ピーチCAFEしいたけ嫌い克服方法は？干ししいたけ洋食アレンジも｜10/4 01:35
2026年10月4日（日）午前1時35分から読売テレビで放送される「すもももももも！ピーチCAFE」は、しいたけを主役にした回です。知っているようで意外と知らないしいたけの世界に加え、しいたけ嫌いを克服できるのかを検証し、干ししいたけを洋食に使う簡単アレンジも紹介されます。
今回は「番組で紹介される克服方法はどんな方向性？」「干ししいたけを洋食に使うと何が変わる？」「レシピを真似するときのポイントは？」という検索意図に寄せて整理します。
ピーチCAFEのしいたけ回は何をする？
読売テレビ公式の次回予告では、キノコ界の絶対的エースとしてしいたけを深掘りし、ある方法でしいたけ嫌いを克服できるか検証ロケを行うこと、さらに干ししいたけと洋食メニューの相性を確かめながら簡単アレンジレシピを紹介することが告知されています。
番組は川田裕美さんが店長を務め、藤原一裕さん、オオヌキタクトさん、ピーチーズらが暮らしに役立つ情報をゆるく届ける情報バラエティ。今回も「食材として知っているけれど、特徴までは知らない」というテーマを掘り下げる構成になっています。
しいたけ嫌いは何が苦手？克服のヒント
しいたけが苦手な理由は人によって異なりますが、代表的なのは香り、弾力のある食感、見た目、噛んだときに出る水分です。番組では「ある方法」で克服できるかをロケで検証するため、苦手ポイントをどう変えるかが見どころになります。
家庭で試す場合も、苦手な人にいきなり大きなしいたけをそのまま食べてもらうより、細かく刻む、焼いて香ばしさを足す、チーズやバターなどコクのある食材と合わせるなど、香りや食感の印象を変える工夫が取り入れやすいです。番組で具体策が示される場合は、その方法と「どの苦手ポイントに効いたのか」を意識して見ると再現しやすくなります。
干ししいたけは洋食にも合う？
干ししいたけは和食のだし素材という印象が強いものの、戻し汁にはうま味が溶け出すため、スープやソース、煮込み系の洋食にも応用しやすい食材です。クリーム系、トマト系、バター系など味に厚みが欲しい料理では、きのこの香りとうま味を足す役割を期待できます。
番組予告でも「干ししいたけは洋食メニューと相性抜群！？」と掲げられており、定番の和風煮物以外の使い道を知りたい人にとって実用性の高い回になりそうです。乾物は常温で保管しやすく、冷蔵庫に生しいたけがない時でも使えるのも便利です。
レシピを真似するときのポイント
- 戻し汁を捨てない：うま味が出ているので、ソースやスープの水分として使いやすいです。
- 水戻しは余裕を持つ：芯まで戻すと食感が均一になり、料理に使いやすくなります。
- 細かく刻むと料理になじみやすい：パスタソース、ハンバーグ、ミートソースなどにも混ぜやすくなります。
- 塩分は最後に調整：戻し汁のうま味で味が濃く感じる場合があるため、塩やしょうゆは仕上げに加減すると失敗しにくいです。
ピーチCAFEでは料理企画が繰り返し登場しています。番組の別回で紹介された家庭料理を探している人は「ピーチCAFEの実家めしレシピまとめ」もあわせてどうぞ。
出演者と放送時間
| 番組名 | すもももももも！ピーチCAFE |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月4日（日）1:35～2:05 |
| 放送局 | 読売テレビ |
| 店長 | 川田裕美 |
| 常連客 | 藤原一裕、オオヌキタクト |
| 今回のテーマ | しいたけ／しいたけ嫌い克服／干ししいたけ洋食アレンジ |
読売テレビ公式では毎週土曜25時35分放送と案内されており、日付表記では翌日の日曜午前1時35分になります。深夜番組のため、録画予約では曜日の感覚がずれないよう注意してください。
放送前後に検索されそうなポイント
放送中は「しいたけ嫌い克服の方法」「干ししいたけの洋食レシピ」「戻し汁は何に使う？」といった具体的な検索が起きやすいテーマです。特にレシピは、材料名や分量だけでなく、戻し時間、火加減、何人分かまで確認すると再現しやすくなります。
公式サイトに次回予告として出ているのはテーマと企画概要までで、具体的なレシピ名や分量は現時点では掲載されていません。そのため本記事では未発表の料理名を断定せず、番組で示されるポイントを理解するための基礎をまとめています。
よくある質問
ピーチCAFEのしいたけ回はいつですか？
2026年10月4日（日）午前1時35分から読売テレビで放送予定です。
今回のテーマは何ですか？
しいたけの奥深さ、しいたけ嫌い克服の検証、干ししいたけを使った洋食アレンジです。
番組公式にレシピの分量は出ていますか？
現時点の次回予告では、簡単アレンジレシピを紹介することまでが告知されており、具体的な分量は掲載されていません。
ピーチCAFEの店長は誰ですか？
川田裕美さんです。
まとめ
10月4日の「ピーチCAFE」は、身近なのに意外と知らないしいたけを、苦手克服と料理アレンジの両面から楽しめる回です。特に干ししいたけを洋食へ応用する企画は、乾物を和食以外にも使いたい人に役立つ内容です。具体的なレシピ名や分量は公式予告では未発表なので、放送では戻し方・味付け・合わせる食材に注目すると家庭で再現しやすくなります。
