おやじ京都呑み＃30「野菜寿司で一献」店はどこ？壬生菜・京野菜寿司の見どころ【8/26】｜8/26 22:00
2026年8月26日（水）22:00からKBS京都で放送される「おやじ京都呑み ＃30『野菜寿司で一献』」は、角野卓造さんと近藤芳正さんが壬生寺周辺を訪れ、京の伝統野菜を使った独創的な寿司と酒を味わう回です。
KBS京都公式ページでは、壬生菜、万願寺とうがらし、九条ねぎ、賀茂なすなどが寿司の主役として登場すると紹介されています。肉や魚だけではなく、京野菜そのものを寿司でどう食べるのかが、放送中に検索したくなる最大のポイントです。
おやじ京都呑み＃30「野菜寿司で一献」の放送日時
| 番組名 | おやじ京都呑み ＃30「野菜寿司で一献」 |
|---|---|
| 放送局 | KBS京都 |
| 放送日時 | 2026年8月26日（水）22:00～22:30 |
| 出演 | 角野卓造、近藤芳正 |
| 今回の舞台 | 京都市中京区・壬生寺周辺 |
| テーマ | 京の伝統野菜を使った寿司と酒 |
KBS京都の番組ページでは、この「その30」は2026年8月12日に本放送され、8月26日の番組表では再放送として案内されています。放送日時と今回の内容はKBS京都公式番組表でも確認できます。
今回の内容｜壬生寺から“野菜寿司”の店へ
おやじたちが最初に訪れるのは、新選組で知られる壬生寺。角野卓造さんと近藤芳正さんは長い俳優人生を持つ名バイプレーヤーですが、意外にも二人とも新選組を演じたことはないという話から始まります。
そこから、壬生寺ゆかりの京野菜「壬生菜」を使った寿司が食べられると聞き、近くの寿司店へ。KBS京都公式では店名そのものは記載していませんが、壬生菜をはじめ、万願寺とうがらし、九条ねぎ、賀茂なすといった京野菜を中心にした独創的な寿司が登場すると案内されています。
壬生菜・万願寺とうがらし・九条ねぎ・賀茂なすが寿司に
壬生菜
壬生菜は京都の伝統野菜として知られ、壬生の地名とも結びつきが深い野菜です。寿司にするとどのような食感や風味になるのか、今回の中心食材として注目したいところです。
万願寺とうがらし
肉厚で食べ応えがあり、京都の夏野菜としておなじみの万願寺とうがらし。寿司という形式に合わせた調理や味付けが見どころです。
九条ねぎ・賀茂なす
香りのよい九条ねぎと、肉厚な賀茂なすも登場します。KBS京都公式は「京の伝統野菜を中心に独創性が光る寿司」と紹介しており、素材をそのまま味わうのではなく、大将のアイデアで一貫の寿司へ仕立てる点がこの回ならではです。
酒との“マリアージュ”も見どころ
寿司と一緒に出てくるのは、ここでしか飲めない酒。二人は料理との相性に思わず「マリアージュ！」を連発すると公式に紹介されています。番組タイトルどおり、料理だけでなく何を飲み、どう合わせるのかまでが『おやじ京都呑み』の楽しみです。
大将は「味と驚きを！」を掲げ、オンリーワンを目指す人物として紹介されています。寿司の発想だけでなく、角野さん・近藤さんとの軽妙な会話も見どころです。
ハッピーバースデーを寿司屋のカウンターで合唱
KBS京都公式では、寿司屋のカウンターでハッピーバースデーを合唱する場面も予告されています。落ち着いた食紀行でありながら、店主や常連客との距離感が近く、いつの間にかその場の空気に溶け込む二人らしさが出そうです。
角野卓造と近藤芳正｜京都を知る2人だから面白い
角野卓造さんはKBS京都公式プロフィールで、年間60日以上京都に滞在する京都通として紹介されています。近藤芳正さんは京都に移住し、生活者として街を知る俳優です。
観光名所を短く巡るだけではなく、店の主人と話し、酒と料理の背景を聞きながら時間を過ごすのが番組の特徴。今回も「野菜寿司」という珍しさだけでなく、壬生という土地と京野菜の関係まで含めて見ると楽しみが増します。
過去回もあわせて読む
サイト内では、角野さんと近藤さんが貴船や祇園を巡った「おやじたちの夏休み」回も紹介しています。川床や水炊きが中心だった回と、今回の京野菜寿司を比べると、『おやじ京都呑み』が京都の季節と店の個性をどう切り取っているか分かりやすくなります。
よくある質問
おやじ京都呑み＃30はいつ放送ですか？
KBS京都では2026年8月26日（水）22:00～22:30に再放送されます。
今回の舞台はどこですか？
京都市中京区の壬生寺周辺です。壬生寺を訪れた後、近くの寿司店へ向かいます。
どんな野菜寿司が登場しますか？
公式では壬生菜、万願寺とうがらし、九条ねぎ、賀茂なすなど、京の伝統野菜を中心にした寿司が紹介されています。
出演者は誰ですか？
角野卓造さんと近藤芳正さんです。
公式・参考情報
