京都はんなり紀行#3「うけつぐ」10月20日｜伝統の技を体験・購入できる場所と訪問前の確認点｜10/20 16:59
10月20日（火）16時59分からBS-TBS 4Kで放送される「京都はんなり紀行」第3回のテーマは「うけつぐ」です。歴史や文化、伝統が息づく京都を、受け継がれてきた技や味という視点から楽しめる回です。
ただし、今回の放送について公開されている案内からは、登場する店名や工房名までは確認できません。そこで、京都で伝統の仕事に触れたり、品を購入したりしたい人に向けて、関連する工房・店舗の公式情報と訪問前に押さえたい点をまとめます。以下の場所が今回の放送に登場すると断定するものではありません。
放送日時と「うけつぐ」の見どころ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月20日（火）16:59〜 |
| 放送局 | BS-TBS 4K |
| 番組名 | 京都はんなり紀行 #3「うけつぐ」 |
| 番組のテーマ | 京都で受け継がれてきたもの |
番組は毎回テーマを決め、知っている京都と、まだ知らない京都の魅力を案内する構成です。今回の「うけつぐ」という言葉からは、品物そのものだけでなく、作り手が守ってきた技術、材料の選び方、道具の手入れ、次の世代へ伝える工夫にも目を向けたいところです。
京都で受け継がれる技に触れられる場所
京和傘の技術を伝える日吉屋
日吉屋の公式サイトでは、京都本店を京和傘の工房として案内しています。所在地は京都市上京区寺之内通堀川東入ル百々町546、営業時間は平日10時から17時で、土曜・日曜・年末年始は休業です。
市バス「堀川寺之内」停留所から徒歩約1分と案内されています。土曜日に訪問したい場合は、3日前までに電話で予約する必要があるため、当日に思い立って訪ねるより、営業日と受け入れ条件を先に確認するのが安心です。工房への訪問や見学の内容は、公式案内で最新情報を確認してください。
江戸時代からの道具や製法を守る亀屋良長
京菓子司・亀屋良長は、公式サイトで創業を1803年と案内しています。京都本店は京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19にあり、営業時間は9時30分から18時、茶房は11時から17時です。年始の1月1日から3日を除き、年中無休とされています。
公式のブランド紹介では、江戸時代から引き継がれてきた道具や、創業以来の銘菓「烏羽玉」の配合を記した菓子配合帳を今も大切にしていると紹介されています。伝統を受け継ぐことは、昔の形をそのまま残すだけではなく、蓄積された知識や道具を現在のお菓子づくりに生かすことでもあると分かります。
最寄りは市バス「四条堀川」停留所で、公式案内では下車すぐ。阪急大宮駅からは徒歩約5分です。菓子の購入と、和菓子づくり教室などの体験は利用条件が異なるため、体験を希望する場合は店舗の販売時間だけで判断せず、公式サイトで開催日や申し込み方法を確認してください。
清水焼を日常の器として楽しむTOKINOHA
TOKINOHA Ceramic Studioは、清水焼に関わる器を扱う店舗として公式サイトに掲載されています。住所は京都市山科区川田清水焼団地町8-1、営業時間は10時から17時30分で、月曜・火曜・水曜が定休日です。
器は展示を見るだけでなく、手に取って重さや口当たり、形の使いやすさを確かめることで、作り手が考えた日常とのつながりも感じられます。訪問日が定休日に重ならないかを確認し、購入を考えている品がある場合は、在庫や取り扱い状況も公式店舗情報から確認すると確実です。
工房や店舗を訪ねる前に確認したいこと
伝統工芸の工房は、一般的な観光施設や小売店と同じ感覚で訪問できるとは限りません。製作作業を優先する日や、予約した人だけを受け入れる時間帯があるため、公開されている営業時間だけで見学できると判断しないことが大切です。
特に確認したいのは、営業日、店頭販売の有無、工房見学の可否、体験の開催日、予約の締切、写真撮影のルールです。作品を購入できても製作工程を見られるとは限らず、反対に工房を訪ねられても、希望する商品が常に店頭にあるとは限りません。
番組で気になった技や品を実際に見に行くなら、まず施設の公式案内で営業条件を確認し、訪問目的を「買い物」「見学」「体験」に分けて問い合わせると、現地での行き違いを減らせます。
同じ「うけつぐ」回の訪問先・購入情報
「うけつぐ」の訪問先候補やアクセス情報を中心に確認したい場合は、京都はんなり紀行#3「うけつぐ」の5スポット訪問ガイドも参考になります。品物の購入先や通販を探したい場合は、「うけつぐ」で紹介された品の購入方法をまとめた記事もあわせてご覧ください。
参考にした情報
よくある質問
10月20日放送の「うけつぐ」で紹介される店はどこですか？
今回の公式番組案内では、具体的な店名や工房名までは確認できません。この記事では、京都の伝統技術に関係する施設の公式情報を、訪問時の参考として紹介しています。
日吉屋の工房は予約なしで訪問できますか？
公式案内では、日吉屋の京都本店は平日10時から17時、土曜・日曜などは休業です。土曜日の訪問は3日前までの電話予約が必要とされています。見学の受け入れ条件は、訪問前に公式サイトで確認してください。
亀屋良長では和菓子づくりを体験できますか？
公式サイトでは和菓子づくり教室の案内があります。ただし、店舗での買い物と教室の申し込みは別なので、開催日や予約方法を公式サイトで確認する必要があります。
TOKINOHAの営業時間と定休日は？
TOKINOHA Ceramic Studioは10時から17時30分までで、月曜・火曜・水曜が定休日です。訪問日が営業日に当たるか、公式の店舗情報で確認してください。
まとめ
10月20日放送の「京都はんなり紀行」第3回は「うけつぐ」がテーマです。今回の公式案内では訪問先の店名までは確認できませんが、京都には京和傘、京菓子、清水焼など、技術や道具を次の世代へつないできた現場があります。
実際に訪ねるときは、店頭での購入と工房見学・体験を区別し、営業時間、定休日、予約条件を公式情報で確かめてから出かけると安心です。
