ウィークリー千葉県「発酵県ちば」8月29日｜市原の発酵和食・君津の酒蔵・グルメフェス2026｜8/29 22:00
2026年8月29日（土）22:00からチバテレで放送される「ウィークリー千葉県」の特集は「発酵県ちば」です。チバテレ公式番組ページには8月29日の放送予定として、市原市の発酵和食を提供する飲食店、君津市の老舗酒蔵、千葉県が開催する発酵イベントを紹介すると明記されています。
千葉県は醤油やみりんの生産量が全国1位で、県も「発酵県ちば」として食・歴史・文化・産業を一体で発信しています。今回は「どこの店？」「酒蔵はどこ？」「発酵イベントはいつ？」という放送中の検索意図に答えやすい形で整理します。
ウィークリー千葉県「発酵県ちば」の放送時間
| 番組名 | ウィークリー千葉県 |
| 特集 | 発酵県ちば |
| 放送局 | チバテレ1 |
| 放送日時 | 2026年8月29日（土）22:00～22:15 |
| キャスター | 木次 真紀 |
| 番組内容 | 県の1週間の動き、重要施策、地域の魅力を紹介 |
チバテレ公式の8月29日日別番組表にも22:00から「ウィークリー千葉県▽発酵県ちば」と掲載されています。番組公式ページと日別番組表の両方で日付とテーマが一致しており、今回の放送予定を確認できます。
市原市の発酵和食はどこ？公式説明と一致する「蔵精」
チバテレ公式は店名を本文で明記していませんが、「蔵造りの味噌・醤油・酢にこだわり、地元野菜を中心とした発酵和食を提供する市原市の飲食店」と説明しています。千葉県公式観光サイトでは、市原市の「蔵精（くらしょう）」を、昔ながらの蔵造りの味噌・醤油・酢と地元野菜を使う発酵和食店として紹介しており、番組説明と特徴が一致します。
蔵精の公式サイトでも、味噌や醤油などの発酵調味料、自然栽培の野菜を中心にした料理を掲げています。ただし、チバテレ公式本文が店名を明示していないため、記事では「公式説明と一致する店」として扱い、番組で紹介される店名を断定しすぎない形にしています。
君津市の老舗酒蔵｜「久留里の生きた水」が鍵
もう一つの特集先は、“久留里の生きた水”を使って日本酒を醸す君津市の老舗酒蔵です。久留里の地下水は、君津市公式でも千葉県内で唯一「平成の名水百選」に選ばれた名水として紹介されています。
久留里周辺には長い歴史を持つ酒蔵が複数あり、「久留里の生きた水」を酒造りに使う蔵もあります。チバテレ公式の放送予定本文では酒蔵名までは公表していないため、放送前の段階で特定の1社と断定するのは避けます。検索するときは「久留里 生きた水 酒蔵」「君津 日本酒」といった語を併用すると、地域の酒造文化を追いやすくなります。
発酵県ちばグルメフェス2026は9月26日、イオンモール成田
千葉県公式は「発酵県ちばグルメフェス2026」を2026年9月26日（土）10:00～18:00、イオンモール成田「なりそらテラス」で開催すると発表しています。番組が案内する「千葉県が開催予定の発酵イベント」は、この県公式イベントが中心情報になると考えられます。
会場では白みりんかき氷、県産味噌を使う豚味噌丼、日本酒、クラフトビールなどの発酵グルメに加え、味噌づくり体験や発酵文化の展示、ステージ企画などが予定されています。食べるだけでなく、発酵を「味わう・学ぶ・体験する」構成です。
既存記事との違い｜今回は8月29日確定情報と「どこ？」を重視
当サイトには以前、番組表側の日付食い違いを整理した「発酵県ちば」関連記事があります。今回の記事では、チバテレ公式が8月29日放送と明確に掲載したことを前提に、店・酒蔵・イベントという「放送中にどこか知りたい」検索へ軸を移しています。
君津・久留里の地域背景をあわせて読みたい方は、ちば見聞録「君津・富津 探訪」も参考になります。発酵や酒造りを支える水と土地の魅力を別の角度から知ることができます。
よくある質問
「発酵県ちば」はいつ放送？
2026年8月29日（土）22:00～22:15、チバテレ1で放送予定です。
市原市で紹介される発酵和食店は？
チバテレ公式本文は店名を明記していません。千葉県公式観光サイトの「蔵精」は、蔵造りの味噌・醤油・酢と地元野菜を使う発酵和食店として番組説明と特徴が一致します。
君津市の酒蔵名は公表されていますか？
チバテレ公式の放送予定本文では「久留里の生きた水を使って日本酒を醸す老舗酒蔵」と案内されていますが、酒蔵名は明記されていません。
発酵県ちばグルメフェス2026はいつ？
2026年9月26日（土）10:00～18:00、イオンモール成田のなりそらテラスで開催予定です。
参考情報
- チバテレ「ウィークリー千葉県」公式番組ページ・8月29日番組表
- 千葉県「発酵県ちばグルメフェス2026」公式発表
- 千葉県公式観光サイト「蔵精」
- 君津市「久留里の名水」公式情報
