昼めし旅 9月1日の放送内容｜ひんやりVSあったかグルメ6品と出演者【2026】｜9/1 12:00
2026年9月1日（火）12:00〜13:40のテレビ東京『昼めし旅～あなたのご飯見せてください～』は、「残暑を吹き飛ばせ！ひんやりグルメVSあったかグルメ」がテーマです。テレ東公式の当日番組ページでは、冷たい料理と温かい料理を対比しながら、家庭の食卓で生まれた夏野菜レシピを紹介すると案内されています。
今回登場するのは、ナスのソースがけ、オカワカメのサラダ、冷や汁うどん、ユウガオと豚肉を使った炒め物、夏野菜カレー、江戸崎カボチャの煮物。旅人はでか美ちゃん・錦笑亭満堂さん、ナレーターはつぶやきシローさんです。
昼めし旅9月1日の放送時間・出演者
| 番組名 | 昼めし旅～あなたのご飯見せてください～ |
| 放送日 | 2026年9月1日（火） |
| 放送時間 | 12:00〜13:40 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| テーマ | 残暑を吹き飛ばせ！ひんやりグルメVSあったかグルメ |
| 旅人 | でか美ちゃん、錦笑亭満堂 |
| ナレーター | つぶやきシロー |
テレ東公式ページでは、番組を「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、観光地や田舎、駅前、商店街などを巡り、その土地のリアルな食卓と人の物語を紹介する番組と説明しています。9月1日回は、暑さが残る時期に合わせて、冷たい料理と温かい料理を並べて楽しむ構成です。
ひんやりグルメは3品｜ナス・オカワカメ・冷や汁うどん
ナスのソースがけ｜「まるで洋風酢味噌」がポイント
公式予告で最初に紹介されているのが、ナスのソースがけです。味の特徴は「まるで洋風酢味噌」と表現されています。ナスは夏から初秋にかけて家庭で使いやすい野菜だけに、放送中はソースの材料や割合、ナスの加熱方法が検索されやすいポイントです。
事前の公式ページでは詳しい分量や調味料までは公表されていません。そのため、酢・みそ・乳製品など特定の材料を推測してレシピとして断定せず、番組内で表示される材料と手順を基準にするのが確実です。
オカワカメのサラダ｜どんな野菜？
もう一つのひんやり料理がオカワカメのサラダです。オカワカメは葉を食べるつる性の野菜で、加熱すると独特のぬめりや食感が出ます。名前に「ワカメ」とありますが海藻ではありません。
番組では家庭の食卓として紹介されるため、オカワカメをどの程度ゆでるのか、何と和えるのかが実用的な見どころになります。事前情報では味付けの詳細は明かされていません。
冷や汁うどん｜残暑の昼ごはん向き
3品目は冷や汁うどん。冷や汁という言葉から地域ごとに異なる作り方が考えられますが、今回の公式予告では具体的な地域名や材料までは掲載されていません。放送では、つゆのベース、薬味、野菜、うどんとの合わせ方に注目すると家庭で再現しやすくなります。
あったかグルメは3品｜ユウガオ・夏野菜カレー・江戸崎カボチャ
ユウガオと豚肉の炒め物｜〇〇に入る味付けは？
あったかグルメ側では「ユウガオと豚肉〇〇炒め」が予告されています。公式ページでも味付け部分は伏せ字になっており、放送前の時点では料理名を最後まで確定できません。
ユウガオはかんぴょうの原料として知られるウリ科の植物ですが、実を野菜として煮物や炒め物に使う地域もあります。豚肉と組み合わせることで主菜になりやすく、どんな調味料で仕上げるのかが放送中の注目点です。
夏野菜カレー｜冷たい料理との対比が楽しい一皿
暑い日に熱いカレーを食べるという定番の楽しみ方も今回のテーマにぴったりです。公式予告では「夏野菜カレー」とだけ案内され、使用する野菜やルーの作り方は事前には詳しく公表されていません。
ナス、トマト、ピーマン、オクラなど夏野菜は組み合わせが多いため、放送では家庭ごとの具材選びや、野菜を煮込むのか別焼きにするのかといった工夫に注目したいところです。
江戸崎カボチャの煮物｜茨城のブランドかぼちゃ
6品目は江戸崎カボチャの煮物です。江戸崎かぼちゃは茨城県稲敷市周辺で生産されることで知られるブランドかぼちゃ。完熟にこだわって出荷されるため、ホクホクした食感や甘みを生かした煮物は素材の特徴が分かりやすい料理です。
今回の公式番組情報にはロケ地の詳細までは記載されていませんが、「江戸崎カボチャ」という固有名詞が出ているため、産地や農家、煮物の味付けを知りたい視聴者の検索につながりやすい料理です。
9月1日回で検索されそうなポイント
- ナスの「洋風酢味噌風ソース」は何を混ぜるのか
- オカワカメはどこで買えるのか、下処理は必要か
- 冷や汁うどんのつゆと具材は何か
- ユウガオと豚肉の「〇〇炒め」の味付けは何か
- 夏野菜カレーに使う野菜と調理順
- 江戸崎カボチャの産地・特徴・煮物の作り方
『昼めし旅』は料理名だけでなく、作る人の仕事や暮らし、その土地の食材との関係も見どころです。レシピを知りたい場合は、材料の分量だけでなく「なぜその食材を使うのか」「家ではいつ食べるのか」といった背景も見ると、番組らしさを楽しめます。
前日8月31日は川越・片品・蕨のアレンジご飯
前日の8月31日回では、川越のナスとベーコンの濃厚トマトクリームパスタ、群馬・片品の焼とうもろこしと万能ダレの夏野菜和風炒め、蕨の具沢山つけ汁そうめんが予告されました。
9月1日回と続けて見ると、ナス、夏野菜、そうめん・うどんなど、晩夏の家庭料理を「冷たい」「温かい」「アレンジ」の3方向で比べられます。前日の内容は昼めし旅8月31日・川越／片品／蕨のアレンジご飯でまとめています。
過去の昼めし旅レシピも内部リンクで確認
家庭ごとの味付けを比較したい方は、昼めし旅8月24日・らっきょうタルタルと9種調味料の麻婆豆腐も参考になります。今回の6品とは料理が異なりますが、「家庭の定番にひと工夫を加える」という番組の特徴が分かりやすい回です。
見逃し配信・ネット視聴は？
テレビ東京の公式番組ページにはTVerと「ネットもテレ東」への配信導線があります。ただし、対象回・配信期間・配信されるコーナーは変更されることがあります。9月1日回を探す場合は、各サービスで『昼めし旅』と放送日を確認してください。
よくある質問
昼めし旅9月1日は何時から？
テレビ東京で2026年9月1日（火）12:00〜13:40に放送です。
9月1日の旅人は誰？
テレ東公式ページでは、でか美ちゃんと錦笑亭満堂さんが旅人、つぶやきシローさんがナレーターとして案内されています。
ひんやりグルメは何？
ナスのソースがけ、オカワカメのサラダ、冷や汁うどんの3品が公式予告に掲載されています。
あったかグルメは何？
ユウガオと豚肉を使った炒め物、夏野菜カレー、江戸崎カボチャの煮物が予告されています。ユウガオ料理の正式な味付け名は事前公式情報では伏せられています。
まとめ
2026年9月1日の『昼めし旅』は、残暑の食卓を「ひんやり」と「あったか」に分けて楽しむ回です。冷たいナス料理や冷や汁うどんから、ユウガオと豚肉の炒め物、夏野菜カレー、江戸崎カボチャの煮物まで、同じ季節でも温度と食材の組み合わせで食べ方が大きく変わります。
公式ページで事前に確認できるのは料理名と出演者までで、細かな分量や一部の味付けは放送前には公表されていません。未発表のレシピを決めつけず、放送で示される材料・手順・家庭ごとの工夫を確認するのが確実です。
参考にした公式情報
- テレビ東京『昼めし旅～あなたのご飯見せてください～』2026年9月1日番組情報ページ
- テレビ東京『昼めし旅』番組公式ページ
