今宵、町寿司で両国「鮨割烹 吉亀」はどこ？住所・営業時間と沢口靖子のハモ＆アジ軍艦｜9/19 22:00
2026年9月19日（土）22時からBSテレ東・BSテレ東4Kで放送される「今宵、町寿司で 市川右團次と小粋な一献」は、両国の「鮨割烹 吉亀」を訪れます。最終回のゲストは沢口靖子さん。1962年創業の店で、割烹仕込みの技を生かした江戸前寿司を味わいます。
放送を見て「吉亀はどこ？」「営業時間は？」「番組で何を食べた？」と気になった人向けに、店の住所・営業時間・アクセスと、公式予告で確認できる寿司ネタをまとめます。
今宵、町寿司で9月19日｜放送日時と出演者
| 放送日時 | 2026年9月19日（土）22:00～22:30 |
|---|---|
| 放送局 | BSテレ東／BSテレ東4K |
| 訪問店 | 鮨割烹 吉亀（東京・両国） |
| 出演 | 市川右團次、ゲスト：沢口靖子 |
| ナレーター | 渡辺美佐 |
| 位置づけ | シーズン2 最終回 |
BSテレ東公式では、時代劇で共演した市川右團次さんと沢口靖子さんが吉亀を訪れ、寿司と酒を楽しみながら店の物語と職人技に触れる回として紹介されています。
鮨割烹 吉亀はどこ？住所・営業時間・アクセス
鮨割烹 吉亀は、東京都墨田区石原にある寿司・日本料理店です。番組公式では「両国で角界関係者に愛される店」と紹介され、楽天ぐるなびの店舗情報ではJR総武線・両国駅から徒歩7分と案内されています。
| 店名 | 鮨割烹 吉亀（すしかっぽう よしかめ） |
|---|---|
| 住所 | 〒130-0011 東京都墨田区石原1-31-12 |
| アクセス | JR総武線 両国駅から徒歩7分 |
| 営業時間 | 月・水～日 11:30～13:30／17:00～21:00 |
| ラストオーダー | ランチ13:30／ディナー20:30 |
| 定休日 | 火曜日・大晦日 |
| 電話 | 03-3625-2022 |
営業時間や定休日は変更される場合があります。番組放送後は混雑する可能性もあるため、来店前に店舗の最新案内や予約状況を確認しておくと安心です。
沢口靖子が感動したアジたたき軍艦｜ハモ・春子鯛も登場
公式予告で特に目を引くのが、ミョウガやシソを合わせたアジのたたき軍艦です。沢口靖子さんが見た目の美しさに感激する場面が紹介され、味だけでなく盛り付けの仕事にも注目が集まりそうです。
- ハモ握り：丁寧に骨切りし、自家製の梅肉を添える
- アジのたたき軍艦：ミョウガやシソを合わせる
- 春子鯛：柚子胡椒をきかせて爽やかに
- ツブ貝の軍艦：たたいてシャリとの一体感を出す
- イワシ：自家製の薬味で味わう
- 生だこ：塩とスダチで味わう
- 肉厚の穴子、新子も登場
- 市川右團次は香ばしいふぐ骨酒も楽しむ
一般的な寿司ネタをそのまま出すのではなく、割烹で修業した二代目ならではの薬味や仕込みを重ねるのが吉亀の持ち味として描かれます。
吉亀は1962年創業｜割烹仕込みの江戸前寿司が見どころ
BSテレ東公式によると、吉亀は1962年創業。割烹で修業した二代目が、和食の技を寿司に取り入れています。旬の魚に合わせて骨切り、薬味、柑橘、たたき方を変えることで、ネタとシャリの一体感を作るところが今回の中心です。
番組はシーズン2を通じて、町とともに生きる寿司店の魅力や江戸前の技、旬の魚を掘り下げてきました。最終回では「高級店か大衆店か」という区分よりも、地域で長く続く店が守ってきた仕事に焦点が当たります。
沢口靖子は「科捜研の女」終了後の思いも語る
公式予告では、沢口靖子さんが長年続いたドラマを終えた今の思いを語ることも明記されています。沢口さんの経歴や「科捜研の女 FINAL」までの歩みは、当サイトの沢口靖子プロフィール記事で詳しく整理しています。
同番組の過去の店を探している人は、青砥「梅ぞの鮨」回もあわせてどうぞ。今回は青砥編とは別に、「割烹仕込みの江戸前寿司」と「沢口靖子さんのトーク」を軸にした記事です。
よくある質問
9月19日の「今宵、町寿司で」の店はどこ？
東京都墨田区石原1-31-12の「鮨割烹 吉亀」です。JR総武線・両国駅から徒歩7分と案内されています。
鮨割烹 吉亀の営業時間は？
月・水～日は11:30～13:30と17:00～21:00、火曜定休と案内されています。来店前に最新情報をご確認ください。
ゲストは誰？
沢口靖子さんです。市川右團次さんとともに吉亀の寿司を味わいます。
番組で登場する寿司は？
アジたたき軍艦、梅肉添えのハモ握り、柚子胡椒をきかせた春子鯛、ツブ貝軍艦、イワシ、生だこ、穴子、新子などが公式予告で紹介されています。
まとめ｜両国「鮨割烹 吉亀」の場所と見どころ
9月19日の「今宵、町寿司で」は、両国の鮨割烹 吉亀が舞台です。住所は東京都墨田区石原1-31-12。割烹で培った和食の技を寿司に落とし込み、ハモ、アジ、春子鯛などにひと工夫を加える仕事が見どころです。
最終回ゲストの沢口靖子さんがアジたたき軍艦に感動し、長年続いたドラマを終えた今の思いも語ります。店の場所を探している人は、営業時間と定休日を確認したうえで訪れるとよいでしょう。
