珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産「ラーメン健太」はどこ？高円寺の住所・営業時間・予約｜10/10 1:15
10月10日（土）1時15分からBS11イレブンで放送予定の「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」第2回では、東京・高円寺エリアのラーメン健太が登場します。
番組を見て「この店はどこ？」「実際に食べに行ける？」「営業時間や予約は？」と気になった方に向けて、BS11+の公式情報と店舗情報をもとに、場所やアクセス、ラーメンの特徴をまとめました。
最強ラーメン遺産「ラーメン健太」の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | 珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産 第2回「ラーメン健太」（東京・高円寺） |
| 放送局 | BS11イレブン |
| 放送予定 | 2026年10月10日（土）1:15 |
| 紹介店 | ラーメン健太（旧・中州屋台 健太） |
| エリア | 東京・高円寺 |
| 出演 | 宮崎千尋 |
| ナレーター | 相原嵩明 |
BS11+公式では、第2回の舞台を東京・高円寺のラーメン健太と紹介しています。番組全体は、ソラノイロ創業者の宮崎千尋さんが「未来に残したい究極の逸杯」を選び、仕込み、食感、香り、味まで細かく分析する構成です。
なお、今回指定されている10月10日1時15分という放送日時は、確認できたBS11+のエピソード本文には個別記載がありませんでした。店舗とエピソード内容は公式で確認できています。
ラーメン健太はどこ？住所と高円寺駅からの行き方
ラーメン健太の住所は東京都中野区大和町1-66-6です。店名には高円寺が使われることが多い一方、住所上は杉並区ではなく中野区大和町にあります。
BS11+公式では高円寺駅から徒歩約7分と案内されています。Tokyo Ramen of the Yearでは徒歩6分、Time Out Tokyoでは徒歩7分としており、JR中央線・総武線の高円寺駅から徒歩圏にある店と考えておけば分かりやすいでしょう。
高円寺駅周辺の繁華街の中心というより、駅から北側へ少し歩いた大和町エリアです。遠方から向かう場合は、店名だけでなく「中野区大和町1-66-6」まで地図に入れて確認すると迷いにくくなります。
高円寺駅から徒歩で向かえるため、電車での訪問もしやすい立地です。一方でTokyo Ramen of the Yearの掲載では専用駐車場なしとされているため、車の場合は周辺の駐車環境も含めて予定を立てると安心です。
店の席数は同媒体でカウンター7席と紹介されています。大人数向けのレストランというより、一杯を目的に立ち寄るラーメン店として考えておくと、訪問時のイメージがつかみやすいでしょう。
ラーメン健太の店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ラーメン健太 |
| 旧店名 | 中州屋台 健太 |
| 住所 | 東京都中野区大和町1-66-6 |
| 最寄り駅 | JR高円寺駅 |
| 駅から | 徒歩約6〜7分 |
| 主なジャンル | 博多豚骨ラーメン |
| 席 | Tokyo Ramen of the Year掲載情報ではカウンター7席 |
| 駐車場 | 同掲載情報ではなし |
店舗情報は媒体の取材時点によって差が出ることがあります。特に営業時間や休業日は変わることがあるため、訪問当日は店の公式SNSなどで営業状況を確認してから向かうのが安心です。
営業時間は？予約できる？
営業時間は掲載媒体によって差があります。Time Out Tokyoは12時〜15時、売り切れ次第終了、月曜定休と掲載しています。一方、Tokyo Ramen of the Yearは12時〜20時、スープがなくなり次第終了、不定休としています。
共通しているのは、スープの状況によって営業が早く終わる可能性があることです。「夜に行けば必ず食べられる」とは考えず、営業日の最新案内を確認したほうが確実です。
予約については、Tokyo Ramen of the Yearの店舗欄では「予約」の具体的な受付情報が示されていません。番組公式にも予約案内はないため、通常のラーメン店として当日来店を想定し、予約できると断定しないのが安全です。
特にテレビ放送前後は、普段より来店が集中する可能性があります。売り切れ終了の可能性を考えると、確実に食べたい場合は営業開始に近い時間帯を候補に入れておくと動きやすいでしょう。
番組で注目されるラーメン健太の博多豚骨
BS11+公式が第2回で大きく取り上げているのは、店に漂うほど力強い豚骨の香りと、継ぎ足し製法で作るスープです。
番組では、高円寺にいながら博多の街を思わせるほど濃厚な豚骨の香りを特徴として紹介。さらに、スープだけでなく福岡から空輸で取り寄せる麺にも触れています。
ラーメン健太は、豚骨ラーメンの「香り」を弱めて食べやすく整える方向ではなく、昔ながらの博多らしさを前面に出した店として知られています。
Time Out Tokyoも、店に入る前から豚骨の香りを感じるような本場感を特徴として紹介しています。
Tokyo Ramen of the Yearでは、店主の横尾健太さんが福岡の屋台で経験を積み、その後に福岡の名店「駒や」でも修業した経歴を掲載しています。番組内でも店主の経歴やラーメンへの思いを宮崎千尋さんが聞いていくため、単なる食レポではなく「なぜこの味になったのか」まで掘り下げる回になっています。
継ぎ足しスープと福岡直送麺が見どころ
BS11+公式が明示する大きなポイントは、継ぎ足し製法のスープと福岡から空輸する麺の組み合わせです。
豚骨ラーメンはスープの濃度だけでなく、炊き方や香り、麺の細さや茹で具合でも印象が大きく変わります。「最強ラーメン遺産」では、宮崎千尋さんが味だけでなく仕込みや食感、音、匂いまで分析するため、食べる場面だけでなく厨房の工程にも注目したいところです。
店を訪れる前に番組を見ると、なぜ強い香りが生まれるのか、なぜ福岡から麺を取り寄せているのかといった背景を知ったうえで一杯と向き合えます。
宮崎千尋はラーメン健太をどう見る？
案内役の宮崎千尋さんは、ラーメン店「ソラノイロ」の創業者です。BS11+公式では、店舗プロデュースやイベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしても活動している人物と紹介されています。
この番組では、一般的な「おいしい」「濃厚」といった感想だけで終わらず、目、唇、耳、鼻、舌を使って一杯を分析する設定が特徴です。
ラーメン健太についても、豚骨の強い香り、スープの口当たり、麺との組み合わせなどがどのように評価されるのかが見どころです。BS11+公式は「ロックンロールスピリッツ溢れる店主渾身の逸杯」と紹介しており、店主の個性も含めて描かれる回です。
前回の最強ラーメン遺産は府中「中華蕎麦 ひら井」
キニナルでは、同番組の第1回で登場した府中の中華蕎麦 ひら井についても、場所やつけ蕎麦、番組の見どころをまとめています。
第1回の内容も知りたい方は、最強ラーメン遺産 第1回「中華蕎麦 ひら井」の記事もあわせてご覧ください。
第1回と第2回では店のスタイルが大きく異なります。今回のラーメン健太は、博多豚骨の香りと昔ながらのスタイルが大きな軸です。番組がどんな基準で「未来に残したい一杯」を選んでいるのか、店ごとの違いを比べて見るのも面白いでしょう。
ラーメン健太へ行く前に知っておきたいこと
ラーメン健太は、強い豚骨の香りも含めて店の個性です。豚骨特有の香りが好きな人にとっては、それ自体が目的になるタイプの店ですが、初めて本格的な博多豚骨を食べる人は番組で雰囲気を見ておくとイメージしやすくなります。
また、営業時間情報には媒体差があり、売り切れ終了の案内もあります。遠方から訪れる場合は、当日の営業状況を確認しておくのがおすすめです。
住所は東京都中野区大和町1-66-6、JR高円寺駅から徒歩6〜7分が目安です。「高円寺のラーメン健太」と覚えていても、地図上では中野区になる点を押さえておくとスムーズです。
また、豚骨ラーメンは香りの強さも味の一部です。番組公式が「濃厚な豚骨の香り」を前面に出している店なので、香りまで含めて昔ながらの博多らしさを楽しみたい人には特に気になる一軒です。
初めて訪れる場合は、まず基本のラーメンを味わい、番組で紹介されるスープと麺の特徴を自分でも確かめると、放送内容とのつながりを感じやすくなります。
番組でラーメン健太を知ったあとに訪れるなら、放送で語られるスープの作り方や麺の由来を思い出しながら食べると、一杯の見え方も変わります。高円寺周辺にはラーメン店が多いものの、福岡の屋台文化を感じさせる強い豚骨香と細麺を目当てにするなら、ラーメン健太ははっきりした個性を持つ選択肢です。
店内は大規模ではないため、混雑時は待つ可能性も考えておくと安心です。売り切れ終了の情報もあるので、遠方から向かう場合ほど時間に余裕を持って訪れるのが向いています。
参考にした情報
よくある質問
最強ラーメン遺産のラーメン健太はどこにありますか？
東京都中野区大和町1-66-6にあります。JR高円寺駅から徒歩約6〜7分が目安です。
ラーメン健太は予約できますか？
番組公式には予約案内がなく、Tokyo Ramen of the Yearでも予約の具体的な受付情報は示されていません。予約可能とは断定せず、最新の営業情報を確認して来店するのが確実です。
ラーメン健太はどんなラーメンですか？
BS11+公式では、継ぎ足し製法の豚骨スープと福岡から空輸する麺を組み合わせた博多ラーメンとして紹介されています。強い豚骨の香りも大きな特徴です。
まとめ
「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」第2回で登場するラーメン健太は、東京都中野区大和町1-66-6にある高円寺駅徒歩圏の博多豚骨ラーメン店です。
番組の中心になるのは、継ぎ足しで作る豚骨スープ、福岡から取り寄せる麺、そして店主が追求してきた昔ながらの博多らしい味。宮崎千尋さんが仕込みや香りまで掘り下げることで、実際に店へ行く前にも一杯の背景を知ることができます。
営業時間は掲載媒体によって差があり、スープ切れで終了する可能性もあります。訪問する際は当日の営業状況を確認し、高円寺駅から大和町の店舗へ向かうのが安心です。
