食彩の王国10月3日｜大山豆腐の店はどこ？米谷豆腐店・東学坊・レネ稲村ヶ崎の住所と営業時間｜10/3 09:30
2026年10月3日（土）朝9時30分からテレビ朝日で放送される『食彩の王国』第1141回「伊勢原の大山豆腐」は、大山詣りの歴史とともに育まれた豆腐文化をたどり、名人の豆腐をフランス料理へ展開する回です。公式予告では、伊勢原の豆腐店や宿坊だけでなく、東京の中華、台湾スイーツ、鎌倉のフレンチまで具体的な取材先が公表されています。
「番組に出る大山豆腐の店はどこ？」「フレンチの店名は？」「実際に行ける場所の住所や営業時間を知りたい」という検索にすぐ答えられるよう、公式情報を中心に取材先を整理します。中でも米谷豆腐店、東学坊、湧水工房、茶寮 石尊、レネ稲村ヶ崎は今回のテーマを理解するうえで重要なスポットです。
食彩の王国10月3日は「伊勢原の大山豆腐」
| 放送日 | 2026年10月3日（土） |
| 放送時間 | 9:30～9:55 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| テーマ | 第1141回『伊勢原の大山豆腐』 |
| 語り | 薬師丸ひろ子 |
| 注目点 | 名人のとろける豆腐、大山の豆腐文化、フランス人シェフによる新作料理 |
テレビ朝日の公式ページでは、江戸時代から続く大山詣りと豆腐の関係、伊勢原で受け継がれる豆腐づくり、そして和の食材と本格フレンチの技が交差する展開が予告されています。番組説明にある「とろける食感」は、単なる食感紹介ではなく、豆の選定や水、製法へのこだわりを追う軸になっています。
また、冒頭では豆腐の可能性を示す例として、芝大門の麻婆豆腐、浅草橋の豆花も登場予定です。大山の伝統食を紹介するだけではなく、豆腐が中華・台湾スイーツ・フレンチまで広がる「食材の応用力」を見せる構成です。
大山豆腐の取材先はどこ？公式発表の店・スポット一覧
テレビ朝日の番組公式が公表している今回の取材先は次の通りです。営業時間は各施設の公式情報で確認できたものを併記し、公式ページで固定時間を確認できない店は、来店前に公式SNSや電話で最新営業状況を確認するのが安全です。
| 店・スポット | 住所・基本情報 |
| 米谷豆腐店 | 神奈川県伊勢原市岡崎7039-5／TEL 0463-95-3191 |
| 東学坊 | 神奈川県伊勢原市大山437／12:00～21:00（LO 19:00）／TEL 0463-95-2038 |
| 湧水工房 | 神奈川県伊勢原市大山438／TEL 090-8037-0362 |
| 茶寮 石尊 | 神奈川県伊勢原市大山12／TEL 0463-94-3628 |
| 大山阿夫利神社 | 神奈川県伊勢原市大山355／TEL 0463-95-2006 |
| レネ稲村ヶ崎 | 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2-1-24／TEL 0467-37-8287 |
| 中国料理 味芳斎 | 東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門B1F／昼11:00～15:00・夜17:30～22:00（曜日差あり） |
| 家豆花 | 東京都台東区浅草橋2-29-14／TEL 03-3851-9475 |
米谷豆腐店｜とろける食感の中心になる豆腐店
番組公式は米谷豆腐店を、圧倒的な柔らかさと極上の喉ごしを持つ豆腐が自慢の店として紹介しています。今回の予告で強調される「名人こだわりのとろける食感」を追うなら、まず押さえておきたい取材先です。
大山エリアの観光店とは少し離れた伊勢原市岡崎にあるため、番組を見てから訪問を考える場合は、大山観光と同じ動線だと思い込まず位置を確認しておくのがおすすめです。営業時間の固定情報は番組公式では示されていないため、電話で確認してから向かうと確実です。
東学坊｜400年の歴史を持つ宿坊で豆腐懐石
東学坊は大山437にある創業400年の宿坊で、番組公式では旬の味覚と豆腐懐石を味わえる取材先として掲載されています。施設公式による営業時間は12:00～21:00、ラストオーダー19:00。食事だけの利用も歓迎と案内されています。
大山詣りと豆腐文化のつながりを「店で食べる」だけでなく歴史の空気ごと体験しやすい場所です。番組で大山の食文化に興味を持った人が、実際の旅先候補として検討しやすいスポットでしょう。
湧水工房・茶寮 石尊｜豆腐をスイーツ感覚で味わう
湧水工房は黒蜜で味わうデザート感覚のすくい豆腐が人気と番組公式が紹介。茶寮 石尊では、大山阿夫利神社の境内で豆腐のシフォンケーキが登場します。どちらも「豆腐＝冷ややっこ・湯豆腐」というイメージを広げてくれる存在です。
茶寮 石尊は大山観光と組み合わせやすい一方、山の上の施設は天候や交通状況の影響を受けることがあります。訪問時は大山阿夫利神社の公式案内も確認しておくと安心です。
新作フレンチの店は「レネ稲村ヶ崎」
今回の検索需要で特に強そうなのが「フランス人シェフの店はどこ？」という疑問です。テレビ朝日公式が取材先として公表しているのは、神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2-1-24の『レネ稲村ヶ崎』。地元神奈川の食材にこだわり、旬の恵みを生かす本格フレンチとして紹介されています。
番組予告では、大山豆腐の柔らかさや風味を生かしてフランス料理へ仕立てる新作が大きな見どころになっています。伝統食材をそのまま食べるだけでなく、料理人の技で別ジャンルへ変換したとき何が残り、何が変わるのかが注目点です。
なお、番組で登場する新作料理が常時メニュー化されるかどうかは、放送前の公式情報では確認できません。番組で紹介された料理を目当てに訪問する場合は、予約時に提供状況を確認してください。
東京で紹介される麻婆豆腐と豆花の店
味芳斎｜芝大門の老舗中華と麻婆豆腐
番組冒頭の「豆腐の無限の可能性」を示す店として登場するのが中国料理 味芳斎です。公式サイトによると、東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門B1F。昼11:00～15:00、夜17:30～22:00で、土曜・祝日の夜は17:00～21:00。日曜定休が基本です。
食彩の王国公式は、木綿豆腐をあえて崩し、熟成豆板醤のコクと一体化させる麻婆豆腐を紹介しています。大山豆腐の「柔らかさ」とは別方向から、豆腐が調味料や油、香辛料を受け止める食材であることが見えてきます。
家豆花｜浅草橋で台湾スイーツの豆花
浅草橋2-29-14の家豆花では、自家製豆乳から作る豆花など台湾の家庭料理が紹介されます。豆花は豆乳を固めてシロップやトッピングと合わせる台湾の定番スイーツで、和食の豆腐とは異なる甘味としての楽しみ方がポイントです。
番組を見て「豆腐を甘く食べるのはどんな味？」と気になった人にとって、今回の取材先の中でも検索につながりやすい店です。営業時間は公式Instagramなどで変動が案内される場合があるため、訪問直前の確認をおすすめします。
大山豆腐はなぜ大山の名物になった？
番組公式が背景として挙げているのが、江戸時代から続く大山詣りです。大山は信仰の山として多くの参拝者を迎え、その人々をもてなす料理として豆腐文化が育ってきました。現在も宿坊や参道周辺で豆腐料理を味わえることから、観光と食文化が切り離されずに残っています。
今回の放送は、昔ながらの名物を懐かしむだけではありません。名人の製法を追い、黒蜜やシフォンケーキ、麻婆豆腐、豆花、さらにフレンチへとつなぐことで「伝統食材が現代にどう更新されるか」を見せる回と捉えると、各取材先の役割が分かりやすくなります。
よくある質問（FAQ）
食彩の王国10月3日の大山豆腐の店はどこですか？
公式取材先には米谷豆腐店、東学坊、湧水工房、茶寮 石尊などがあります。フレンチは鎌倉市のレネ稲村ヶ崎です。
大山豆腐のフレンチを作る店はどこですか？
テレビ朝日公式が取材先として公表しているのは、神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2-1-24のレネ稲村ヶ崎です。
東学坊は食事だけでも利用できますか？
東学坊公式FAQでは食事だけの利用も歓迎と案内されています。営業時間は12:00～21:00、ラストオーダー19:00です。
放送は何時からですか？
2026年10月3日（土）9:30～9:55、テレビ朝日で放送予定です。
まとめ
2026年10月3日の『食彩の王国』は、伊勢原の大山豆腐を軸に、米谷豆腐店のとろける豆腐、東学坊の豆腐懐石、湧水工房や茶寮 石尊の甘味、さらにレネ稲村ヶ崎の新作フレンチまでつなぐ内容です。東京では味芳斎の麻婆豆腐と家豆花の豆花も登場し、豆腐という一つの食材の振れ幅を見せます。
放送を見て実際に店へ行きたい人は、番組公式で公表された住所を基準にしつつ、営業時間や提供メニューは各店の最新公式情報を確認してください。特に今回の新作料理は常設メニューとは限らないため、料理名だけを見て訪問を決めるより、予約・営業状況まで確認しておくと安心です。
