新プロジェクトX焼き芋9月23日｜行方の50年逆転劇とは？ねっとり系・輸出100倍の背景｜9/23 14:14
2026年9月23日（水）14:14からNHK総合で再放送される新プロジェクトX「“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜」。安くて素朴なおやつだった焼き芋が、四季を問わず売られる人気商品になり、海外輸出まで拡大した背景を追う回です。
番組の舞台は茨城県行方地域。JAなめがたしおさい公式は、この回を「焼き芋革命」として紹介し、2000年代以降に「ホクホク」中心から「しっとり・ねっとり」系へ人気が変化したこと、新品種に挑んだ研究者や農協・農家の情熱が背景にあったと説明しています。
9月23日の新プロジェクトX「焼き芋」は何時から？
| 放送日 | 2026年9月23日（水） |
| 放送時間 | 14:14〜15:00 |
| 放送局 | NHK総合 |
| 番組 | 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜 |
| サブタイトル | “たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜 |
| 語り | 田口トモロヲ |
今回の放送は、2026年4月25日に放送された回の再放送です。番組表では、焼き芋の輸出量が20年でおよそ100倍に増えたこと、茨城の小さな農家が50年にわたって起こした逆転劇が紹介されると案内されています。
なぜ焼き芋は「安いおやつ」から人気スイーツになった？
JAなめがたしおさい公式の告知では、かつて焼き芋は「ホクホク」が定番だった一方、2000年代からは「しっとり・ねっとり」した食感が人気の中心になったと説明しています。コンビニ、専門店、菓子、スイーツへ用途が広がり、焼き芋そのもののイメージが変化しました。
この変化は販売方法だけで起きたものではありません。甘さや食感に合う品種を探し、栽培方法を工夫し、収穫後の貯蔵や焼き方まで含めて価値を高める取り組みが積み重なったことで、『安価な野菜』から『選んで買う商品』へ変わっていきました。
舞台は茨城・行方｜棚谷保男さんとは
らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ公式は、農業顧問の棚谷保男さんによる「なめがたおいも情熱農業」の変遷が番組で紹介されると告知しています。棚谷さんは施設開業以前から地域のサツマイモ振興に関わり、2015年にはJAなめがたしおさい、行方市とともに同施設の開業にも携わりました。
番組の面白さは、焼き芋ブームを一人のヒット商品開発として描くのではなく、農家、農協、研究者、流通・加工に関わる人たちの長い時間を一本の物語として見せるところにあります。
50年の逆転劇はどこから始まった？
行方地域では、かつて葉たばこが地域農業を支える重要作物でした。番組では、サツマイモが『安いもの』と見られていた時代から、農家や関係者が価値を高めるため試行錯誤を続けた過程が描かれます。
「たかが芋」と言われる存在を、地域の誇りと産業へ変えるには、品種だけでなく、生産者の意識、品質のそろえ方、販売方法、消費者への伝え方まで変える必要がありました。50年という時間は、その積み重ねの長さを示しています。
海外でも人気に｜輸出量が増えた理由をどう見る？
番組紹介では、焼き芋・サツマイモの海外人気が高まり、輸出量が20年でおよそ100倍に増えたとされています。日本のサツマイモは甘さや食感の特徴が分かりやすく、焼くだけで完成度の高い商品になる点も強みです。
ただし、輸出の伸びは『ブームだから』の一言では片付きません。品質を安定させる栽培、貯蔵、選別、輸送に加え、海外の消費者へ食べ方を伝える工夫が必要です。番組では、国内の評価を変えた長い挑戦が海外展開へつながっていく流れに注目です。
新プロジェクトXの関連回・さつまいも関連記事
当サイトでは新プロジェクトXの別テーマも継続して扱っています。技術や地域産業が長い年月をかけて価値を変えていくという点では、インフラ回とは題材が違っても番組の構造は共通しています。
シリーズの別回は、「新プロジェクトX 名古屋城本丸御殿｜440枚の古写真で完全復元、2100人の10年」も参考にしてください。
さつまいもの食べ方や身近な検索意図なら、「サタプラ9月19日｜さつまいも時短レシピ」も関連情報として読めます。
よくある質問（FAQ）
新プロジェクトXの焼き芋回は9月23日何時から？
2026年9月23日（水）14:14〜15:00にNHK総合で再放送予定です。
焼き芋回の舞台はどこですか？
茨城県の行方地域です。JAなめがたしおさいや地域の農家などが、サツマイモの価値を高めてきた歩みが中心です。
棚谷保男さんはどんな人ですか？
行方地域のサツマイモ振興に長く関わり、らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジでは農業顧問を務める人物です。
まとめ
新プロジェクトX「“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜」は、人気スイーツの裏側ではなく、サツマイモの価値そのものを50年かけて変えた地域の挑戦を描く回です。ホクホクからしっとり・ねっとりへという嗜好変化、行方の農家・農協・研究者の努力、そして海外輸出への広がりまでを見ることで、現在の焼き芋ブームが長い積み重ねの上にあることが分かります。
