶのが確実です。

Foodland Farms Ala Moanaの住所・営業時間

番組の訪問支店として確定しているわけではありませんが、旅行者が利用しやすい代表的な店舗としてFoodland Farms Ala Moanaがあります。公式店舗情報で住所・営業時間・交通手段を確認できます。

項目内容
店名Foodland Farms Ala Moana
住所1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96814, United States
場所アラモアナセンター エヴァウィング1階
営業時間6:00～22:00
定休日クリスマス
電話808-949-5044
アクセスワイキキからトロリー・バスなどでアラモアナセンターへ
予約スーパーマーケットの通常利用は予約不要

Foodland Farmsの日本語公式サイトによると、アラモアナ店は主要クレジットカードに対応し、無料Wi-Fiも案内されています。食材だけでなく総菜やローカルフードも扱うため、ハワイ旅行中の食事やお土産探しにも使いやすい店舗です。

ただし、繰り返しになりますが、アラモアナ店が番組で撮影された支店だと公式確認できたわけではありません。番組と同じスーパーへ行きたい場合は「Foodland Farms」というチェーン名までを確定情報として考えてください。

出張料理人・建守護の焼鳥は予約できる？

番組で提供された焼鳥について、一般向けの予約窓口、料金、出張可能人数、現在の営業形態を示す公式案内は今回確認できませんでした。そのため、「電話すれば予約できる」「○ドルで頼める」といった案内はできません。

放送記録では、建守さんは少人数の依頼にこだわる料理人として紹介されていますが、テレビで紹介された条件をそのまま一般予約のルールとして扱うことも避けたほうがよいでしょう。

「セレブも愛す焼鳥」という見出しから有名店を想像しやすい回ですが、実際には個人宅に招かれた出張料理人の料理という特別なシチュエーションです。旅行者が同じ体験をするための通常店舗が紹介されたわけではありません。

平岳大のハワイ生活と買い物も見どころ

平岳大さんはハワイ在住の俳優として登場し、現地生活についても話します。Foodland Farmsでの買い物では、ハワイ産食材や野菜の量り売りなど、日本のスーパーとの違いが見えてきます。

番組は料理だけでなく、平さんが俳優を目指したきっかけや海外作品の撮影現場についても掘り下げます。タイトルにある真田広之さん、ハリソン・フォードさんとのエピソードも、このハワイロケ回の大きな見どころです。

MCの藤本美貴さんについては藤本美貴さんのプロフィール記事、庄司智春さんについては庄司智春さんのプロフィール記事でも紹介しています。

店・スポット情報を整理

今回の放送で「実際に行ける場所」として最もはっきりしているのはフードランドファームズです。スーパーなので通常の買い物に予約は必要ありませんが、番組で訪れた支店は公式に特定されていません。

一方、「絶品焼鳥」は飲食店ではなく出張料理人・建守護さんの料理です。提供場所も個人宅で、一般客が訪問できるレストランではありません。「焼鳥店の住所」を探していた人にとっては、ここが今回の最も重要なポイントです。

参考にした情報

よくある質問

ミキティダイニングのハワイ焼鳥店はどこですか？

今回の焼鳥は一般の焼鳥店ではありません。出張料理人・建守護さんがMAKIさんの自宅で作った焼鳥としてフジテレビ公式に紹介されています。

番組で訪れたフードランドファームズは何店ですか？

フジテレビ公式バックナンバーでは「フードランドファームズ」とだけ記載され、支店名は公表されていません。Foodland Farmsには複数店舗があるため、特定の支店をロケ地として断定できません。

Foodland Farms Ala Moanaは予約が必要ですか？

スーパーマーケットの通常の買い物は予約不要です。住所は1450 Ala Moana Boulevard, Honoluluで、公式案内の営業時間は6:00～22:00です。ただし、番組撮影店として確定しているわけではありません。

まとめ

10月25日放送の「ミキティダイニング」で登場する「世界的セレブも愛す絶品焼鳥」は、ハワイの焼鳥店ではなく、出張料理人・建守護さんが個人宅で提供した料理です。レバー、もも、ハツの焼鳥に加え、雲丹蕎麦などの懐石料理も登場します。

実際に立ち寄れるスポットとして公式に確認できるのは、平岳大さんたちが食材を買ったフードランドファームズです。ただし支店名は公式未発表です。番組の焼鳥を店舗料理と誤解せず、「出張料理人の特別な食事」と「ハワイのローカルスーパー」という2つを分けて見ると、今回のハワイ回がより分かりやすくなります。

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