京都はんなり紀行#28「光」10月20日｜鯖寿司・たぬきうどんの店は？紹介店名と訪問候補｜10/20 14:25

2026年10月20日（火）14時25分からBS-TBS 4Kで放送される『京都はんなり紀行』#28「光」は、京都の伝統工芸や食、寺院をめぐりながら、町の中にあるさまざまな「光」を見つける回です。

番組案内では、七宝のアクセサリーやぐい呑み、京刃物、魔鏡、鯖寿司、あんかけのたぬきうどん、そして源光庵の「悟りの窓」と「迷いの窓」が紹介されています。食の店名は案内文に記載されていないため、番組に登場する店と、同じ料理を楽しめる訪問候補を分けてご紹介します。

京都はんなり紀行#28「光」10月20日の放送情報

項目	内容
放送日時	2026年10月20日（火）14:25～14:55
放送局	BS-TBS 4K
番組	京都はんなり紀行 #28「光」
テーマ	京都で「光」を探す旅
ナレーション	近藤ヒデシ、河原志穂
制作年	2024年

同じ#28「光」は、9月や10月にも別の時間帯で放送案内が出ている回です。10月20日の放送も、新しい第28話の追加エピソードではなく、七宝・京刃物・魔鏡・京都グルメ・源光庵を扱う同一回として楽しむ内容です。

BS-TBSの4K番組表ページは確認できますが、今回の個別番組欄はページ本文上で詳細を確認できませんでした。そのため、番組内容は同一回の番組表案内をもとに整理しています。

紹介された料理のジャンルは分かる一方、店名まで記された案内は確認できていません。

鯖寿司の店はどこ？番組の紹介店名は確認できる？

確認できた#28「光」の番組案内には、京都の「ハレの日」のごちそうとして鯖寿司が登場するとありますが、個別の店名、住所、営業時間までは掲載されていません。したがって、京都の有名な鯖寿司店を番組出演店だと決めつけることはできません。

京都観光Naviぷらすでは、鯖ずしを塩と酢で締めた鯖をすし飯に合わせ、昆布で巻いて形を整える京都のごちそうとして紹介しています。海から離れた京都で魚をおいしく食べる工夫や、若狭から鯖を運んだ鯖街道の歴史も、この料理を知る手掛かりになります。

鯖寿司を味わう訪問候補「いづう」

番組の紹介店と確認できたわけではありませんが、京都で鯖寿司を実際に食べたい場合の訪問候補として、祇園の「いづう」があります。京都市公式観光Naviによると、1781年創業で、鯖姿寿司を名物とする京寿司の専門店です。

項目	いづうの案内
住所	京都市東山区八坂新地清本町367
営業時間	11:00～22:00（ラストオーダー21:30）、日曜・祝日は21:00まで（ラストオーダー20:30）
定休日	火曜日（祝日・祭事の際は営業する場合あり）
最寄り駅	京阪本線「祇園四条」駅から徒歩約5分
電話	075-561-0751
予約	予約可否は掲載情報で確認できないため、利用前に電話で確認してください

京都市公式観光Naviでは、鯖姿寿司のほか、鯖姿寿司・箱寿司・太巻き寿司を組み合わせた京寿司盛合せなども案内されています。価格や提供内容は変更される場合があるため、食事や持ち帰りを予定する際は店舗の公式情報を確認してください。

ここで大切なのは、「いづうは京都の鯖寿司を味わえる店」であることと、「#28の撮影先であること」は別の情報だという点です。番組の案内に店名が出ていない以上、同店を放送内の登場店として扱わず、料理を楽しむための候補として紹介しています。

京都のたぬきうどんはどんな料理？店名が分からないときの候補

番組案内にあるもう一つの食の見どころが、京都で親しまれているあんかけのたぬきうどんです。京都観光Naviぷらすによると、京都の「たぬき」は、刻んだ油揚げをあんでとじたスタイルです。

地域によって「たぬきうどん」の意味が異なり、関東で一般的な揚げ玉入りのうどんを想像すると違いに驚くかもしれません。

だしの効いた熱いあんにおろし生姜を添えるのも特徴です。とろみがあるため温かさが続きやすく、刻み油揚げやねぎと一緒に味わう、京都らしい一杯として紹介されています。

番組案内では料理名まで分かりますが、提供する店の名前は確認できていません。

京風たぬきうどんの訪問候補「本家田毎」

京都式のたぬきうどんを味わう候補の一つが、三条寺町にある「本家田毎」です。公式サイトでは、京風たぬきうどんを、刻んだ薄揚げとおろし生姜をのせた京風あんかけうどんとして紹介しています。

こちらも番組の撮影店と確認できたわけではなく、料理を現地で楽しむための参考店です。

項目	本家田毎・三条寺町本店
住所	京都市中京区三条通寺町東入ル石橋町12
営業時間	11:00～15:00（ラストオーダー14:30）、16:00～20:00（ラストオーダー19:30）
定休日	月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
電話	075-221-3030
最寄り駅	三条寺町エリア。公式店舗案内に駅からの徒歩分数は記載されていません
予約	通常の食事の予約可否は公式案内で確認できないため、必要な場合は店舗に問い合わせてください

本家田毎は明治元年創業のそば処で、公式のおしながきに「京風たぬきうどん」が掲載されています。営業時間は昼と夕方の二部制なので、午後の中休みに当たらないように訪問時間を考えると安心です。

営業時間や定休日は変わる場合があるため、出発前に公式の店舗案内を見ておきましょう。

番組で映る料理の器や店内の様子が分かれば、訪問先を照合する手掛かりになります。ただし、料理の見た目だけで店を断定するのは難しいため、店名の表示や公式情報を確認することが大切です。

七宝・京刃物・魔鏡の店名は公表されている？

#28「光」では、食だけでなく、光沢のある七宝のアクセサリーやぐい呑み、家庭用から職人向けまで扱う京刃物、光を当てると不思議な像が浮かぶとされる「魔鏡」もテーマになります。どれも、光を反射する素材や職人の技を通じて京都のものづくりを見せる内容です。

一方、確認できた番組案内には、七宝や京刃物、魔鏡を扱う個別の工房名・店舗名は記載されていません。京都には関連する工房や専門店が複数ありますが、名前が似ている店や有名な老舗を、根拠なく番組の撮影先として紹介することは避けたいところです。

実際に工芸店を訪ねたい場合は、番組内の店名表示を控え、公式サイトで住所、営業時間、見学・購入の可否を確認するのが確実です。工房によっては製作現場の見学を受け付けていなかったり、来店に事前連絡が必要だったりする場合もあります。

作品を購入する目的なのか、職人の作業を見たいのかによっても、訪問前に確認すべき点は変わります。

同じ#28の工芸と寺院の見どころは、9月29日放送回の見どころをまとめた記事でも整理しています。今回の記事では食文化に重点を置き、店名が確認できない工芸の訪問先については、推測で候補を決めないようにしています。

源光庵はどこ？「悟りの窓」と「迷いの窓」も見どころ

番組案内で具体的な場所として名前が出ているのが、京都市北区の源光庵です。本堂にある丸窓「悟りの窓」と角窓「迷いの窓」が、#28「光」の旅を締めくくる見どころとして紹介されています。

源光庵の公式サイトによると、丸い「悟りの窓」は「禅と円通」の心や大宇宙を表し、四角い「迷いの窓」は人間の生涯や生老病死の四苦八苦を象徴しています。形の違う窓から庭を眺めることで、同じ景色でも印象が変わるのが魅力です。

項目	源光庵の案内
住所	京都市北区鷹峯北鷹峯町47
拝観時間	9:00～17:00（受付終了16:30）
電話	075-492-1858
バス	北大路駅から北1系統玄琢行き、または四条大宮から6系統玄琢行きで「鷹峯源光庵前」下車
注意点	寺の行事などで終日または臨時に拝観を中止する場合あり

源光庵は、食の候補として紹介した祇園の「いづう」や三条寺町の「本家田毎」と同じ場所にあるわけではありません。京都の中心部と鷹峯を一度に回るなら、移動時間を考えて別の訪問先として計画するのが現実的です。

紅葉時は混雑が予想されるため、源光庵公式サイトは車での来訪を控えるよう案内しています。

源光庵の住所や拝観時間、紹介店名の確認状況を中心に知りたい方は、10月13日放送回に合わせた訪問情報の記事も参考になります。食の店と寺院の位置関係を分けて考えると、短い旅程でも無理のない計画を立てやすくなります。

前回（10月13日放送）と同じ#28「光」

10月13日にも#28「光」の放送案内が出ており、今回も同じ回の再放送として扱うのが適切です。番組内容は、七宝、京刃物、魔鏡、鯖寿司、たぬきうどん、源光庵という構成です。

10月20日向けに新しい店名やゲストが追加発表されたという情報は、確認できた案内からは見つかっていません。

前回の放送情報と今回の番組案内を見比べても、食のジャンルは分かるものの、個別の飲食店名やスイーツの具体名までは確定できません。訪問先を調べるときは、放送で確認できた店名と、京都で同じ料理を楽しめる店を混同しないようにするのがポイントです。

参考にした情報

• BS-TBS 4K公式番組表
• Gガイド「京都はんなり紀行 #28『光』」番組案内
• 京都観光Naviぷらす「京の食文化」
• 京都市公式観光Navi「いづう」
• 本家田毎公式「京風たぬきうどん」
• 本家田毎公式「店舗のご案内」
• 源光庵公式サイト

よくある質問

京都はんなり紀行#28「光」は10月20日の何時からですか？

2026年10月20日（火）14時25分から14時55分まで、BS-TBS 4Kで放送予定です。

番組で紹介される鯖寿司やたぬきうどんの店名は分かっていますか？

確認できた番組案内には料理名はありますが、個別の店舗名は記載されていません。記事内の「いづう」と「本家田毎」は、同じ料理を楽しめる訪問候補であり、番組の撮影店と確認された店舗ではありません。

源光庵の拝観時間と住所は？

源光庵の住所は京都市北区鷹峯北鷹峯町47、拝観時間は9時から17時までで、受付終了は16時30分です。寺の行事などで拝観を休止する場合があります。

まとめ

10月20日放送の『京都はんなり紀行』#28「光」は、七宝・京刃物・魔鏡などの伝統工芸と、鯖寿司・京都式たぬきうどん、源光庵をめぐる回です。番組案内では食のジャンルと源光庵の名前は確認できますが、鯖寿司やたぬきうどんの個別店舗名は確認できません。

鯖寿司を味わう候補なら祇園の「いづう」、京風たぬきうどんなら三条寺町の「本家田毎」があります。ただし、いずれも番組の撮影店と断定できる情報はありません。

訪問時は公式の住所・営業時間を確認し、番組で紹介された店と、京都の食文化を楽しめる候補を分けて計画するのがおすすめです。