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RAMEN JAPAN和歌山｜ラーメンと寿司？醤油文化・豚骨醤油スープの見どころ【8月25日】｜8/25 11:30

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2026年8月25日（火）11:30からNHK総合で「RAMEN JAPAN 和歌山」が放送されます。テーマは和歌山のご当地ラーメン。NHK WORLD-JAPANの公式映像では、和歌山ラーメンの特徴として醤油と豚骨を煮込んだスープ、そしてラーメンと一緒に食べる寿司という独特の食文化が紹介されています。

NHKの番組ページは検索環境から本文を直接取得できなかったため、今回はNHK WORLD-JAPAN公式映像、和歌山県の公式資料、放送局公式SI情報を使った番組表で補完しています。未確認の店名や出演者は推測せず、確認できる範囲で見どころを整理します。

RAMEN JAPAN 和歌山の放送日時

番組名RAMEN JAPAN 和歌山
放送日2026年8月25日（火）
放送開始11:30
放送局NHK総合
テーマ和歌山のご当地ラーメン
主な見どころ醤油文化、豚骨醤油系スープ、ラーメンと寿司の組み合わせ

和歌山ラーメンはなぜ「醤油」と深く結びつく？

NHK WORLD-JAPANの公式映像は、和歌山を醤油文化の中心地として紹介し、醤油と豚骨をじっくり煮込んだスープを和歌山ラーメンの大きな魅力として取り上げています。和歌山県の公式資料でも、番組撮影地として和歌山市のラーメン店に加え、湯浅町の老舗醤油店「角長」が記録されています。

つまり今回のポイントは「有名店を食べ歩く」だけではなく、和歌山で醤油文化が育った土地の歴史と、ラーメンの味がどう結びついたのかを見ることです。

ラーメンと寿司を一緒に食べるのが和歌山流？

NHK WORLD-JAPAN公式映像の紹介文では、和歌山のラーメン文化を象徴する要素として、ラーメンと寿司の組み合わせが強調されています。一般的なラーメン店では珍しい組み合わせですが、和歌山では「早寿司」などを一緒に味わう文化が知られています。

放送中に寿司が映ったら「なぜラーメン店に寿司があるの？」と気になる視聴者が多そうです。番組を見る際は、スープや麺だけでなく、サイドメニューを含む店の食べ方にも注目すると和歌山らしさが分かります。

番組で撮影された場所は？

和歌山県が公表した観光振興の実績資料には、NHK WORLD「Ramen Japan」の撮影場所として井出商店、丸太屋、丸高、まるやま（和歌山市）、角長（湯浅町）が記載されています。撮影時期は2024年6月2日〜5日、英語版の放送日は同年7月8日とされています。

2026年8月25日の国内放送で、これらすべてがどの程度映るかは事前の公式番組情報からは確認できないため、「登場確定」とはせず、英語版制作時の公式な撮影先として押さえておくのが安全です。

和歌山の景色・土地も知りたい人へ

和歌山の旅番組をあわせて見たい方は、当サイトの「日本ふるさと百景「和歌山編」はどこが映る？南紀熊野・熊野三山の過去回情報」も参考になります。ラーメンとは別テーマですが、和歌山の地域性や観光の背景を知る導線として使えます。

よくある質問

RAMEN JAPAN 和歌山は何時から？

2026年8月25日（火）11:30からNHK総合で放送予定です。

和歌山ラーメンの特徴は？

NHK WORLD-JAPAN公式映像では、醤油と豚骨を煮込んだスープと、寿司を組み合わせる食文化が紹介されています。

どの店が取材された？

和歌山県の公式資料には、英語版制作時の撮影先として井出商店、丸太屋、丸高、まるやま、角長が記録されています。国内放送での登場範囲は事前情報では確定していません。

参考情報

  • NHK WORLD-JAPAN公式YouTube「WAKAYAMA RAMEN – RAMEN JAPAN」
  • 和歌山県「観光振興実施行動計画」実績資料
  • 放送局公式SI情報を使用した番組表（2026年8月25日）

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