昼めし旅8月24日｜千葉市らっきょうタルタルと厚木市9種調味料の麻婆豆腐・銀鱈煮付け｜8/24 12:00

2026年8月24日（月）のテレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」は、千葉市の特製炒飯と自家製らっきょうのタルタルソース、神奈川県厚木市の9種類の調味料で作るこだわり麻婆豆腐と銀鱈の煮付けが登場します。

テレビ東京の8月24日放送回の公式番組ページを実際に確認すると、放送は12:00～13:40。ナレーターは高川裕也さんです。料理名まで公式に予告されているため、放送前から「らっきょうタルタルは何にかける？」「麻婆豆腐の9種の調味料は何？」と気になる回です。

昼めし旅8月24日の放送内容・出演者

千葉市パートでは、子ども達と作る特製炒飯に加え、自家製らっきょうを使ったタルタルソースが紹介されます。らっきょうは甘酢漬けの酸味と歯ごたえがあるため、一般的なピクルスとは違った和風寄りのタルタルに仕上がるのがポイントです。

公式の事前情報では、らっきょうタルタルの細かな分量や合わせる具材までは公表されていません。放送中は「マヨネーズ以外に何を入れた？」「刻み方は？」「どの料理に合わせた？」という再現レシピ需要が高まりそうです。

厚木市では、9種類の調味料で作るこだわり麻婆豆腐が登場します。麻婆豆腐は豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、酒など複数の調味料を重ねて味を作る料理ですが、今回どの9種類を使うのかは公式の事前ページでは明記されていません。

そのため、放送で紹介される調味料の内訳、入れる順番、辛さの調整方法が最大のチェックポイントです。家庭の麻婆豆腐を一段深い味にしたい人にとって、材料数だけでなく「どう使い分けるか」が参考になりそうです。

厚木市パートでは「母の味」として銀鱈の煮付けも予告されています。脂ののった銀鱈は甘辛い煮汁との相性がよく、ご飯が進む定番のおかずです。麻婆豆腐の刺激的な味との対比も、この日の食卓らしい見どころです。

番組公式ホームページでは、放送内で「交渉成立」したお宅の数を答えるプレゼントクイズを案内しています。正解者の中から毎週1名に1万円の商品券が当たる形式で、締め切りは放送当日の23:59です。

応募は公式ページに表示されている選択肢の電話番号へ、発信者番号を通知した携帯電話・スマートフォンから電話する方式です。固定電話からは応募できず、通話料がかかるため、応募時は当日の公式案内を確認してください。

当サイトでは、別日の「昼めし旅」も料理名やレシピの検索意図に合わせてまとめています。今回の家庭料理と比べたい方は、鹿沼の生パスタ・ピザ・シソ料理回も参考になります。

テレビ東京で2026年8月24日（月）12:00～13:40に放送されます。

公式の事前番組ページでは「9種類の調味料」と予告されていますが、具体的な9種類の内訳までは掲載されていません。

自家製らっきょうを使った万能タルタルソースが紹介されます。事前の公式ページでは分量や詳しい材料は公表されていません。