望月理恵出演「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」10月23日は松阪牛と神棚職人｜放送時間・見どころ｜10/23 23:00
2026年10月23日（金）23時からBS10で放送される「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」は、望月理恵さんと船越英一郎さんが、松阪牛を育てる生産者と伊勢神宮の近くで四代続く神棚職人の仕事に迫る回です。
BS10公式番組ページでは同じ「松阪牛に愛情を注ぐ生産者」回を10月21日（水）18時の次回放送として案内しており、公式番組表では10月23日（金）23時にも同内容が編成されています。金曜夜に見たい方が、放送時間と内容をすぐ確認できるようにまとめます。
望月理恵出演「THE仕事人」10月23日の放送時間
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月23日（金） |
| 放送時間 | 23:00〜24:00 |
| 放送局 | BS10 |
| 番組 | THE仕事人〜おとなの社会科見学〜 |
| サブタイトル | 松阪牛に愛情を注ぐ生産者 |
| 出演 | 船越英一郎、望月理恵 |
BS10の番組公式ページでは、番組の通常枠を毎週水曜18:00〜19:00と案内しています。今回の松阪牛回も10月21日（水）18時に放送予定ですが、BS10公式番組表には10月23日（金）23時にも同じ内容が掲載されています。
そのため、10月23日23時の放送を探している場合も番組名や内容は同一です。出演者は船越英一郎さんと望月理恵さんで、モノづくりや生産の現場を実際に見学しながら、仕事人のこだわりや思いに迫ります。
望月理恵さんの経歴や現在の出演番組については、望月理恵さんのプロフィール記事でも詳しく紹介しています。
10月23日は松阪牛の美味しさの秘密に迫る
今回の大きなテーマのひとつが松阪牛です。BS10公式では、船越英一郎さんと望月理恵さんが日本三大和牛の一つとして知られる松阪牛について、生産者の仕事を通じて美味しさの秘密に迫ると紹介しています。
番組では本場のすき焼きとステーキも味わう予定です。ただ食べるだけのグルメ企画ではなく、「THE仕事人」らしく、その味を支える生産現場や仕事への思いを見ることが中心になります。
放送前の公式番組ページでは、生産者の氏名や牧場名までは明らかにされていません。そのため、今回訪れる具体的な牧場を断定することはできませんが、松阪牛がどのように管理され、ブランドとして信頼を保っているのかを知っておくと、番組の生産者パートがより分かりやすくなります。
松阪牛はどう管理されている？
松阪牛協議会では、松阪牛の出荷時に個体識別番号や個体証明書などに基づく確認を行い、流通時には「松阪牛証明書」や「松阪牛シール」が発行される仕組みを紹介しています。
松阪市公式サイトでも、松阪牛独自の個体識別管理システムによって、牛の性別、生年月日、出生地、肥育日数、農家の情報、えさの内容など30項目以上のデータを管理していると説明しています。生産者の愛情や経験だけでなく、1頭ごとの履歴を追える仕組みがブランドを支えているわけです。
今回の番組タイトルに「愛情を注ぐ生産者」とあるため、こうした管理の仕組みと、現場で実際に牛と向き合う人の仕事の両方がどのように紹介されるのかが見どころです。
すき焼きとステーキの両方を味わう
BS10公式の番組説明には、本場のすき焼き・ステーキを堪能するとあります。調理法が違えば、肉の香り、脂の口どけ、食感の感じ方も変わります。
松阪牛協議会は、松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高く、脂肪の融点が低いことを特徴の一つとして紹介しています。番組で食べ比べのような詳しい説明が行われるかは放送前には分かりませんが、生産現場を見たあとに実際の料理を味わう流れは、「なぜ美味しいのか」を視覚と食の両方から伝える構成になりそうです。
松阪牛はどんな条件の牛？
松阪市の公式サイトでは、松阪牛について黒毛和種の未経産雌牛であること、松阪牛個体識別管理システムに登録されていること、松阪牛生産区域での肥育期間が最長・最終であることなどを条件として紹介しています。名前だけで決まるブランドではなく、生産区域や肥育履歴まで管理されているのが特徴です。
さらに、松阪牛協議会の説明では、流通販売時に「松阪牛証明書」と「松阪牛シール」が発行され、消費者が個体情報を確認できる仕組みがあります。今回の番組で生産者の毎日の世話が紹介されるとき、こうした公的な管理制度も背景にあると知っておくと、ブランドを守る仕事の重みが伝わりやすくなります。
松阪市公式サイトは、松阪牛の特徴として香りと霜降りの美しさも挙げています。とくに熱を加えたときの甘くコクのある香りや、きめ細かなサシが特徴とされており、番組で登場するすき焼きとステーキは、その違いを映像で楽しめる場面になりそうです。
10月23日は昼と夜で別の「THE仕事人」が放送
10月23日のBS10では、「THE仕事人」が23時だけでなく13時にも編成されています。13時の回は高級食材の卸売りを営む山福のおせち作りがテーマで、23時の回とは内容が異なります。
23時の回を探している場合の目印は、サブタイトルの「松阪牛に愛情を注ぐ生産者」です。松阪牛の生産者と神棚職人を見たい場合は夜23時、おせち作りの舞台裏を見たい場合は昼13時と覚えておくと混同しにくくなります。
また、松阪牛回は10月21日水曜18時にも放送されるため、10月23日23時は同内容を別枠で見る機会になります。公式番組ページの通常枠だけを見ると水曜18時が目立ちますが、金曜夜の編成もBS10公式番組表で確認できます。
伊勢神宮の近くで四代続く神棚職人も登場
もう一つのテーマは、伊勢神宮の近くで四代続く神棚職人です。BS10公式では「驚愕のかんな技術」と紹介されており、木材を削り、精密に仕上げる職人技が大きな見どころになります。
番組公式ページでは店名や職人名は明記されていません。一方、伊勢神宮のお膝元には、親子四代にわたり神棚を作る工房も実在します。
たとえば「神棚の西口神具店」は公式サイトで、木曽桧を使い親子4代にわたり神棚を製作してきたと紹介しています。
ただし、番組がこの工房を訪ねると公式に発表されているわけではありません。今回の放送では、どの職人が登場するのか、かんなを使ってどこまで薄く美しく木を仕上げるのかを番組内で確認するのがポイントです。
神棚づくりで「かんな」が重要な理由
神棚は小さな建築物のように、多くの木の部材を正確に組み合わせて作られます。表面の美しさだけでなく、接合部や縁の仕上がりにも職人の技術が表れます。
伊勢の神棚専門店では、笠木や板の仕上げに木口鉋を使う商品も紹介されています。番組予告が「驚愕のかんな技術」を前面に出していることから、機械加工だけでは出しにくい細かな仕上げや、長年の経験で身につけた手の感覚に焦点が当たりそうです。
望月理恵はTHE仕事人でどんな役割？
望月理恵さんは船越英一郎さんとともに、現場を訪ねて仕事人の技術や思いを引き出す立場です。セント・フォースの公式プロフィールでも、現在出演中の番組として「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」が掲載されています。
望月さんは料理やパン作りを趣味としており、フードコーディネーターや食生活アドバイザーなどの資格も公式プロフィールに記載されています。食の現場を訪ねる今回の松阪牛回では、生産者の説明や料理を受け止める場面にも注目です。
これまでの「THE仕事人」でも、望月さんは食品、調理道具、工芸、睡眠関連など幅広い現場を船越さんと一緒に訪ねています。今回も専門家として解説するというより、視聴者と同じ目線で現場の驚きを受け取りながら、仕事人のこだわりを分かりやすく伝える役割です。
THE仕事人はどんな番組？
BS10公式では、モノづくりに日々向き合う「仕事人」の知られざるこだわりや思いに、船越英一郎さんが社会科見学を通して迫るヒューマンドキュメンタリーと紹介しています。
工場や工房をただ紹介するのではなく、磨き上げられた技術を実際に見て、感じて、体験することを重視しているのが番組の特徴です。10月23日放送では、畜産という「育てる仕事」と、神棚を作る「削る・組む仕事」という性質の異なる二つの現場が一度に登場します。
食べ物と伝統工芸という分野は違っても、どちらも長い時間と経験が品質につながる仕事です。その共通点を見比べられるのも今回の面白さです。
前回までのTHE仕事人と今回の違い
「THE仕事人」は再放送を含め、同じテーマが別日時で編成されることがあります。10月中旬には睡眠をテーマに、ナインアワーズ品川駅や枕に注目した回が放送されました。
詳しくはTHE仕事人10月16日の睡眠カプセルホテル記事で紹介しています。
また、10月23日13時には高級食材を扱う山福のおせち作りを取り上げる回もBS10で放送予定です。同じ日の23時は内容が変わり、松阪牛と神棚職人の回になります。
録画予約をする場合は、13時のおせち回と23時の松阪牛回を取り違えないことが大切です。
参考にした情報
よくある質問
THE仕事人の松阪牛回は10月23日何時からですか？
BS10で2026年10月23日（金）23:00〜24:00に放送予定です。BS10公式番組ページでは同内容を10月21日（水）18:00にも放送すると案内しています。
10月23日の出演者は誰ですか？
船越英一郎さんと望月理恵さんです。松阪牛の生産現場と、伊勢神宮近くで四代続く神棚職人の技を訪ねます。
番組に出る松阪牛の牧場や神棚店はどこですか？
放送前のBS10公式番組ページでは、松阪牛生産者の氏名・牧場名、神棚職人の店名までは発表されていません。確認できない店名を番組の訪問先として断定することはできません。
まとめ
10月23日（金）23時からBS10で放送される「THE仕事人〜おとなの社会科見学〜」は、望月理恵さんと船越英一郎さんが松阪牛の生産者と四代続く神棚職人を訪ねる回です。
松阪牛パートでは生産者の仕事と美味しさの秘密、本場のすき焼き・ステーキが見どころです。神棚パートでは、伊勢神宮近くで受け継がれてきた仕事と驚きのかんな技術に注目です。
10月23日は13時にも別テーマの「THE仕事人」があるため、松阪牛回を見たい場合は23時からの放送を確認しておくと安心です。
