うまいッ！シマアジ宇和島｜養殖現場はこもこもShop？有明の住所・営業時間も｜9/22 01:20
2026年9月22日（火）1時20分からNHK総合で再放送される『うまいッ！』は、愛媛県宇和島市の養殖シマアジがテーマです。俳優・曽田陵介さんが養殖現場を訪ね、AIを活用した養殖の仕組みや、上品な脂を持つシマアジのおいしさを体験します。
NHK公式ページは検索環境から本文を直接取得できなかったため、放送局公式データに加え、実際に番組取材を受けた宇和島の養殖事業者「こもこもShop」の公式告知で取材先と再放送日時を確認しました。さらに、同社がシマアジの取扱店として案内する「うわじまの料理や 有明」の公式店舗情報も整理します。
うまいッ！シマアジ回の放送時間・出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年9月22日（火） |
| 放送時間 | 1:20～1:45 |
| 放送局 | NHK総合 |
| テーマ | アジの最高峰 シマアジ／愛媛・宇和島市 |
| 司会 | 天野ひろゆき、久保田祐佳 |
| ゲスト | 曽田陵介 |
| リポーター | 山口瑛己 |
番組データでは、曽田陵介さんが宇和島市のシマアジ養殖現場を訪ね、AIの活用に驚く様子や、刺身を味わう場面、家庭でも作りやすい宇和島料理が紹介されると案内されています。
シマアジの養殖現場はどこ？こもこもShopが取材を公式発表
株式会社こもこもShopは2026年9月10日、公式サイトでNHK『うまいッ！』の取材を受け、曽田陵介さんが訪れたことを公表しています。会社所在地は愛媛県宇和島市蒋淵1865番地です。
| 事業者 | 株式会社こもこもShop |
|---|---|
| 所在地 | 愛媛県宇和島市蒋淵1865番地 |
| 主な事業 | 魚類養殖事業 |
| 番組との関係 | 公式サイトで『うまいッ！』取材と曽田陵介さんの来訪を公表 |
同社は1972年に魚類養殖へ事業転換し、現在はシマアジなどを養殖しています。公式商品ページでは、宇和島市こもぶち（蒋淵）で育てた養殖シマアジを扱い、活締め・神経締めや低温管理などの取り組みも説明しています。
AIを使ったシマアジ養殖が今回の大きな見どころ
番組のキーワードの一つがAIを活用した養殖です。放送案内では、曽田陵介さんがその実力に驚く様子が予告されています。養殖は魚の状態、水温、給餌など多くの条件に左右されるため、現場でAIがどのように使われるのかが番組の技術面の見どころです。
こもこもShopの公式情報では、日々の魚の健康管理や鮮度管理を重視していることが確認できます。番組では、こうした現場の作業と新しい技術がどのようにつながるのかに注目です。
宇和島でシマアジを食べるなら「うわじまの料理や 有明」
こもこもShopは番組取材のお知らせの中で、自社のシマアジを味わいたい人向けの取扱店として「うわじまの料理や 有明」を紹介しています。番組の養殖現場とつながる店として、検索する人には有用な情報です。
| 店名 | うわじまの料理や 有明 |
|---|---|
| 住所 | 〒798-0060 愛媛県宇和島市丸之内5-4-12 |
| 営業時間 | 11:30～22:30（L.O.21:00） |
| ランチ | 平日11:30～14:00／土・日・祝11:30～14:30 |
| ディナー | 17:00～21:30（L.O.21:00） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業の場合あり） |
| 電話 | 0895-22-8310 |
有明の公式サイトでは、宇和島鯛めし、さつまめし、ふくめん、じゃこ天など宇和島の郷土料理も案内しています。シマアジの提供状況は仕入れ等で変わる可能性があるため、目的がシマアジの場合は来店前の確認が確実です。
家庭でもできる宇和島料理を紹介
番組では養殖現場や刺身だけでなく、家庭でも簡単にできる宇和島料理も紹介されます。宇和島は鯛めし、さつま、ふくめん、じゃこ天など魚を生かした郷土料理が豊富な地域です。
今回どの料理をシマアジと組み合わせて紹介するかは番組表の事前説明では細部まで明記されていませんが、「宇和島でどう食べるか」まで踏み込む構成なので、魚そのものの特徴と地域の食文化を一緒に知れる回です。
9月22日1:20は再放送｜初回と再放送日程
こもこもShopの公式告知では、初回は2026年9月12日5時10分～5時35分、再放送は9月17日11時30分～、そして9月22日1時20分～と案内されています。今回の深夜放送は再放送です。
放送日時を検索すると9月12日や17日の情報も出るため、9月22日に見る場合は「火曜1:20～1:45」の回を確認すると分かりやすいです。テレビ関連記事をまとめて探す場合はキニナルのテレビ・ドラマ記事一覧も利用できます。
よくある質問
『うまいッ！』シマアジ回の9月22日の放送時間は？
2026年9月22日（火）1時20分～1時45分、NHK総合の再放送です。
シマアジの養殖現場はどこですか？
取材を受けたことを公式発表している株式会社こもこもShopは、愛媛県宇和島市蒋淵1865番地にあります。
ロケに行った俳優は誰ですか？
曽田陵介さんです。こもこもShop公式も曽田陵介さんが取材で訪れたと公表しています。
宇和島で番組取材先のシマアジを食べられる店はありますか？
こもこもShopは取扱店として『うわじまの料理や 有明』を案内しています。住所は宇和島市丸之内5-4-12です。提供状況は来店前に店舗へ確認するのが確実です。
まとめ
9月22日1時20分からの『うまいッ！』は、愛媛・宇和島の養殖シマアジが主役です。曽田陵介さんが養殖現場を訪れ、AIの活用、刺身のおいしさ、家庭で楽しめる宇和島料理をリポートします。
取材先として公式発表しているのは宇和島市蒋淵のこもこもShopで、同社はシマアジを味わえる取扱店として「うわじまの料理や 有明」も案内しています。放送内容だけでなく、実際に宇和島でシマアジや郷土料理を味わいたい人にもつながる回です。
