スープをあなたに届けたい再放送｜魚のスープは誰に届けた？リグーリアの家族の物語【8月30日】｜8/30 11:20

2026年8月30日（日）11:20からNHK総合で「スープをあなたに届けたい イタリア 地中海 魚のスープ」が再放送されます。料理人の野村友里さんがイタリア北西部・リグーリア州を訪ね、魚介のうまみを重ねた家族のスープを学ぶ30分です。語りは市川実日子さんです。

8月18日の初回放送をもとに見ると、今回の見どころはレシピだけではありません。スープ作りの名人夫婦が受け継いできた家族の記憶と、完成した一杯を娘夫婦へ届けるまでの物語が番組の軸です。初回放送前の記事では材料やリグーリアに焦点を当てたため、今回は「誰に届けたのか」「家族の物語は何だったのか」を中心に整理します。

8月30日11:20の再放送｜魚のスープ回の基本情報

番組名	スープをあなたに届けたい イタリア 地中海 魚のスープ
放送日時	2026年8月30日（日）11:20～11:50
放送局	NHK総合
出演	野村友里
語り	市川実日子
舞台	イタリア北西部・リグーリア州

番組表では8月30日11:20～11:50の放送に再放送マークが付き、初回は8月18日23:12から放送されています。8月30日は同じ「魚のスープ」回をもう一度楽しめる機会です。

魚のスープは誰に届けた？娘ジョバンナ夫妻へ

初回放送では、野村友里さんがスープ作りの名人アレッサンドロ・グリッロさん、フランカ・オクシリアさん夫妻のもとを訪ねました。夫妻は畑の野菜や魚介を使ってスープを仕込み、完成した一杯を娘のジョバンナさんへ届けたいと語ります。

ジョバンナさん夫妻はともに医師として働き、数年前に両親の近くへ引っ越してきたと紹介されました。忙しい娘へ食事を届ける行為そのものが、親から子への愛情表現になっている点が、この回のタイトル「スープをあなたに届けたい」と重なります。

材料は魚・エビ・ムール貝と野菜｜半日かけてだしを取る

番組表の放送局提供情報では、魚、エビ、ムール貝などの海の幸と野菜をぜいたくに使い、半日かけてだしを取るスープとされています。地元では子どものころから食べるごちそうで、家族や親せきが集まる食卓に欠かせない一品です。

初回放送ではカタクチイワシなど地中海の食材も登場し、魚介のうまみだけでなく、土地の食文化を味わう旅として構成されていました。詳しい材料やリグーリア州に焦点を当てた内容は、8月18日放送前の記事でも整理しています。

ジェノベーゼソースも登場｜リグーリアらしい食の風景

初回放送では魚のスープだけでなく、アレッサンドロさんとフランカさんからジェノベーゼソース作りを教わる場面もありました。パスタにあえて味わう様子からは、リグーリアの家庭料理が一つのレシピではなく、家族の暮らし全体に根付いていることが伝わります。

再放送を見るときは、完成した料理の見た目だけでなく、食材を集める過程、だしにかける時間、誰かのために作る理由まで追うと、番組のテーマがより分かりやすくなります。

野村友里と市川実日子｜料理と語りでつなぐ30分

旅をするのは料理人の野村友里さん。世界各地の食が生まれる場所を訪ねてきた経験を生かし、現地の人と一緒に料理を作りながら、背景にある暮らしや思いを引き出します。

語りは市川実日子さん。料理の工程を強く前に押し出すよりも、土地の空気や家族同士の距離感を静かに伝える構成で、ドキュメンタリーとしても楽しめる回です。

よくある質問

8月30日の放送は再放送ですか？

はい。番組表では2026年8月30日11:20～11:50の放送に再放送マークが付いています。初回は8月18日23:12～23:42にNHK総合で放送されました。

魚のスープはどんな材料を使いますか？

番組情報では魚、エビ、ムール貝、野菜などを使い、半日かけてだしを取るスープとして紹介されています。

野村友里さんは誰にスープを届けますか？

初回放送では、スープ作りを教えたアレッサンドロさんとフランカさん夫妻の娘ジョバンナさん夫妻へ届ける流れが描かれました。