ウドちゃんの旅してゴメン傑作選｜蒲郡「うなぎのお刺身」やま六とカラタチェンバロはどこ？9月16日｜9/16 09:55

2026年9月16日（水）9:55からメ〜テレで放送される『ウドちゃんの旅してゴメン傑作選』は、愛知県蒲郡市を訪れた回の再放送です。今回の検索ポイントは、「うなぎのお刺身」の店はどこか、そしてチェンバロを作る工房はどこかの2点です。

メ〜テレ公式の当日番組表では「コリコリ食感がたまらない“うなぎのお刺身”」「バロック時代に欠かせないチェンバロをつくる職人」と予告。番組公式の2022年5月29日放送回を確認すると、訪問先は蒲郡市のやま六とcarata*cembalo（カラタチェンバロ）です。

9月16日「ウドちゃんの旅してゴメン傑作選」の放送情報

放送局	メ〜テレ（名古屋テレビ）
放送日時	2026年9月16日（水）9:55～
出演	ウド鈴木（キャイ〜ン）
今回の舞台	愛知県蒲郡市
注目	うなぎのお刺身／うなぎの釜めし／チェンバロ工房

番組公式サイトによると、レギュラー放送は2023年10月に終了しましたが、過去回の傑作選やスペシャルはその後も編成されています。9月16日の傑作選は、公式アーカイブに残る2022年5月29日放送「番外編 決まっててゴメン 愛知・蒲郡市」の内容と一致します。

うなぎのお刺身の店は「やま六」｜住所・営業時間・メニュー

ウドちゃんが最初に訪ねたのは、明治創業のうなぎ店「やま六」です。番組公式アーカイブでは、熟練の技でさばく「うなぎのお刺身」を、酢味噌・ポン酢・柚子胡椒しょうゆの3種類で味わう様子が紹介されています。

店名	やま六
住所	愛知県蒲郡市三谷町十舗47-1
電話	0533-68-4422
営業時間	11:30～14:00／17:00～21:00
定休日	火曜日・臨時休業あり
番組紹介時の価格	うなぎのお刺身 1,650円／うなぎの釜めし（単品）2,200円

うなぎは加熱して食べるイメージが強いだけに、「刺身で食べられるの？」と放送中に検索したくなる一品です。番組では、噛むほどにうなぎの旨みが感じられると紹介され、珍しさだけでなく職人の処理技術が見どころになっています。価格や営業時間は公式ページでも「放送時の情報」と明記されているため、来店前は店舗側の最新案内を確認するのが確実です。

もう一つの名物「うなぎの釜めし」も登場

やま六では「うなぎのお刺身」だけでなく、看板メニューのうなぎの釜めしも登場します。番組公式によると、家族の「釜めしが好き」という思いから店で出すようになったメニューで、ウドちゃんはその背景も含めて味わっています。

珍しい刺身と、温かい釜めしという対照的な食べ方が同じ店で紹介されるため、放送後は「どちらを頼む？」「蒲郡でうなぎを食べるならどこ？」という検索にもつながりやすい回です。

チェンバロ工房は「carata*cembalo」｜蒲郡で職人が一台ずつ製作

続いて訪ねるのはcarata*cembalo（カラタチェンバロ）。メ〜テレ公式では、職人の唐田さんが木材選びから完成までの工程を一人で担う工房として紹介されています。チェンバロは鍵盤楽器ですが、ピアノのように弦をハンマーで叩くのではなく、弦をはじいて音を出す構造が大きな違いです。

名称	carata*cembalo（カラタチェンバロ）
住所	愛知県蒲郡市竹谷町上日山24-8
連絡	caratacembalo@gmail.com
営業時間	不定
定休日	不定休

番組では製作途中の楽器も見学し、美しい装飾と幻想的な音色を体験。バロック音楽に欠かせない楽器が蒲郡で作られていること自体が大きな驚きで、「チェンバロとは何？」「ピアノとどう違う？」という疑問にもつながる内容です。

蒲郡回は「食」と「職人技」を一度に楽しめる

今回の傑作選は、観光名所を次々巡る回というより、蒲郡で受け継がれる食文化と手仕事に焦点が当たっています。うなぎの刺身では包丁仕事と提供方法、チェンバロでは楽器製作の工程と音色が主役です。

ウド鈴木さんの活動を別角度から知りたい方は、当サイトの千秋のプロフィール記事で、ポケットビスケッツ時代にウド鈴木さんがUDOとして活動した経歴にも触れています。番組とは別テーマですが、ウドさんの長い芸能活動を知る補助線になります。

ウェブの声｜「うなぎの刺身を初めて知った」「チェンバロ工房に驚いた」

番組公式の過去回ページに寄せられた感想を要約すると、特に反応が集まっていたのは「うなぎを刺身で食べられることへの驚き」と「蒲郡にチェンバロ工房がある意外性」です。食と音楽という全く異なる題材ですが、どちらも「地元にこんなものがあったのか」という発見が支持されていました。

今回の訪問先をまとめて確認

• うなぎのお刺身：やま六（蒲郡市三谷町十舗47-1）
• うなぎの釜めし：同じく、やま六の看板メニュー
• チェンバロ工房：carata*cembalo（蒲郡市竹谷町上日山24-8）
• 放送：2026年9月16日（水）9:55～、メ〜テレ

よくある質問

9月16日の『ウドちゃんの旅してゴメン傑作選』で紹介されるうなぎの刺身の店は？

愛知県蒲郡市の「やま六」です。番組公式の2022年5月29日放送回で、うなぎのお刺身とうなぎの釜めしが紹介されています。

チェンバロ工房はどこですか？

蒲郡市竹谷町の「carata*cembalo（カラタチェンバロ）」です。職人が木材選びから完成までの工程を手がける工房として番組で紹介されました。

やま六の営業時間は？

番組公式掲載時は11:30～14:00、17:00～21:00、火曜定休と案内されています。放送時点から変更の可能性があるため、来店前の確認がおすすめです。

まとめ

9月16日の『ウドちゃんの旅してゴメン傑作選』は、蒲郡のやま六とcarata*cembaloが中心。珍しい「うなぎのお刺身」と、バロック音楽を支えるチェンバロ製作という、蒲郡の食と職人技を一度に味わえる回です。店名・住所まで分かっているため、放送を見て実際に訪れたい人にも役立つ内容になっています。